HIKARI

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荃灣日系小清新café💛已經係二訪啦~同上次唔同，今次係晚餐時間去幫襯，好彩一早book咗枱，入到去都坐滿哂人🫢馬鈴薯團子粉唔係好多地方都有，可以係小店食到都好難得😆食落煙煙韌韌咁，但食多會濟😅豚肉厚切份量十足，雖然係慢煮，但食落偏乾，比較難咬，加上個蕃茄汁偏酸，個人感覺唔係太夾。第一次食金文畢芝士，燒過面頭帶輕微金黃色，賣相相當吸引🤩但係由於第一次接觸，芝士有一層外皮，完全唔知點食，check返原來要趁熱用麵包蘸嚟食，下次有機會再食返就識食啦😛整體食落冇乜芝士味，配上蜜糖嚟食比較似係甜品🤓都唔錯食~個名好浪漫呀~窩夫新鮮出爐，做到外脆內軟，中間夾住咗生果，仲搭配咗芝士奶蓋同伯爵茶醬，賣相好靚好打卡able😍但整體味道嚟講唔係勁好味個種，太多種味道一齊令到唔太夾，水果有莓果類(酸)又有香蕉(甜)、芝士奶蓋(鹹)、伯爵茶醬(少甜少苦)，唔要生果或者唔要伯爵茶醬相信會好好多😋拉花圖案好靚~抹茶相當濃郁同時又飲到好順滑嘅鮮奶凍飲比起熱似失色咗少少🤏🏻焙茶加鮮奶一定match，但味道就淡咗d，可能冰融咗溝淡咗味道。

之前喺openrice訂咗位所以唔需要等就可以入座 book位送咗2分不過星期六日同公眾假期真係好多人呢間食物唔錯 但啲位真係比較窄份量好足夠兩個人叫咗一個牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯一個日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉一個初雪窩夫（芝士奶蓋）本身已經好鍾意食risotto啲帆立貝夠晒大隻 都幾新鮮個sauce係椰汁嚟幾得意唔會好似平時食嗰啲咁容易膩呢個係我嘅心水推介朋友鍾意食意粉所以叫咗日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉個人覺得偏鹹少少 同埋個sauce比較稠所以對我嚟講比較膩 但朋友都幾鍾意有樣嘢好值得一讚喺openrice book位時揀咗係慶祝生日嗌甜品嗰陣係冇request要寫字/有任何要求冇諗過甜品上嗰陣發現佢哋自動波寫咗happy birthday朱古力字可能唔算係咩好大嘅事但覺得呢間cafe真係特別細心好抵讚令到朋友好驚喜整體嚟講 係可以encore嘅舖頭

有去過荃灣搵野食嘅大家可能都有嚟過荃灣廣場附近既大壩街ฅ(՞•Ꙫ•՞) ฅ本豬今次黎到裝修好有特式既Hikari食晚餐佢哋用嘅都係暖色系嘅燈💡🕯️ひかり—光 呢個名大概就係咁嘅意思所以感覺好舒服好warm餐廳有兩人餐（$558）同A la carte menu～✧ 水牛城炸雞翼（$68）呢個頭盤一上枱🍽️本豬同朋友就比佢既香味吸引住(｡◕∀◕｡)餐廳嘅水牛城雞翼同一般嘅唔同 醬係分開上所以唔食得辣嘅朋友都可以一齊食雞翼既皮炸得好香脆🍗但肉質竟然都保持到好juicy所以所以要注意⚠️咬落去會爆汁❗️食嘅時侯要小心啦 如果唔係就好似本傻豬咁焫親條脷👅✧ 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯（$148）油鴨髀望落雖然好似好細🦆但其實因為意大利飯嘅份量好慷慨拆哂啲肉出嚟之後好夠兩個人分用油慢煮因此保持到一定既肉汁而且保持到少少肥膏喺入面好香口皮較薄 有微脆嘅口感～意大利飯加入左牛肝菌 比一般既菇菌更加有香味🍄飯煮得好creamy 但又唔會話太淋隱約食到有少少酸味 應該係嚟自白酒🍶中和返芝士同鴨既油膩🧀🐤✧ 初雪窩夫（$108）嚟呢度好大嘅原因係想試下奶蓋窩夫🧇個奶蓋咸香味好足🧀而附上嘅係焙茶味嘅糖漿☕️兩者甜咸

