普羅旺斯餐廳 (Closed)

一星期前預先同朋友約定喺勸塘食法國菜🇫🇷，佢揀咗餐廳仲訂埋枱，勁有效率，不過真係唔知原來觀塘都有法國菜食👀。「普羅旺斯餐廳」位於觀塘亞太中心三樓，坐扶手電梯就能到達😉。餐牌列出多款前菜、沙律同主食，女店員隨即詳細介紹☺️。其實餐牌上嘅菜式我全部都想食，無乜特別偏好，所以就揀咗佢嘅特別推介⭐️。主菜升級套餐要加$208，有沙律、湯、蕃茄仔小食同飲品。沙律🥗係可以喺餐牌入面自選，我要咗法式凱撒沙律伴巴馬火腿🥓，Dressing唔會落得太重手，恰到好處。羅馬生菜配以麵包脆粒，好開胃。朋友就要咗意式雜菜沙律配煙三文魚，佢話沙律菜好新鮮，而且醋汁唔會太酸，上面仲落咗爆珠作點綴💕。是日餐湯係椰菜忌廉湯，實在太好了，係我鍾意嘅白湯。忌廉湯有別於坊間嘅白湯，味道濃郁，絕對唔係用粉開出嚟，而且仲加咗北海道帶子仔同唔少蔬菜粒，正。跟湯仲附上一片法式蒜蓉包，🥖法包皮脆內軟，仲好香蒜蓉味。冰鎮荔枝番茄，店員話如果嚟依間餐廳無食過番茄仔🍅，唔好同人講嚟過，因為番茄仔係呢度嘅名物。店員會企喺度指引住我哋食哂粒番茄，因為佢話溫度都好重要，驚客人影好耐相同傾偈放耐咗，會影響味道。番茄仔無平日嘅酸腥味，因為有荔枝嘅甜味中和

最近一套外國劇集十分火熱🔥，相信女孩子都會知道，叫「Emily in Paris」🇫🇷看完後的我對於法國的氛圍十分仰慕，尢其想食法國餐。🤪⭐於是，我就襯著10月31日Halloween的晚上與男朋友找間法國餐廳一圓我的心頭之好。要找一間法國餐廳，其實不難，但要找一間廚師、店員都是用心去做的法國餐廳就真的要下點功夫，所以我主要都是以素人自家開業的小店餐廳。查探之下，知道觀塘的亞太中心內有一間叫「普羅旺斯餐廳」，主打法國餐，亦是自家經營，不是傳統集團經營那種風格。去到餐廳門口，發現「普羅旺斯」的兩位大廚並不是等閒之輩。看完這個簡介之後，令我和男朋友對於普羅旺斯的法國菜更加期待，希望可以一嚐傳統法式的風蘊及味道。餐廳的Food Menu 有兩頁，包括頭盤、湯、主菜及甜品。我們當然要全點與法式有關的食物。ღ 1.法式凱撒沙律伴巴瑪火腿先點一道最基本的法式Caesar Salad🥗。店長放低這碟法式凱撒沙律伴巴瑪火腿後，為心我們簡單講解了這份Caesar Salad與其他餐廳食到的不同之處，分別就是沙律所選用的蔬菜以及其醬汁。我們吃後亦發現，其蔬菜食落相對有味，而且食得出爽脆感，加上沙律並無過多