焱丸水產 (Closed)

去完大阪番黎 又心思思想食日本菜一直想試下哩間 放假約咪屋企人去試蟹膏配白飯直係一流同係日本食既味道一樣刺身唔算好新鮮 吞拿魚同油甘魚最好食其他都一般特別海膽唔係好新鮮好大粒既帶子！侍應會幚手燒可能燒得太耐 有d老加上醬油無咩特別個人認為麻麻地新鮮炸出黎 仲好熱！好好食油甘魚魚鮫比三文魚鮫肥美好多！好值得一試 好味平時都唔係好鐘意食薯仔！哩個沙律加左蟹肉同蟹籽仲好美乃滋口感不錯炸粉薄薄地 正壽司d組合唔係好吸引直接叫左D三文魚腩壽司三文魚腩唔算肥美 麻麻地食飯其間有人生日 全場會熄燈所有侍應會行過黎唱生日歌 都幾窩心

呢倫食磯燒食上癮, 同事講起焱丸都好正, 今日一於去試下先^^ 餐廳店外設計已經好有沖繩feel, 店內好有係海邊餐廳既風味, 真係好似去左沖繩揀海鮮即燒即食咁. 首先黎杯野飲先: 菠蘿燒酌淡淡既燒酌配好清新既菠蘿味, 酒味唔太濃, 配磯燒就最配啦!柚子啤酒好特別,  柚子味同啤酒味一樣咁濃, 好易入口刺身七盛 + 另加原條針魚賣相好靚, 擺得好精緻. 未食睇D色已經知道好新鮮, 不過呢D都唔係重點!重點係厚厚切~~件件都好有肉地, 睇到都已經哇哇聲, 急不及待想拎起快子 ^^七盛包括: 三文魚, 油金魚, 劍魚, 海膽, 帆立貝, 蝦及拖羅講得係厚厚切, 當然係非一般厚啦…我諗佢果D係一件等於人地2-3件咁厚, 真係好滿足! 三文魚油脂分佈好均勻, 色澤又靚, 超級肥美. 食完一件想再食都冇晒啦拖羅更加無得彈, 入口即溶唔在講,入口回甘,正!帆立貝爽甜彈牙, 加少少青檸, 鮮味更加突出海膽味濃,好鮮甜原條針魚第一次試, 肉質晶瑩剔透, 本身好清新爽口, 不過本身魚味唔算濃, 但原來食針魚係配薑葱醬油, 配埋一齊食真係滋味好多!萬眾期待 - 蟹肉噌味甲羅燒有兩種味道選擇: 原味及南瓜味

在銅鑼灣找到一間非常值得推薦的日式水產餐廳。這間餐廳的食物款式非常多, 有刺身、壽司、丼飯、浜燒等等。看到餐牌上有那麼多食物, 真的樣樣都很想試! 但我和朋友比較想吃刺身、壽司, 因為最近的天氣實在太熱了, 所以我們想吃多些刺身和冷食降溫。我很喜歡這裏的裝修, 它的室內佈置得猶如身在日本的水產專門店一樣 , 很有日式風味。每次有客人進餐廳的時候, 所有店員也會以日文 去歡迎客人。這裏的店員服務態度非常好, 很有禮貌, 亦不時會向我們推介一些好吃和時令的食物。我們先點了焱丸海鮮沙律, 沙律碗內有生菜、吞拿魚碎、三文魚碎等等 。刺身非常新鮮, 有口感。焱丸號壽司有三件壽司, 我最喜歡的是長腳蟹肉吞拿魚蓉壽司。長腳蟹肉很新鮮, 吞拿魚蓉很鮮甜。這裏的壽司飯也非常好吃, 每粒米也是很細粒, 很喜歡它的口感, 即使凍了也不會變硬。刺身七盛的分量非常多, 它包括了海膽、帶子、三文魚、吞拿魚腩、甜蝦等等。我認為它的吞拿魚腩是必叫的，吞拿魚腩非常鮮甜, 入口融化 , 啖啖充滿油脂香, 吃完一件已經開始回味了。原條池魚還是第一次吃, 厚切池魚很有口感。三文魚海膽丼上有三文魚籽、三文魚刺身和海膽。三文

呢次唔係我第一次食焱丸水產。之前去左尖沙咀總店食過，價錢以中產定價，卻物有所值，一試難忘。今次得知銅鑼灣開分店，忍不住再約好友重臨「舊」地!蟹味噌雲丹　($108)以蟹蓋做容器，鮮艷外觀更引起食慾佐以白色的wasabi sauce，輕輕的辛香、奶味，為味覺添上一個層次。三文魚子、海膽、蟹肉、蟹膏，各有特色，令整個口感豐富。共通點－－新鮮！真正「邪惡」的日本料理刺身七盛　($480)七盛即係三文魚、帶子、海膽、拖羅、油甘魚、池魚、牡丹蝦。所有刺身都係厚切，食材極度新鮮，鮮味令各種刺身應有的味道推上另一個層次！蟹味噌甲羅燒、南瓜蟹肉甲羅燒　($68/PC)同樣以蟹蓋做容器既食物。今次將蟹膏、蝦子、鵪鶉蛋先行攪拌，再放上炭爐「磯燒」。令原本香濃的食材，再添上一份炭火香味，極為惹味！焱丸活貝大盛 ($368)是日重點，浜燒。相傳日本舊時出船，船員既食糧就係海鮮。即捕即燒，既方便，又新鮮！扇貝同蠔都份量十足，差不多有半隻成人手掌咁大！仲有鮑魚，的確係「活」貝！不過燒鮑魚既火侯同時間要掌握得好好，否則overcook就只能食到燶味，浪費如此上等食材！日式甜醬牛肉鍋 ($98)呢個鍋性價比甚高！牛肉

今晚又來一個浜燒之夜，就大家來到銅鑼灣新開的分店。*刺身七盛($480)七盛有帶子、三文魚、油甘魚、池魚、牡丹蝦、海膽和拖羅刺身。每一片都很厚切，味道鮮甜，只是吃了刺身都已經覺得半飽了。約五百元，可以吃到如此豐盛的刺身拼盤，尚算抵食！*蟹味噌雲丹($108)用上蟹蓋，盛著蟹膏、魚子、海膽，伴上廚師秘製的wasabi汁。濃厚的蟹膏香，實在是挑戰膽固醇的極限，又愛又恨。*醬汁焗原雙魷磯燒($70)醬汁帶點甜甜的，魷魚很香口，重點是很夠熱！*三文魚什菇牛油燒($48)三文魚伴什菇，加上牛油的香，非常邪惡，忍不住又要多吃。*蟹味噌甲羅燒+南瓜蟹肉甲羅燒($68/PC)又是一個挑戰膽固醇的食物，這次還加入了鵪鶉蛋。吃起來帶點滯，味噌亦偏咸了一點。*日式甜醬牛肉鍋($98)甜甜的醬汁，是代表日本的味道。牛肉鍋除了有牛肉外，還加入了豆腐、菇和娃娃菜。吸收了汁的精華之後，真的非常入味！