天氣唔好冇得行山，趁冇乜人行街就去吓cafe荃灣有間cafe都幾好mood，質素都好唔錯，入嚟hea吓傾吓偈都唔錯以金文畢芝士做主角嘅菜式，世間少有，一大層芝士放喺脆脆嘅金黃多士上再淋上柔和甜美嘅白松露蜜糖，層次豐富又中和到芝士嘅膩感油封鴨髀煎得好出色，可以做到外脆內嫩，肉質細膩，牛肝菌risotto好足料，啖啖飯都掛汁多菇，飯粒軟硬適中製作需時嘅窩夫甜品，實在令人興奮，上下層各有兩塊窩夫，質感軟熟中間夾住芝士奶蓋同青提，又甜又微鹹嘅感覺太正喇，淋上糖漿更添幸福感大胃最鍾意同時享受咖啡同酒精，橙酒mocha好有驚喜，橙香突出同時極具朱古力嘅豐厚抹茶latte茶味都好濃郁，飲起嚟好舒服。最著眼嘅係，呢間嘅拉花功力超群，有坊間罕見嘅花款，好似今餐嘅鷹同酋長咁

生日月，朋友好貼心搵左間係我公司同屋企附近的小店同我慶祝🥰先要彈一下🥲朋友一早已打電話訂檯7:00，店員於6:35致電朋友，但我們在途中無留意miss咗，6:50已到達餐廳，店員表示因為無聽電話，所以唔留檯，what?，我們沒有遲到，還預早時間到，我們見到有張4人檯有擺上留座牌，就問可唔可以分開比張2人檯我哋呢？店員表示係其他客人訂咗位，如果要立即入座，就只有門口旁邊的吧檯位，我們當然不想，拒絕安排後，店員叫我哋轉頭先返嚟，我哋唯有去附近行一陣，已叮囑店員有檯打電話通知，當然最後係無打比我哋，係行左半個鐘先自己返去問有檯未……如果係confirm booking應該至小中午就要打電話問客人，唔係到訂座時間前半小時先致電，比人感覺十分不尊重，有檯亦唔主動聯絡返，其實真心好影響想再次去既意欲。好不容易等到早已預訂的2人檯😊坐下後立即點餐，因為已經又累又餓喇🌚我們點了一份前菜、兩份主菜、一份甜品；店員有溫馨提示我們注意份量，但其實媽媽在me time時可能自由自在地用餐 真的肚子係一個小宇宙呢！份量屬於正常偏多，傾下講下…我們最後真係食曬😆整餐飯不過不失，侍應亦好主動收碟及斟水，小店都有咁殷

荃灣廣場旁邊的街道有不少小店，今次要輕鬆的感覺，試試這間裝潢簡約清新的Café。Orange Espresso Tonic (Cold) $30 (跟餐價)可算是餐廳的Signature，外表簡約型格，咖啡香濃，添上橙味，帶給食客清爽的口感，很適合夏天時飲用。丸久小山園抹茶鮮奶(熱) $32 (跟餐價)看到丸久小山園已不用想太多了，決定選擇這杯非咖啡類飲品。抹茶香而甘甜，與熱鮮奶混合，更提昇抹茶的香味。鮮奶口感順滑，與抹茶的味道互相輝映。煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $138油鴨髀煎封後，外皮香脆，鴨肉仍能保留肉汁，而且肉質還算嫰，容易咬開，味道不俗。牛肝菌份量十足，每一口飯都總會有牛肝菌。飯粒有嚼勁，軟硬適中，牛肝菌的味道已滲入飯粒，所以每口飯除了吃到飯粒和牛肝菌，還帶有很香的菌味。慢煮鹿兒島豚肉眼香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉 $158慢煮豚肉眼口感厚實，輕易咬開。香草蕃茄汁調較得不錯，蕃茄味濃但不會太酸，馬鈴薯團子粉沾滿了醬汁，十分開胃。初雪窩夫 $98窩夫又大又厚，奶蓋和鮮果夾在兩塊窩夫中間，還有玫瑰花瓣襯托，賣相十分吸引。即叫即造，窩夫仍熱烘烘，口感鬆軟，還帶有蛋香味，且不會太甜，配

