黑門水產すいさん (棉登徑)

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今日5·20 老公偷偷地book 左呢間位於棉登徑 黑門水產 撑枱腳🥰🥰我地平均半年到日本一次，對日本菜都有一定嘅要求同期望😏今晚有驚喜，真係好似係黑門市場咁，環境、服務、食物 👍👍👍地方就腳，一出尖東站就到！裝修和風，地道日本居酒屋🏮 日本文化，先點杯酒精飲品 chill 🍹🥂520浪漫💕嘅日子赤子草莓🍓好覯呀，飲落酸酸甜甜，草莓味好香呢🥰海底之心 ❤️老公話好fresh 吾太甜，加埋薄荷葉好清新😌😌刺身4盛 ～三文魚、油甘魚、帶子、甜🦐Wow超厚身，非常新鮮，甜蝦jam 口，帶子鮮甜🤩🤩再來磯燒系到😁磯燒大老虎海老 ，筷子咁長，超大隻，焦香味十足，啖啖肉，爽口😋😋磯燒貴妃貝，用清酒燒，刺劏即燒，火候拿捏得好好，係我食過最正嘅🤩🤩記住飲埋個湯，精華之所在😎海膽/黑門令蟹味噌甲羅燒，試曬2種口味，好滿足🤭，份量超多，足料，蟹高濃郁，配埋蟹蒜，另蟹味更突出☺️居酒屋一定要食燒物，西京燒銀鱈魚 燒得香口，一梳梳起滑又無骨😍😍最後來多鍋 黑門令關東煮石橋 份量很多，湯底鮮甜，好full 呀！😬😬超滿足的一餐！美味食物真能為特別日子錦上添花🌷

位於尖沙咀棉登徑的黑門水產，日本風味十足，每一個細節位都放滿了不同的日本飾品，由外到內都令人像在置身於日本的餐廳一樣，影相打卡一流！刺身4盛 $160款款都肥大肉厚，鮮味十足！鐵火卷 $52有別於一般的鐵火卷，呢個係用赤酢飯再加較肥美的吞拿魚去製作，格外yummy！麻醬沙甸魚乾蕃茄豆腐沙律 $68沙甸魚乾是一片片的，又薄又香又脆！蕃茄已去皮唔會嚡，豆腐很滑，麻醬夠香濃！而且勁大碗，超抵食！門黑大阪燒 $78大阪燒底面都煎至微焦香脆，加入大量的醬汁、木魚、紫菜和沙律醬等，又酸又甜。磯燒大虎海老 $68 each超誇張，隻虎蝦長過隻手掌呀！店員會先把生的食材拿過來，讓我們拍照，真係夠晒貼心。燒焦的蝦殼散發出誘人的燒海鮮香氣，蝦肉結實彈牙味美，正！黑門令蟹味噌甲羅燒 $72 each用鵪鶉蛋的甲羅燒，伴勻前賣相非常吸引！伴勻和燒製後，甲羅燒又香又濃又好味，蟹膏的鮮味亦非常突出，想更惹味的話可加入少量的辣炸蒜，好食到停唔到！牛油燒帆立貝 $72 each大大隻的帆立貝加入了大量牛油。牛油香味十足，帆立貝亦很鮮美！海底之心 $58很漂亮的特飲，味道帶甜，女士啱飲！夢幻星球 $58很迷幻的特飲，味

