晴空日本料理

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Randomly bump into this restaurant and picked their lunch omakase set. Was worried it maybe a scam (lots of those in HK now) but the food here were very nice. Definitely worth a try.The service is good and they served us an extra bowl of edamame! Always nice to have some little gift.

整體體驗不錯，員工很有heart,賓至如歸。食物質素高，新鮮，款式亦多👍只不過我同先生都偏大食，份量不太足夠😹😹😹😹😹如果可以加個烏冬或者天婦羅，感覺會更加完美😏但性價比係高的，會再幫襯🤓

-🦄晴空日本料理 @seikuu_tst -昼おまかせ Hkd398Rating🌕🌕🌕🌕🌘-午市的廚師發辦 其實我自己是比較少去嘗試豐盛的日本料理 感覺要餓著肚子再待到晚上然後懷著興奮跟 期待的心情去享受一頓大餐-但無可否認的是 午市的廚師發辦太便宜了吧不用高昂的價錢 亦能享受到廚師發辦的精粹-昨天我孤身出走 到晴空享受一人鮨境之快感一人鮨境真幸福 享受過後也許會漸漸上癮呀-🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤-🗻 昼おまかせ Hkd398✨。🥗 サラダ。沙律🍳 茶碗蒸し。茶碗蒸。茶碗蒸熱騰騰的 卻剛好是我最愛的進食溫度面頭有著蟹肉絲 還有原粒的帆立貝跟鮮冬菇入口鹹鮮味十足 充滿海鮮鮮味加一點黑胡椒蒸蛋質感挺嫩滑 不會做到過分水汪汪不錯喔。🐠 刺身5点。刺身5點。赤貝爽口又彈牙 深海池魚的口感意外地嫩滑吃著其實幾清爽 油脂分泌十分平均不會很膩油甘魚有炙燒過 其油脂完全在瘋狂的攻擊你厚切口感很滿足 且嫩滑又帶有獨特的魚油香真蠔有一分為二 這個細心位好讓你不會狼狽蠔肉肥美又飽滿 味鮮質感嫩滑且絕對無腥味配上酸汁超好食 調味剛好又不會搶了其風頭帆立貝挺有驚喜 廚師發辦中多是吃刺身版本但這顆是炸過的 輕

每次去食Omakase 都滿有期待，期待廚師會準備什麼好東西畀我哋，期待會有驚喜。這次來到尖沙咀韓國街嘅一間日本店，一進入店內就見到大大的Bar枱，心情立刻好起上來，因小編特別喜歡坐Bar枱看住廚師們用心預備食物，他們全神貫注地工作特別帥氣。店提供兩款Omakase，這次選了「空Sora」, 一共有17道菜，非常豐富。一直覺得好的日本料理贏在細節，這店在每一道菜你都能看到廚師在細節位所下的功夫，品賞完整個Omakase後仍然令你回味每一道菜的味道，個人覺得係超水準。我這裏就為大家介紹每一道菜，慢慢聽住喔。～前菜～🌟磯煮鮑魚伴乾醬首先來一碟前菜，是磯煮鮑魚，磯煮係用醬汁同昆布慢火去炆，會令肉質保持鮮嫩彈牙，同時濃郁的湯汁亦會包住鮑魚，非常美味。～刺身～🌟鰈魚 鰈魚是那種身體扁平，雙眼同在身體朝上的一則，好有趣的。將鰈魚切成薄片卷起，以紫菜為伴，食起來口感豐富，再配以酸汁，味道進一步提升，酸味亦能開胃。🌟響螺這個擺盤非常精緻，鮮艷嘅紫蘇花原來都可以食，響螺配以珍貴嘅松露醬油，佐以海帶，口感爽味道濃。🌟日本岩蠔 這蠔🦪新鮮多汁，配以海膽，加上金箔，非常珍貴。🌟沙甸魚這款刺身相當豐富，有煙燻嘅