今日同老公去咗荃灣食Lunch , 去咗日系又坐得好舒服嘅Hikari cafe 。💛日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉💛櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉份量好多，每條意粉都沾滿掛汁，食落去好香，每一啖都食到樱花蝦。💛焦糖海鹽髒髒Tiramisu 💛面層是Lotus海鹽餅乾，中間層芝士cream打得好幼滑，仲有底層嘅手指餅混入左咖啡同埋酒嘅香，成個甜品層次感豐富。💛初雪窩夫💛Waffle 夾住好多水果、芝士奶蓋，窩夫質地做到外脆內鬆軟，再加上佢哋特配嘅伯爵茶白朱古力醬落去食，超滿足👍🏻💜Orange espresso tonic 💜💜Chocolate ☕️ 💜今次我叫咗杯Orange espresso tonic, 呢杯咖啡好好飲呀, 超濃郁嘅咖啡加咗橙汁嘅味道原來係咁match 🥰老公今日叫咗杯熱朱古力，個拉花一樣都好靚

荃灣大壩街一向係小店聚集之地🏬最近經過一間日系簡約風嘅cafe☕️內有複式雙層設計 木色同白色嘅裝修風格感覺十分休閒舒適🍃而且餐廳主打咖啡酒精類飲品🥂於是決定同朋友入去試一試😋 ✨️水牛城炸雞翼 $68分數：🌕🌕🌕🌕🌗雞翼炸得好香脆💥熟度啱啱好 咬落十分之嫩滑多汁🥰而另上嘅水牛城醬汁都相當惹味🥵蕃茄醬帶出嘅酸味 搭上辣醬蒜粉等刺激味蕾🌶整體辣度輕至適中 十分開胃嘅小食🐥 ✨️慢煮鹿兒島豚肉眼香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉 $158分數：🌕🌕🌕🌖🌑馬鈴薯團子粉係意大利嘅傳統菜式🍴將馬鈴薯壓成泥 混入麵粉雞蛋等材料整成🥔口感結實而QQ的 且好有飽肚感😋而團子粉吸晒蕃茄汁 酸酸地咁十分入味😆一粒一粒咁食 不知不覺就食完了🫢豚肉眼每舊都好厚身 仲連住脂肪同皮 好香口🐷 ✨️初雪窩夫 $98分數：🌕🌕🌕🌕🌑窩夫夾住香蕉 雜莓等水果🍓而澎湃嘅芝士奶蓋一上碟已經相當吸睛🤩加上玫瑰花瓣裝飾 賣相好吸引🌹窩夫新鮮即整 呈上時溫度微熱 餅皮幾脆身😊而窩夫偏輕盈 配上唔太甜嘅芝士奶蓋同伯爵茶糖漿 一啲都唔會覺膩😋 ✨️Bailey's Mocha +$33分數：🌕🌕🌕🌕🌘嗌咗一杯Bailey's加Mocha嘅咖啡酒精類飲品試