今晚去尖沙咀行街，發現有間新開既日本餐廳，我們決定要去潮聖吧！餐廳充滿著日本風味的，裝修很新，很乾淨，正宗的日本海報同旗幟在門外，門內也是日本風味!餐廳名叫黑門水產，同大阪黑門市場差不多。😙😙😙真開心!餐廳面積其實唔算太大，但都有卡位，tabel 枱，仲有 bar 枱添!其實呢，餐廳都是吃刺身，壽司外，仲有海鮮吃既，咁我們叫了黑門令蟹味噌甲羅燒，刺身4盛，牛油燒帆立貝，磯燒大虎海老，黑門大阪燒，黑門角切海鮮沙律，綠茶鮮奶，黑銀鮪魚盛。刺身4盛 $160，有三文魚刺身，油甘魚刺身，甜蝦，仲有帶子。非常新鮮，又厚身。黑門令蟹味噌甲羅燒 $72@隻，有超濃郁的蟹膏，有蟹籽，有鵪鶉蛋同蟹肉，仲有蔥花，加上蒜蓉，味道令蟹膏非常鮮味，還附上塊太平梳打飯添。正呀！👍🏽👍🏽👍🏽 i like it.😍😍黑門角切海鮮沙律 $78，有三文魚，油甘魚，甜蝦，立魚，車厘茄加埋沙律添。魚生厚切粒粒，口感非常正，又新鮮，吃完後覺得好滿足，好飽。🙂🙂黑門大阪燒 $78，煎得很好味，又香口，分量適中，正宗的🇯🇵風味。牛油燒帆立貝 $72@隻，帆立貝又大隻，加上用牛油一齊燒，味道超惹味，湯帶少少鹹。磯燒大虎海老 $68

尖沙咀新開了一家日本餐廳，今晚和朋友前來光顧。餐廳的大門前豎立著和風旗幟和海報，非常醒目搶眼。裏面裝潢走溫馨日本風，面積雖然不大，座位安排很靈活，既有卡座，又有雙人座位，還有單人座。翻開餐牌，除了刺身和壽司，還有不少海鮮呢！⭐️曲奇谷咭$68上面有一球曲奇雪糕，下面則是冰凍朱古力，隨著雪糕慢慢融化，最後會成為朱古力奶啊！⭐️海底之心$58喝一口，淡淡的氣泡在口腔迴盪，口感清涼。⭐️黑門角切海鮮沙律$78有三文魚、三文魚籽、牛油果、車厘茄和沙律，三文魚的份量挺多的，角切三文魚口感豐厚，吃起來很滿足呢！⭐️磯燒芝士魚蛋$35薄薄的魚蛋中間夾著芝士，經過炙燒後，芝士黏黏稠稠的，很好吃喔！⭐️磯燒大虎海老$68大蝦看起來很新鮮，燒過以後外殼焦黑但剝開蝦殼，肉質彈牙，可惜稍微乾了一些。⭐️磯燒烏賊$78入口充滿彈性和焦香，不蘸醬料也無損烏賊的鮮甜。⭐️清酒煮白蛤$108硯肉肥美，沒有沙子，但稍微韌了一點。⭐️黑門令蟹味噌甲羅燒$72我最喜歡的，一定是這道菜！除了色澤深濃的蟹膏，還有蟹籽、蟹肉、蔥花等。店員將蟹蓋擺在小火爐上燒，燒完之後，裊裊蟹香撲鼻，配上店家的炸蒜末，綿密的蟹膏在口中化開，濃醇美味，配搭梳打餅吃

餐廳裝修充滿日式風格；寫上日文的旗幟由門口到店內斬可以看到，但坐位較為擠迫，坐既時候都差不多同後面個台背貼背牛油燒帆立貝$144/2隻餐廳會有人幫忙拿開燒埋，帆立貝鮮嫩飽滿彈牙又多汁，再加埋勁邪惡既牛油去燒香，非常惹味黑令蟹味噌甲羅燒$144/2隻蟹膏用蟹子、蟹肉、鵪鶉蛋搞拌來燒，食落就會有3種口感，濃濃既蟹膏醬配上炸蒜增強口感，可以用小匙慢慢一口口品嚐鮮味，亦可放在餅乾上二種食法；刺身4盛$160鮮甜既帶子同刺身蝦，肥美厚切既三文魚同池魚；侍應站佢地既食材都係黎自日本，每日新鮮運到黑門令壽司$178海膽甘甜，甜蝦蓉、吞拿魚腩蓉、晶瑩飽滿既三文魚子，微微鮮甜咸香；仲有新鮮無燒過既蟹蓋一棱都有蟹膏、蟹子、蟹肉、蔥花加埋飯一齊食，可以試埋另一種食法；龍蝦鍋$388秋風起食知鍋暖下都正，超大隻爆膏既龍蝦，肉質爽口啖啖鮮味夢幻星球$58超靚又有心思，上面放左檸檬味既泡泡，仲做左漸變效果非常吸引綠茶鮮奶$68上面既抺茶雪糕味道濃郁，建議食左幾啖先如果唔係就會溶哂

