Le Menu

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多年前吃過六國酒店自助餐，最近發現原來Le Menu西餐廳剛剛重新裝修，就連自助晚餐的餐單都有大革新，又是時候來嚐鮮吧！餐廳以維多利亞風格設計，簡潔優雅而不俗氣，牆上的黑白懷舊照片重現昔日的酒店面貌，彷如走入時光隧道重溫歷史。翻新後的裝潢糅合了現代與古典元素，每一角落都充滿復古藝術氣息。靠窗座位坐擁灣仔鬧市景致，入夜後璀燦繁華夜景盡入眼簾。新主題【華麗盛宴‧自助晚餐】 主打龍蝦、花膠、特級牛扒等多款高級食材，全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、美國麵包蟹、澳洲加菲蟹、熟蝦、東風螺及紐西蘭藍青口。開邊龍蝦夠啖啖肉，澳洲加菲蟹亦是香港酒店自助餐中稀有，體型碩大肥美，肉質新鮮，爽彈蟹肉雪白細膩。論蟹膏之王，名列前茅的必定是麵包蟹，內裡儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑。魚生刺身即叫即切，包括象拔蚌、馬刀貝、三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚等多達6種款式。鐵板燒即叫即製，利用新鮮食材帶出食物最原始的風味，款式有龍蝦、鴨肝、虎蝦、扇貝、牛柳粒。鐵板燒最着重火候，龍蝦熟度剛好，剛好燒得微焦的，龍蝦肉在鐵板上煎過香氣更逼人。即切肉類亦有美國特級有骨肉眼、燒羊架及片皮鵝，肯定可滿足各食肉

同朋友試新嘢，嚟咗六國酒店食晚市日式放題， 平日晚上幫襯， 侍應招呼唔錯， 每次岳高頭想搵侍應，都好快就過來幫忙， 一坐低會問飲乜嘢， 好似淨係得蘋果汁同橙汁揀， 我揀咗熱水， 另外仲好似每位送一杯白酒， 白酒好飲 我同朋友都飲曬， 佢係類似出面啲放題鋪頭咁樣，畀啲紙仔你寫數目字去order， 主要都係日式野， 有刺身、天婦羅、串燒、甜品……冇記錯好似人齊之後，就會上一盤砌得好靚嘅魚生畀你， 咁除咗好睇都好食嘅 食完之後亦都無唔舒服之後再上嘅刺身係普通用碟上，跟住每人就有一碟呢啲， 有鵝肝多士、龍蝦同埋牛，龍蝦冇問題，個牛都ok嘅， 但係個鵝肝就真係好奇怪， 同平時出面食開嗰啲好唔同， 坦白講真係覺得個鵝肝多士唔好食不過印像中記得，就淨係呢一樣嘢唔好食， 其他都ok

老板約食晚飯,又想坐得舒服,想起Le Menu,打電話訂座時職員話轉左做『極尚和風加澳州和牛任點任食放題』,老板又贊成,不妨去試一試。當晚一坐低,職員就立即教路可先點飲品因為包埋,又即時來個大刺身拼盤,真係『未點先興奮』,食物種類多,共有四張點菜紙ABCD多過六十款(唔多講有相睇),刺身唔夠喉即時再畫多轉,跟住點左一大堆壽司,特色日本街頭小食大阪燒同章魚小丸子,香噴噴嘅重有燒物、串燒,當然唔少得係主題食物『澳州和牛粒、澳州和牛串燒、澳州和牛迷你漢堡扒』此時職員又埋嚟話有清酒送,兩位一枝,立即點大篮天婦羅送酒,最吸引係有份鮑魚撈丁送,其實重有湯、煮物、小吃同飯麵類,不過已經好滿足,只係點左少少,要留肚食甜品,此時職員又埋嚟話除左甜品紙五款甜品,重有神秘甜品送,『心太軟』.是也,食埋甜品真係攬住個肚走。

一直對編寫自助餐的食評都有點害怕, 往往感到挫敗, 因為每次寫得有幾詳盡, 有幾細緻都未能成功取得編輯推介, 還記得有次與數位食友一同自助餐, 大家均出食評, 結果……只有我一人未能得到推介, 失望得很, 簡直感到如跌入谷底, 故此一直都再沒有信心登出一餐全自助晚餐的食評, 甚至避了去吃自助餐, 是否有點傻呢? 其實小孩子都懂啦, 不應輕易放棄, 從失敗中學習, 不練習多點又怎能進步呢? 今次再次提筆, 要克服恐懼, 總有出頭天!今次一大班友人揀選了六國酒店Le Menu餐廳的國際美食自助晚餐, 皆因聽聞環境不錯, 坐得舒適, 價格合宜, 食物質素不俗, 那便試試。仔細看看單張, 價格為星期一至四成人$295, 星期五六$328, 日及公眾假期$318, 而每6位成人則1位免費, 還免加一服務費(除特別日子), 難得!難得!一踏入酒店餐廳, 已被兩盞巨大的吊燈吸引着, 華麗而不浮誇, 平實穩重。其地方不算大, 但座位擺設整齊, 枱與枱之間有一定空間, 坐得既舒適, 出出入入取食物亦方便容易。安坐後, 發現原來8位食客中如有該月份生日的顧客便可獲贈西班牙特飲(Carafe of Sang

