cafe TOO

去食buffet慶朋友生日～9人 俾左張角落位 啱曬我哋慶祝唔會嘈到人～個人習慣一開始食少少沙律菜😂靚靚仔仔新鮮款多！菜未去到好鮮甜個種，但已經爽口冇霉冇黑，算唔錯隔黎就係冰凍海鮮，不過不失，蝦最好食😂蒸龍蝦就好唔錯啦！鮮甜，肉質爽嫩～一大籠蒸住，唔洗排隊，行埋去有人夾俾你仲有蒸大頭蝦，成個蝦頭都係膏😍一潷落去～嘩～肉質都唔差！隔黎個舊係咖喱炒青口～食完一鍋即場再炒，上一批係炒軟殼蟹黎，不過可能冇曬貨😂之後變左青口。咖喱軟殼蟹super推薦！🤩超好味！不過每次出都得3隻😂好難搶刺身有三文魚希靈魚八爪魚個啲，都好新鮮，估唔到中間都有出大中拖羅！🤩好邪惡😂油脂超多，但入口即化好正～燉湯，足料燒和牛🥹又係好正～同其他buffet燒西冷個啲明顯唔同，絕對食得出分別，嫩滑非常，竟然牛味都夠甜品唔差☺️款多，每隻味都冇伏。係雪糕普通啲即竟然仲有台飲😂奶茶、蜜瓜、香芋，仲有配料加。唔算出色，但勝在有得玩下，幾特別Book枱講左慶生，諗住可能會送舊蛋糕仔，點知送左大大個全個芝士蛋糕！見好多枱都係慶生，攞住個蛋糕走🤭正整體成餐飯都滿意，服務好，某啲item出場要排隊，例如拖羅同燉湯，但只係頭批要排，之後都

快到生日月，剛巧在訂購平台見到有平日自助午餐買二送一，人均大慨$390 （已連加一），價錢非常合理。訂購時說明“慶祝生日”，隔日便收到酒店email 說明當天會送上生日蛋糕，想問一下在生日牌要寫上什麼。五星級酒店，生日送個小小切餅，應該是一般慣例吧！(重點：一定要看到最後)11點50分左右到達Cafe Too，已見十數人在排隊，未到12點開始安排入座，不錯。座位尚算寬敞，檯與檯之間有點空間感。侍應介紹飲品區及提示可以開始用餐，面帶笑容，有禮。食物方面真的包羅萬有，沙律、凍海鮮、日式食品、熱盤、粉麵類、甜品、雪糕等等，buffet 檯可說是由頭到尾貫穿整個餐廳。沙律區 - 有即製凱薩沙律很新鮮清新，其他是一般沙律應有材料。旁邊有芝士區，有各式芝士、三文魚、cold cut。凍海鮮區 - 凍蝦新鮮爽口，瀨尿蝦正常大小夠鮮味，麵包蟹蟹糕多且鮮，蟹肉實淨，其他不合口味便沒有試。日式區 - 剌身有廚師主理，大方分配。油甘魚驚艷，魚味鮮且濃。三文魚、吞拿魚、甜蝦新鮮，正常發揮。玉子有三款，試了兩款，汁醬點綴下尚算可口。熱盤區 - 最吸睛必定是“一樂燒鵝”專區，燒鵝一件一件小碟上，取時方便，賣相亦好