好耐冇見個朋友，好多野想講想傾，就揀咗呢間大家都就腳嘅Cafe。🐙蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉 主角嘅八爪魚大大舊得嚟又易咬，扁意粉煮得啱啱好保留到dd咬口🔥。意粉底調味夠，襯托返咸味嘅西班牙風腸就啱啱好‼️🇫🇷煎封法國油鴨脾牛肝菌意大利飯🪿呢個🪿油鴨脾表面做到有dd脆皮，鴨脾肉用叉都已經可以叉得開，好好味，最後Yummy不顧儀態咁拎住舊骨咬🍖🤣🤣務求食到所有鴨肉😋😋呢個Risotto 都一樣出色，比起意粉更Al dente👍 牛肝菌味濃，食落啖啖都有芝士味❤️🧀🍊君度橙酒鮮奶咖啡 (凍)一開始食緊嘢嘅緣故，淨係飲到Latte味，飲返啖水再試，橙酒味越飲越出，橙味唔假幾好飲，冇諗過酒同咖啡咁match😋 呢杯野少見，推介大家試試🔥🍵丸久小山園抹茶鮮奶 (熱)偷飲咗朋友呢杯一啖，抹茶味濃但唔會苦，唔會俾鮮奶味蓋過咗🤣朋友好有興趣個拉花圖案，店員介紹返其實係鈴羊嘅角同毛嚟‼️🧇初雪窩夫 窩夫嘅蛋香味重，邊邊位保留住少少脆，入面有🍓士多啤梨、🫐藍莓、🍌香蕉同cream。 再淋上濃濃嘅Earl Grey醬😍 覺得成件事有昇華咗！

路過了幾次終於有時間到訪HIKARI，Cafe行日系風格，樓底極高有兩層，裝修以木色柔和為主，門口的大窗加畫上貓貓的玻璃門超漂亮～餐牌選擇雖然不算太多，但款款都幾吸引😆日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉$128意粉勁creamy很驚喜！櫻花蝦的量多到差不多鋪滿啲意粉，配蟹肉和蘆筍，基本上每吃一口意粉都有餸，醬汁偏西日式，很合我口味～鹹蛋黃薯條 $78 勁多鹹蛋黃醬，薯條偏粗也很大份很脆口。想配茄汁可以請店員給的～初雪窩夫$98（可後上）有鮮果、奶蓋、伯爵白朱古力醬是不甜的～水果是雜莓和香蕉，酸酸甜甜都幾清新開胃。整個窩夫因為有大量奶蓋和醬可以配來吃，一點也不乾，比起其他普通配雪糕吃的街外款多種層次～奶蓋是常溫的，很適合要養生的女士～點了食物再點飲品原來可減番$15，幾抵！伯爵朱古力鮮奶（熱）$47沒想過朱古力都有拉花，個人馬座拉花真係超靚😳。下單時Staff有問過要不要少甜，我就照要了正常的甜度，其實正常甜度也不算很甜呢（可能因為我本身嗜甜🤣）伯爵茶味都幾濃。Mocha 朱古力鮮奶咖啡$48朱古力味幾濃，夜晚飲啡就不選太強烈的款式～

平時行過見到個環境都覺得好舒服想入去試 今次入去果然真係唔錯👍🏻可惜價錢方面有點兒不划算 想同friend慶祝生日或者休息下嘅話都係個唔錯嘅選擇 覺得都可以去try try😋

今日又試新餐廳，見到鋪頭係日式Zakka裝修風格，簡約得黎有心思。仲有兩層樓高既樓底，空間感十足。超讚，今晚就食依間啦，哈哈。餐牌選擇唔少，輕食、主食分別各有六款，甜品五款，飲品好厲害啊，三十幾款咁多成版比你慢慢揀，淨係咖啡都有十幾款，我就揀得好快既，不過要等一等我選擇困難症既朋友，哈哈。過左發育時期既我哋，叫左一份輕食、一份主食、一個甜品同兩杯野飲，兩個人share真係岩岩好，最後好飽好滿足。先黎兩杯野飲 (叫野食，野飲就有85折)朱古力鮮奶咖啡($33)香濃咖啡配上淡淡朱古力味，甜度適中，飲落幾順滑竹炭咖啡 ($33)朋友話岩晒唔鐘意飲甜既佢輕食係「劍魚腩醬油漬牛油果他他」 $128 (5/5)底層係紅色好似紅菜頭既漬物，四四方方，口感似實身既啫喱。中間係我既最愛食同好健康既牛油果蓉，有齊唔同既香料同調味係入面，非常出色。最高果層係劍魚，本身無留意，以為係三文魚呢，因為口感都似，醬油夠入味。醬既份量唔少，所以配撘住鬆脆既多士一齊食，每一啖既口感都十分豐富、有層次、又香又美味，非常幸福。主食係「煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯」$128 (4/5)上碟時略有驚喜，見到每一粒飯都比滿滿既牛

