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2022-09-06
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-🦄晴空日本料理 @seikuu_tst -昼おまかせ Hkd398Rating🌕🌕🌕🌕🌘-午市的廚師發辦 其實我自己是比較少去嘗試豐盛的日本料理 感覺要餓著肚子再待到晚上然後懷著興奮跟 期待的心情去享受一頓大餐-但無可否認的是 午市的廚師發辦太便宜了吧不用高昂的價錢 亦能享受到廚師發辦的精粹-昨天我孤身出走 到晴空享受一人鮨境之快感一人鮨境真幸福 享受過後也許會漸漸上癮呀-🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤-🗻 昼おまかせ Hkd398✨。🥗 サラダ。沙律🍳 茶碗蒸し。茶碗蒸。茶碗蒸熱騰騰的 卻剛好是我最愛的進食溫度面頭有著蟹肉絲 還有原粒的帆立貝跟鮮冬菇入口鹹鮮味十足 充滿海鮮鮮味加一點黑胡椒蒸蛋質感挺嫩滑 不會做到過分水汪汪不錯喔。🐠 刺身5点。刺身5點。赤貝爽口又彈牙 深海池魚的口感意外地嫩滑吃著其實幾清爽 油脂分泌十分平均不會很膩油甘魚有炙燒過 其油脂完全在瘋狂的攻擊你厚切口感很滿足 且嫩滑又帶有獨特的魚油香真蠔有一分為二 這個細心位好讓你不會狼狽蠔肉肥美又飽滿 味鮮質感嫩滑且絕對無腥味配上酸汁超好食 調味剛好又不會搶了其風頭帆立貝挺有驚喜 廚師發辦中多是吃刺身版本但這顆是炸過的 輕
🦄晴空日本料理 @seikuu_tst
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昼おまかせ Hkd398
Rating🌕🌕🌕🌕🌘
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午市的廚師發辦 其實我自己是比較少去嘗試
豐盛的日本料理 感覺要餓著肚子再待到晚上
然後懷著興奮跟 期待的心情去享受一頓大餐
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但無可否認的是 午市的廚師發辦太便宜了吧
不用高昂的價錢 亦能享受到廚師發辦的精粹
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昨天我孤身出走 到晴空享受一人鮨境之快感
一人鮨境真幸福 享受過後也許會漸漸上癮呀
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🗻 昼おまかせ Hkd398✨
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🥗 サラダ。沙律
沙律
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🍳 茶碗蒸し。茶碗蒸
。
茶碗蒸熱騰騰的 卻剛好是我最愛的進食溫度
面頭有著蟹肉絲 還有原粒的帆立貝跟鮮冬菇
茶碗蒸
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入口鹹鮮味十足 充滿海鮮鮮味加一點黑胡椒
蒸蛋質感挺嫩滑 不會做到過分水汪汪不錯喔
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🐠 刺身5点。刺身5點
。
赤貝爽口又彈牙 深海池魚的口感意外地嫩滑
吃著其實幾清爽 油脂分泌十分平均不會很膩
刺身
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油甘魚有炙燒過 其油脂完全在瘋狂的攻擊你
厚切口感很滿足 且嫩滑又帶有獨特的魚油香
真蠔
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真蠔有一分為二 這個細心位好讓你不會狼狽
蠔肉肥美又飽滿 味鮮質感嫩滑且絕對無腥味
配上酸汁超好食 調味剛好又不會搶了其風頭
帆立貝
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帆立貝挺有驚喜 廚師發辦中多是吃刺身版本
但這顆是炸過的 輕輕油炸過卻不會過於油膩
反而增添了香氣 口感微微酥脆卻以鮮嫩為主
帆立貝是超大顆 一絲絲的貝肉令人幸福到極
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🍣 お寿司6貫。壽司6貫
大溝貝
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溝貝鮮甜又爽口 清爽的貝作為開首最為合適
紅蝦
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紅海老蝦味十足 口感鮮嫩又綿密使人很幸福
金目鯛
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金目鯛油脂平均 魚味濃郁同時帶有炙燒香氣
魚肉嫩滑有彈性 稱得上是高質素的燒金目鯛
左口魚
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輪到炙燒左口魚 完全是一件肥膏融化在口中
基本上就是脂肪 除了這個形容詞就沒其他了
喜之次
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喜之次雖是亦然 脂肪感豐富跟左口魚差不多
但它更有層次感 會多了魚香味跟魚肉的口感
不只是一件脂肪 而是充滿脂肪跟芳香的魚肉
海膽
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海膽入口很鮮甜 入口即溶的海膽我十分滿意
。
🍙 手巻き1本。手卷1本
油甘魚手卷
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因為我不吃拖羅 所以師傅就轉了油甘魚替代
味道不比拖羅差 卻多了油甘魚的獨特魚香味
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🍬 デサート。甜品
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甜品是和風蕨餅 不甜不膩絕對是完美的句號
蕨餅我一直超愛 除了它煙韌軟糯的口感之外
還有它的黃豆粉 黃豆粉是蕨餅絕不能缺乏的
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一人鮨境就這樣 感覺簡簡單單但內心很滿足
想吃的東西都有 其用料上乘且味道又不錯吃
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但最緊要是新鮮 新鮮的魚料不用額外的調味
都已經會很好吃 我還是最愛食材原本的鮮味
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