琥酌 (Moved) New Location

係日本食過一次吉列牛，係好味都返唔到轉頭呢間都叫第一二間引入黎香港所以就慕名而來，佢同日本個個九成似，連個燒爐都一樣首先來一個前菜～海蜇沙律，因為我喜歡食海蜇所以覺得呢個好好味，海蜇份量都唔少啊🔶吉列牛～脆脆的外表，生生的肉質，放上個爐燒10秒就夠，太耐會老，加上秘製醬汁，好味呢由上而下排列：柚子檸醋、七味海鹽、和風芥末🔶海鮮湯～超足料，入面有兩隻蝦、一粒扇貝、蜆仔，所以啲湯好鮮甜！另外仲叫左份海鮮火鍋，好多料有青口、帶子、扇貝、蝦、蜆，令成個餐豐富了不少！仲跟左秘製辣醬，可以倒落湯度，變成辣烏冬！🔶最後個茶碗蒸～不得了！好味到傻，佢用左蟹肉種鮮甜吊起左個味，蛋都蒸得好滑

今日星期四，工作了一天超級累，約了朋友晚上在尖沙咀試試看這家吉列牛。一出電梯口就看見它們的招牌，火紅火紅的。店舖是居酒屋式的設計，裝飾得很漂亮。一整排的酒瓶很是霸氣。前菜 （$10）前菜是麻醬海蜇沙律，麻醬適量，不會過鹹。竟然有海蜇，令人驚喜。佐賀炸豆腐 （$38）炸豆腐上有清蔥和鱈魚子點，為這道菜增加了特色。吉列安格斯牛 （$368）吉列安格斯牛的牛肉味濃郁，而且吉列皮不太厚又夠脆，值得一試。店家會提供小火爐給客人加熱牛肉，客人可以根據自己的喜好選擇牛肉生熟度，很貼心呢。蔬菜牛肉一齊加熱，顏色繽紛好好看。清酒煮蜆 （$88）蜆肉肥美，上菜時是用鐵鍋的，保證熱騰騰。一品琥酌炒飯（$148）炒飯很好吃，有很多配料，例如帶子、鮑魚和鰻魚。味道濃郁，配搭合適，推薦。凍檸茶 （$23）很冰，好喝。

Weekend約左朋友去尖沙咀shopping, shopping 完之後覺得有d 肚餓，梗係去搵野食啦！見到大廈既水牌有間食日本菜幾好食咁，就同朋友搭左lift 上黎食個lunch!😊一打開lift 門就見到餐廳大大個招牌《琥酌》好sharp! 我地就叫左2個set lunch! 其中一個店員話係佢地既招牌菜（元祖吉列牛定食），咁當然要試一試啦！店員幫我打點著個火同比左點吉列牛既醬汁（分別有醬油，海鹽同芥茉醬）。個定食分別有野菜沙律，燒舞茸湯，燕麥御飯同埋有3串蔬菜串串作為伴菜！店員溫馨提示一下叫我地將吉列牛放上個小型pan 上每邊煎3-4秒便可享用！😋😋我地好乖咁跟足指示去做，大約5成熟左右既肉質特別鮮美，肉汁都好濃郁，配埋燕麥飯一齊食，容易消化，oishi 呢！另外個安格斯牛野菜鍋燒烏冬定食（配野菜沙律🥗，溫泉玉子同燒舞茸湯）都好豐富，我超喜歡💕食菜同牛，所以呢個定食岩晒我口味！烏冬係用左日本既稻庭烏冬，好爽滑彈牙，仲配埋個溫泉玉子，一口吸晒個蛋黃，好爽！我地加埋2杯凍檸茶消化一下！大滿足！😌++++++++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️我鼓勵一下我

真係估唔到喺香港會食到咁好味嘅和牛！哩度環境好有feel, 好有日本嘅風味咖。而且好cozy ，又唔嘈，同friend 黎 chill就最好。海蜇沙律撈埋胡麻醬夠晒味，菜又新鮮，係一個好好嘅頭盤清清地大嗌左一杯凍檸茶哩度嘅牛真係好正，好軟熟，佢個面炸到好膽，然後擺上佢個爐煎，要分開每面煎10幾秒，半熟就perfect咖la! 真係好佩服哩種咁樣嘅整法，個面脆，個芯係軟，亦都好新鮮哩個鰻魚茶漬飯真係不得了啲鰻魚燒得好香，鰻魚汁份量剛剛好，就咁食又得，撈茶漬嘅汁一齊食都一樣掂，配埋佢另外有嘅紫菜，調味料嗰啲，真係perfect combo! 秋葵山藥配 wasabi 真係第一次試，估唔到咁樣撈黎食會將平時無味嘅山藥都咁好味，真心有heart 明太子王子燒嘅蛋煎到剛剛好，好滑嫩，配埋明太子餡，好惹味