喺荃灣求其搵咗間cafe食晚餐，呢度裝修幾別緻，有兩層，上層係個閣樓仔我同朋友叫咗兩個主食，兩杯野飲同一個甜品，食完好飽🌟慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯牛板腱有三大片，肉質又淋又嫩滑，而新奧爾良飯口感其實好似意大利飯，都係比較硬身，飯入面仲有啲雜菌，食落更有層次，至於個醬汁我就好鍾意，因為酸酸甜甜再有少少辣味，特別惹味🌟煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯油鴨髀醃得幾夠味，肉嫩而且脂肪少，飯再加入牛肝菌同牛肝菌醬，味道非常香濃🌟丸久小山園抹茶鮮奶🌟竹炭咖啡呢度啲熱飲拉花整得幾靚，抹茶鮮奶好香抹茶味，唔會太甜，而咖啡飲落幾濃滑，加入竹炭幾特別🌟初雪窩夫呢個窩夫係即叫即整，窩夫外脆內軟，入面夾住切片士多啤梨同香蕉，仲有芝士奶蓋湧出黎，面頭淋埋啲伯爵白朱古力醬一齊食好正整體黎講，呢度樣樣食物都唔錯，而我覺得主食比甜品更加出色，所以黎食lunch或者dinner都係個唔錯嘅選擇

Hikari 日語中「光」的發音清新木系的裝潢溫暖柔和的燈光感覺就係鬧市中的一道光前菜想食Green🥗暖野菌溫泉蛋沙律岩哂半熟的蛋汁 各式的沙律菜 紫洋蔥 紅椒 野菌簡單就是美味新奧爾良飯有點西班牙海鮮燴飯的影子當地天氣炎熱潮濕又近海所以食物大多會用辣同海鮮Hikari將海鮮變為慢煮美國安格斯牛板腱飯用上辣汁、番茄醬去煮非常惹味慢煮牛板腱一咬即開 伴埋入哂味的飯粒 好開胃初雪窩夫樣子同平時窩夫好唔同裡面淋上一層芝士奶蓋+各式鮮果有如初雪一樣芝士奶蓋甜度剛剛好 配上鬆軟的窩夫係一個甜蜜的初雪黑芝麻鮮奶朱古力鮮奶咖啡 拉花極靚同朋友慢慢飲 傾下計絕對係一晚快樂的時光

約左朋友黎荃灣食飯，見到呢間餐廳幾靚幾舒服，於是過黎試下~餐廳入面有兩層，佢既木系風格令人感覺好舒服。我同朋友叫左個dinner set分享，再加左一個甜品😚🔸慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯新奧爾良飯入口食到好香既香料味，微辣得黎幾惹味，加入左菇同埋蘆筍，有少少似意大利飯，幾有口感👍飯嘅面鋪咗牛板腱肉，牛肉好林一啲都唔韌，中間肉質仲係粉紅，夠晒嫩滑，入口好有牛肉香，成個配搭好特別👍🔸蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉扁意粉煮到岩岩好Al dente，煙韌有咬口，意粉有微微蒜香味，八爪魚好嫩滑，一啲都唔韌，西班牙風腸鹹香而帶甜味，唔會太鹹，整體既配搭好夾，正😋🔸水牛城炸雞翼雞翼炸得好酥脆，雞翼大大隻，幾入味，炸漿有香草調味，好香口，點埋水牛城既醬汁酸酸辣辣咁好開胃😋🔸初雪窩夫窩夫外面酥脆入面軟糯，好正既口感😍 伯爵白朱古力醬非常清香，有好清新嘅伯爵茶香，窩夫既面頭灑上左玫瑰花瓣裝飾，配埋伯爵白朱古力醬入口陣陣香氣，成個味道錦上添花😍中間夾左士多啤梨、藍莓同香蕉，好fresh，芝士奶蓋唔會太濃搶fo，整體非常清新輕盈，一啲都唔膩😋😋😋🔸熱黑芝麻鮮奶拉花勁靚😍黑芝麻味好香甜柔和，奶泡濃密，暖粒粒，好