大阪的黑門市場可謂是食新鮮水產必去的地方，在網上睇到這間新開的黑門水產同樣是主打刺身、浜燒，睇到我留哂口水，手癢癢地SEND比朋友睇，結果我們就決定搵一個星期六一起結伴用行前往尖沙咀的黑門水產豪食返一餐的當是獎勵下自己。到達這間黑門水產，不論是門口或是店舖裡面的裝修氣氛都好充滿日本風味的特色，店內掛滿了一面面旗有種好似去了日本魚市場的感覺。刺身4盛 ($160)，主要的4盛是包括有油甘魚、三文魚、甜蝦及帆立貝，擺位十分精緻，每款刺身的顏色都鮮豔，感覺好新鮮，油甘魚和三文魚放入口好肥美，甜蝦和帆立貝都好鮮甜，幾高的品質，這店的刺身可能是由日本直送關係，預期有相當的質素保證呢!黑門角切海鮮沙律 ($78)，這份沙律的海鮮份量都幾有驚喜和豐富，包括有三文魚、油甘魚、吞拿魚、北寄貝切成粒狀，與甜蝦、蟹籽粒、沙律菜攪拌在一起，每一口的沙律都會食粒粒的海鮮刺身，加上黑醋的酸酸甜甜，份外開胃，而且價錢都幾便宜，絕對是抵食之選。黑銀鮪魚盛 ($288)，賣相似火山，以吞拿魚、海膽、大粒魚籽蓋成好吸引，海膽塊塊都好完整鮮甜。而吞拿魚有三款，可以一次過品嚐三重滋味的吞拿魚，分別是香蔥吞拿魚魚蓉，以香蔥來突

尖沙咀棉登徑一向都有五花八門的日本餐廳，而這家新開的「黑門水產」正合我心意，也絕對值得推介給大家。這間新開的日本餐廳裝潢樸實，以深棕色木系為主調，配搭木質的桌椅，掛滿了日本旗幟，充滿和風，令人感覺舒適。而每款菜式上都插了一支黑門水產的小旗幟，非常別緻。 黑門角切海鮮沙律有多種刺身，例如蝦肉、三文魚、吞拿魚等，片片通透潤澤，入口爽脆。沙律菜新鮮爽脆，配上香醋拌著吃很不錯！酥炸日本河蝦仔酥炸日本河蝦炸得酥香，香脆可口，而且份量很多，伴上檸檬汁更加清新，作佐酒小食一流。刺身4盛四款刺身包括：帆立貝、三文魚、油甘魚、甜蝦。刺身均是新鮮厚切，帆立貝鮮甜美味，口感嫩滑；油甘魚更是爽彈，油香慢慢滲入口腔；三文魚入口魚脂香濃、甘香肥美，魚肉柔嫩，沒有失望。黑銀鮪魚盛赤身、拖羅、吞拿魚腩蓉、三文魚籽堆砌成一座山，頂上放上海膽及撒上蔥絲，中間放著醋飯壽司。吞拿魚腩蓉入口啖啖魚肉，入口香嫩！拖羅脂肪紋理分明，在口中慢慢咀嚼，入口軟滑脂香，細緻滑溜，油脂在口腔中融化。海膽同樣甘甜軟綿，入口即化，帶些少海水鹹香，餘韻帶甘甜。三文魚籽晶瑩飽滿，放上舌尖輕輕咬破，魚油在口腔進發，更是鮮甜，口腔充斥住鹹鮮，十分滿足！