鐵板燒海賀

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木犀套餐前菜三點 賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧前菜包含蟹籽蟹肉鱈魚乾、日式炸豆腐和熟蝦醋物。職員特意建議，按以上順序食用，讓人能細緻感受由淡轉濃的滋味。🐧 最喜歡蟹籽蟹肉鱈魚乾，清甜鮮美的蟹肉與鹹香脆口的鱈魚乾十分合拍，食落惹味又清新，非常開胃。紫菜蠔汁鮑魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用四頭南非新鮮鮑魚，厚肉又肥美，誠意十足。鮑魚食落煙韌彈牙，帶有淡淡的焦香，配上紫菜蠔汁，令鮑魚的鮮味更突出。另附上經師傅安全處理過的鮑魚肝，外層煎得香口，入口散發著鮑魚肝自身濃郁的味道，獨特又令人回味。桃味噌銀鱈魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧銀鱈魚口感鮮嫩滑溜，加配以白桃和西京麵豉打成的醬汁，鹹鮮中帶有清爽的果香，味道層次豐富吸引。大蝦配蟹膏醬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧大蝦超大隻又厚肉，煎得香噴噴非常誘人，食落鮮甜又多汁。附上的蟹膏醬汁發揮提鮮之效，令大蝦更顯鮮美。隨碟附有脆卜卜的多士，配搭大蝦食用更添口感。鵝肝和牛賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛油花均勻，軟腍嫩滑，一啖入口，牛香滿溢，肉汁傾瀉而出，與附上的黑松露汁和香蒜一齊食用，口感味道更豐盈。鵝肝火喉控制得宜，食落外脆內

鐵板燒海賀非常有質素👍🏻無論環境食物都非常好👍🏻望住個靚海景品嚐靚美食，真係高級享受😍見到佢地好用心為每一位客人烹調美食👍🏻每次都會被鐵板燒師傅吸引住🤭前菜三點-熟蝦草物-豆腐-蟹籽蟹肉前菜擺盤好靚仲好開胃好味道😃紫菜蠔汁鮑魚鮑魚整得好彈牙👍🏻每款都會配搭唔同既醬汁，好夾好惹味😋桃味噌銀鱈魚用桃去整銀雪魚，估唔到咁好味🤤魚除了有桃味仲好滑好鮮味😋大蝦配蟹膏醬呢款好喜歡大蝦配蟹膏非常夾之餘仲好特別🤤美國牛柳黑松露醬+澳洲和牛用黑松露醬加$120就可轉和牛😍我轉了其中一人試下唔同既口味🤭蒜片配牛柳及和牛一齊食更惹味🤤牛柳嫩滑重牛味😋和牛入口油脂非常香口🤤正👍🏻鵝肝配大蒜醬好惹味🤤之後食西洋菜葉可以解油膩，食完真係解晒膩🤩🤩黑松露和牛炒飯鰹蜆湯烏冬味噌湯另外醃蘿蔔同埋紅酒蕎頭，又幾特別喎🤭甜品綠茶慕絲芝士餅

朋友臨走前想食鐵板燒午餐，揀咗地點就腳又有海景嘅［鐵板燒海賀］，一邊欣賞維港海景，一邊享用美食。一行四人，決定叫兩組不同午餐 《鐵板海鮮套餐》及《幸》各2份試試不同食材。《鐵板海鮮套餐》$368 包括：沙律、前菜、刺身三點、帆立貝、大蝦、銀雪魚、炒飯、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶。套餐主打海鮮，份量十足，海鮮配搭不同醬汁，醬汁味道不錯，但個人覺得味道偏重，蓋過海鮮鮮味。擺盤西化，有別傳統鐵板燒，令人賞心悅目，影相一流。《幸》$680 包括：前菜三點、香煎琵琶蝦、濃湯煮羽太伴日本香蔥油、鐵板活鮑魚、美國牛柳、黑松露帶子焗飯、甜品、咖啡/茶。 此為午市套餐內最貴套餐，選用貴價食材，做法也是配搭不同醬汁西式擺盤。當中喜歡濃湯煮羽太，濃湯魚鮮味剛好，黏口濃郁。選材絕對對得起價錢，加上位置服務及維港景絕對加分，如師傅火喉控制及處理食材技巧能掌握得更穩定就好，我的帶子及龍蝦煮過火，老了，銀雪魚煎散了，炒飯也非粒粒分明，有點可惜。整體而言：環境：無敵維港海景加上空間感十足，聚餐好地方服務：細心有禮食物：食材選料不錯，唯獨烹調火候控制略欠穩定

🌟位於尖沙咀既高質鐵板燒💫可以嘆住香港夜景兼海景享受美食😋廚師發板即煮新鮮食材🦐🐠🐮🐔圍爐睇住大廚出馬煮好野🤤仲要好nice 好好傾😙邊煮邊食好Enjoy💕服務周到，食物高質，必定再Encore 既餐廳❣️🫴🏻可指定廚師，要預早booking 預訂！⚜️Taste of The Season Menu ．幸⚜️🥗前菜三點🥗🍤熟蝦藻物: 酸酸地幾開胃，蝦肉夠爽嫰🍅高糖蕃茄:蕃茄好甜，仲有紫洋蔥都甜口好味🦀蟹肉蟹籽豆腐: 淡淡蟹肉，豆腐仲好滑溜🦐香煎枇杷蝦首先用蝦膏配上多士，再加少少醬汁同少量蝦肉，一口食用，鮮甜可口 超好味，再之後食埋其餘嘅蝦肉，淡淡蝦肉，爽口鮮味 超滿足🐠濃湯煮羽太、 伴日本香蔥油由日本斑魚同菇類製作而成既濃湯，配上特製香蔥油，非常香濃鮮甜，而且魚肉肉厚又新鮮，肉質稍結實，完全唔腍散🐡鐵板活鮑魚鮑魚好大隻好新鮮，煮之前手掌咁大仲識郁，煮後軟嫰滑爽，完全唔韌，配埋鮮海苔汁調味 鮮味又出色🐮美國牛柳 or 🐔愛媛縣產雞扒（配黑胡椒、玫瑰鹽、芥末醬、蒜片、車厘茄）✨牛柳5成熟，切開仲係粉嫩，食落非常鮮嫩可口，無筋而且好軟熟好juicy, 再配少少調味已經好正✨雞扒都幾大份，採用愛媛