孖沙茶餐廳 (Closed)

一直都想幫襯孖沙嘅名物:三眼仔叉燒煎蛋飯(連OL都唔怕胆固醇超標)今日終於有時間去會一會佢！去到嘅時候都差不多係放飯時間，但見到入面都坐無虛席，咁梗係喺門口排隊等入坐啦！😆好在今日天氣清爽，如果喺夏天我一定唔等費事熱死！🤯(我最怕太曬😎太熱)又好彩喎我唔使等太耐😚入坐後就急不及待即叫名物📣叉燒煎蛋飯啦！再加杯凍奶茶同一塊煎豬扒🤤落咗order後呀姐千叮萬囑話名物需要等15分鐘🤔唔使等幾耐件煎豬扒嚟咗(留意返喺淨喺件豬扒，叉都無俾我唔通我要用隻手攞住食咩！)🙄。奶茶都到埋！🤩⭐⭐😊飯嚟喇！👏👏👏果然名不虛傳👍三隻煎蛋煎得好靚有燶邊得嚟又見到啲蛋黃震滕滕！好juicy！叉燒就瘦咗啲(交嚟嘅貨、係咁尚吓啦！唔太其待)蛋上面嘅甜黑豉油先至係靈魂🤤當蛋黃液同黑油+叉燒+飯呢四樣嘢撈埋一齊！嘩！簡直不得了！奶茶都冲得唔錯！豬扒都ok嘅！超標就超標啦🤔有時間可再去試多次！😁👍

孖沙係我open rice上面收藏左頗久嘅一間餐廳，因為我人住新界好少過上環嗰邊，一路搵唔到機會去會一會佢個三眼仔飯。某個星期六，終於的起心肝早啲起身出發去尋找傳說中嘅叉燒三蛋飯大佬朱大約12點半就到上環，而我衰咪咪摩摩，1點先到達孖沙一行到去鋪頭前面，第一句即刻問老闆娘：「仲有冇叉燒？」 好彩仲未賣晒咋！二話不說即刻order左兩個叉蛋飯，同埋兩杯凍奶茶。其實舖面唔可以話好大，但係老闆娘會安排到坐得幾逼，為求坐滿每一個座位。先送上兩杯凍奶茶，奶香茶濃，飲落去唔係淡茂茂嘅，茶餐廳既高級水準黎講係合格 飯好快就送到黎啦係好完整既三眼仔，見到都即刻垂涎三尺🤤🤤佢既豉油係特別深色嘅，食落帶少少甜味。如果唔想佢落咁重手豉油嘅話，落單嗰陣記得講「走色」啦個底藏左十多片叉燒叉燒偏瘦，我睇其他食評都話佢出品嘅叉燒係特別瘦嘅，但我今日就見到我隔離果位女士挑咗好多肥肉出嚟。當然唔少得爆蛋既呢一幕啦撈埋豉油同埋飯一齊食，簡直係冇得頂呀孖沙嘅飯底係比較硬嘅，各單位朋友要注意下啦😉 依然，舖頭既姐姐們都係比較有性格既秉承香港茶餐廳傳統!兩個飯+兩杯凍飲: $74 中上環地區，抵!

因為大少說1點前不能到達孖沙的話，就沒有三眼仔吃了，所以今天大小姐特別早起出門。yeah準點，所以還有得吃。許大少點的是叉燒煎蛋飯，我點的是餐肉煎蛋飯，另外，我們都各點了一杯凍奶茶。到茶餐廳喝凍奶茶總是不會錯，茶味很濃，而奶的分量剛好，不會太多。這杯也是，茶很香很濃，但可以再順滑一點。叉燒煎蛋飯到了，看看那3顆蛋，你說多治癒。「動L，動L，動L…」大少說最好吃的是那個豉油，它不像平時在超市裡面能買到的，是茶餐廳特調，甜甜的又不會太咸。試吃了大少的叉燒，嗯…它不是平常在燒味店吃到的那種，是茶餐廳自製的。大少姐就是不太喜歡這種沒有肥肉，質地很實的叉燒，我比較喜歡吃肥膏，雖說這樣好像不太健康。或者你會喜歡的，總有人是不喜歡吃肥膏的。不久我的餐肉煎蛋飯也到了，還是一樣的「動L，動L，動L…」，很治癒。如果餐肉能再煎得脆一點你說多好，而飯底則是好硬，大小姐喜歡吃偏軟一點的飯，但它的飯底是剛煮好還是沒有焗的，吃完會胃痛。最好吃的還是那個特調豉油和那煎得好治癒的3顆蛋，蛋的邊邊是脆的，但蛋還是不要吃太多的好，3隻我覺得是太多了。吃著吃著，也有不少人前來想吃一碟煎蛋飯，但到後期都變成要等的了，最後在我

好中意食呢間孖沙，簡簡單單既材料都可以食出好味道！而且好有人情味叉燒煎蛋飯($35連野飲)，呢個飯又叫「三眼仔飯」，哈哈三大隻太陽蛋，太陽蛋既蛋汁加豉油撈埋飯真係好好食，好似細個食既荷包蛋飯咁最梗要就梗係配埋叉燒啦，叉燒份量相當多，瘦叉燒唔會話好肥，就算平時唔係食好多飯都唔覺唔覺食哂成碟飯凍奶茶都係必飲啦，濃茶味，香港茶餐廳既味道不過呢間既飯真係好快賣哂，lunch hour仲要排隊去食，坐底已經話得番最後一碟叉燒飯，食食下就已經聽到蛋飯要停一停，果然係好生意！