記得小時候最深刻的一頓飯餐，是老爸帶我們三姊弟到五星級酒店享用自助餐。當時我的身高剛可看到琳琅滿目的食物，對於初次看到多得眼花撩亂的食物大感雀躍，我仍記得可無限量瘋狂食雪糕的興奮。自此以後老爸再沒有帶我們到五星酒店。直至長大，才明白自助餐是的消費昂貴，莫說老爸當年需為養活我們而辛勤工作，即使以現今生活水平而言，一頓供一家四口的自助餐，動輒也花上千多二千元，若將這筆花費投放在一般酒家的家常菜式，一頓大可變成兩頓了！當晚友人生日，不欲我們太破費，他提議到三十年代已投入服務的六國酒店。六國酒店可謂一家老牌酒店，曾在日治時期成為日軍的俱樂部，在光復後更被英軍征用，也經歷過重建，背景富有香港歷史色彩！慣了先四周「檢閱」食物，首先看到的是蟹腳、翡翠螺和蝦。然後是各式沙律、Cold Cut、鴨胸和煙三文魚等。日式選擇有壽司、多款前菜、煮物和數款刺身。甜品也很豐富，有多款蛋糕、Chocolate Fondant 和雪糕等。除了蒸魚、蔬菜、蒸帶子、炒飯等多款熱盤外，還設有一個湯粉麵檔，有不同丸類、蔬菜、魷魚等，自行用中式蒸籠選取及盛載心儀的食材，然後再交予工作人員即時烹調。由於友人生日，我們可享第一重

吃自助餐慶祝暑假開始。冷盤：款式多，其中我記得的有～沙律：蔬菜很新鮮，有不同的沙律醬，另有芝士粉、煙肉粒，足以自製凱撒沙律。冷麵：一小杯，份量恰當，但比較鹹。火腿有四款，其中有一款很滑。螺肉很新鮮。刺身：要待師傅切，幸好不多人排隊，不需等很久。每款有三塊，三文魚頗新鮮，可惜魚肉內有些「筋」。熱薰：有黃油雞、燒鴨、紅酒燴牛尾、羊扒、清炒時蔬、釀蟹殼、意粉、粥、粉麵等，味道不錯。甜品款式充足，有朱古力噴泉、蛋糕、麵包布甸、心太軟等等，擺放整齊兼很注重衛生，每一款蛋糕都以透明膠蓋蓋好。蛋糕：個人很喜歡甜食，所以全部蛋糕都很喜歡。雪糕：是Häagen-Dazs，吃五、六球已值回成本，哈！有士多啤梨、朱古力、咖啡和雲哩拿味，正！自製窩芙：有得玩、有得食班戟很易做，味道好，另有四種配料，包括花生醬、朱古力醬、士多啤梨醬和煉奶，個人認為士多啤梨醬最好吃。爆谷：沒想到Le Menu會有爆谷機，任食任添，令人滿足。班戟：為我們做班戟的竟然是切刺身的師傅，可見他們多才多藝，呵呵！班戟的配料由自己隨意添加，由於即叫即做，熱乎乎，很美味。餐廳不算大，不太寬敞，有些顧客會坐得很近放食物的地方，雖然拿食物會很方便

為了慶祝媽媽生日,來這裡食自助餐。雖然係星期二,但可能因為這天是中秋節前夕,所以價錢係$228一位,而且全場爆滿。總括來說,好難用好唔好味去形容這裡的食物,因為大部份的食物都係淡而無味。吃都有味同正常的味道時,真的感到幸褔。雖然有些菜式都有轉其他款,不過吸引力都不足。這價錢對自助餐來說算是便宜,縱使有鎮店三寶,不過我都覺得係物不所值。冷盤海螺: 有沙,又不太新鮮中蝦: 正常,安全之選,但無味龍蝦仔: 好細隻,取殼後,得好少肉食....而且好鹹...可能係海水味啦...鹹火腿: 普通啦,無乜特別薯仔沙律+露荀: 最正常,薯仔沙律都幾好味刺身: 幾新鮮,有三文魚,劍魚,八爪魚壽司: 普通,偏細件熱葷羅宋湯: 顏色紅潤,聞落亦好香,不過飲落就好係水一樣,無味...連就算水煲雜菜都唔會係咁淡味囉...釀蟹蓋: 算是不錯的一樣,有三色椒同帶子,加上忌廉汁,不過個汁稀左d,如果杰d就好味d啦羊架: 我至愛的羊架,好食,好淋。果然係鎮店的食物呀...炸蝦丸: 凍左,不彈牙,不過個皮都炸得不錯的,又唔係好乾。烤肉,豬扒: 肉質老,過鞋。時菜: 好多油,不過味道正常秋刀魚: 都不錯,正正常常囉魚柳: 白

上openrice睇buffet邊間平見呢間都ok,而且評分都唔錯就book左lunch buffet..早到左就飲住野先,跟住一夠鐘就見好多人即刻沖去刺身區~_~好恐怖,,因為我就住係刺身區前面 所以我見咁多人就食左salad先salad都唔錯既,,,有幾款比你選擇,sushi就有3款左右waffle唔錯,,我整左2件尼食啲甜品都幾好食,,我覺得個面包布甸幾食,,但係我妹話難食我覺得個牛利好食,,我妹又話難食有一樣千奇唔好試既就係啲西蘭花!!完全無味又硬另外,,,原來lunch真係少野食好多架