舊年和太太在樓上擺酒後，剩下不少分數，最後決定在這裏刷一餐。午餐 $498 加一，最近 Shangri-La Circle 會員或 Citi 信用卡卡主都有折，但我用積分兌換餐費的就要以原價計算了。當日中午好多人，有公司包了不少位做員工聚餐。返入正題，食物方面還可以，一直對自助餐寄望不會太多。首先食了幾轉冷盤。凍的膏蟹都還可以，都算新鮮，但又冰渣。棟蝦 (Cocktail shrimp) 都好新鮮。刺身方面，也是最多人排隊的 counter。有三文魚、吞拿、油甘魚同甜蝦。主打的三款魚不變，但甜蝦大概每半小時會換款式，首先換了做馬刀貝，之後換了做墨魚。當日真的太多人排刺身了，有好一段時間提供不到芥末。之後開始熱食，有中式的蒸魚、西式的炸魚塊、燒牛肉、烤火腿、燒味。蒸魚好嫩滑、炸魚塊不過不失、燒牛肉有點失望（好乾同埋切得好細片）、燒火腿不錯（仍有肉汁）。燒味值得一提，酒店最近同一樂燒鵝合作，燒鵝肉嫩多汁，香料好夠，叉燒也不錯。之後試了東南亞的 counter，有沙爹、泰式辣魚、泰式魚餅、蝦片、炸魚皮等等。全部都不錯，除了泰式辣魚辣味比較重手，但撥開所有辣椒粒先食的話，食到魚味還是好鮮好嫩的

大年初五又出動覓食，今次超好彩訂到港島香格里拉買一送一優惠，本應在十日前開始在酒店網頁預訂，但始終唔夠其他人拑得快，但好彩就係我响初四無聊上網睇下又有得訂喎，唔理三七廿一訂咗先，跟住再打比媽叫佢陪我去試 九龍區果間 dinner就食過兩次，港島呢間今次試 lunch，一入去見到好多美食就流晒口水，海鮮刺身點心燒味沙律印度菜甜品等等，全部一覽無遺，再加上我空肚食自助餐，即時食指大動，侍應安排好座位後，即刻 action去拎嘢食...海鮮有５款～蟹腳／青口／凍蝦／大頭蝦／麵包蟹，最好味係有海水味既蟹腳，鮮味得嚟又唔會過咸，兼且容易去殼，第二輪encore咗成碟，其次係青口同凍蝦，同樣鮮味十足，大頭蝦不試也罷，因為完全無蝦味。刺身有４款～款款賣相都非常吸引，有三文魚／吞拿魚／八爪魚／北寄貝，４款都試晒，最鍾意吞拿魚，真係食得出係好嘢同新鮮，另外三文魚都相當肥美，其餘兩款都不俗，刺身檔係必試必試！點心有６－７款～大部份都無試，因為點心好易k.o.我，所以只係試咗一個灌湯包，一籠一大個，師傅即包即蒸，屬搶手貨，但一咬落口我就面容扭曲，原來係我唔鍾意既人蔘，oh no！不過人蔘味獨特，不妨一試！燒

舊年我嘅生日，我倆係"Cafe Kool"食dinner buffet慶祝，簡直正到痺！今年畀我揀，再揀都係“香格里拉”，不過就選擇咗位於金鐘嘅”Cafe Too"！是晚我倆準時到達"Cafe Too", 港島店明顯地比九龍店grand多了！然而食物種類卻被九龍店比下去！幸好味道質素不遑多讓，話晒大家都係姊妹店吖！就帶大家去睇真啲~海鮮: "香格里拉"必食嘅就係海鮮，我俩急不及待，第一時間走去品嚐波士頓龍蝦，原隻上連一雙大蝦鉗，啖啖肉，肉質爽脆兼有蝦膏！跟住試下"Cafe kool"無嘅麵包蟹，啲蟹膏及蟹肉比較結實，都好味唔錯吖！接住食下長腳蟹，鮮甜爽口！見到有大頭蝦(又係Cafe Kool無嘅)，即刻攞嚟試試，盛滿蝦膏嘅蝦身，一啲味道都無嘅，中晒伏添！呢度反而無生蠔及賴尿蝦！刺身+壽司: 平平無奇，毫無特色，即時被比下去！三文魚，厚身但味道一般矣已！北寄貝，鮮甜爽口！壽司太少款式，又無"Cafe Kool"嘅火熖龍蝦三文魚卷，又無鰻魚、腐皮、赤貝等呢類！熱盤:  種類少好多，又無"Cafe Kool"嘅鵝肝多士,  不過有多款點心爭番啲分數，有一籠大大隻小籠包, 熱辣燙口，皮薄肉汁香