一緒一番酒場

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餐廳：一緒一番酒場地點：中環士丹利街11號Stanley 11 （呢座大廈好多野食，係馬會對面，地點好方便）菜式：日本菜餐牌：星期六午市都有午市定食，一共八款。都有廚師發辦午市套餐。特選刺身定食六品 $398 另加一前菜先黎前菜三款，包括日本沙律雜菜加車厘茄同粟米粒，配上自家製醬汁，清爽之餘味道酸酸咪咪。另外有兩磚黃色海膽豆腐加黑松露醬，配一片漬蓮藕。豆腐好滑溜，帶香濃黑松露同微微海膽味，正。仲有滿滿白芝麻粒爽口牛蒡三條同酸甜紅色翹頭片，好開胃。茶碗蒸茶碗蒸好名貴，滑溜蒸蛋上面鋪滿兩片creamy海膽同好多鹹香脆口三文魚籽，仲有冬菇粒兩粒，香鮮芫荽同帶子一片，口感味道豐富唔簡單。麵湯味道唔錯，有紅蘿蔔一片，好多昆布同豆腐粒。特選刺身擺盤精緻，有鯛魚三片，牡丹蝦一大隻，拖羅兩件，大池魚兩片，鯖魚兩片，同帶子兩片，伴有海藻同蘿蔔絲。生磨日式芥末另上。魚生好新鮮。鯛魚同帶子帶濃濃檸檬味，好清新。大池魚好脆口。鯖魚口感淋身，配姜蓉同蔥花去腥。牡丹蝦質感黏口，蝦頭有膏。拖羅肥美無筋，魚油豐富。配熱白飯一碗，較軟身，係我杯茶。一出lift就見到張大吧枱，座位大概二十張以內。面前見到大大盒刺身，可以

一緒一番酒場 📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━越來越覺得中環的Omakase店五花八門 爭奇鬥艷 今日到訪的 一緒一番酒場 位於中環Stanley11高層 落地窗再加上高高的bar檯別有一番風味!當天晚上到訪 享用了餐廳的廚師發辦晚市套餐 極上 $1180 +10% 與傳統鮨店不太一樣的是 套餐除了刺身壽司還有串燒 算是新穎了😙果然串燒是頗出色的~ 以中環地段 晚餐時間 這個價位來說是很值的體驗🫶🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥗 前菜▶︎ 前菜有紅酒漬番茄和蟹膏豆腐▶︎ 紅酒醃漬後的番茄更為綿軟 能嘗出有些許紅酒香▶︎ 蟹膏豆腐質感結實 蟹膏味濃郁 好味指數:●●●◐◯🦪 時令生蠔▶︎ 岩手縣生蠔配酸汁啫喱▶︎ 生蠔口感脆爽 鮮味頗濃郁 酸汁啫喱分量亦適中!好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐟 刺身▶︎ 吃的順序為帆立貝 牡丹蝦 尾長鯛 椿魚 刺身擺盤非常精緻~▶︎ 帆立貝質感是咬下留有牙印的感覺 有鮮味🫶🏻▶︎ 牡丹蝦非常軟糯漿口 最後感覺到會感覺到蝦的鮮

燒物同好友約好之後，好期待既一晚，Stanley11 就係陸羽茶室對面，地點好易搵，上到去呢度落地玻璃大夜景，近近月色下用膳喇。Omakase Dinner Set 有極上 $1180/per person/豐盛 $1480/per person，我地二話不說揀左後者要盡情享受，黎到放鬆絕對要再加枝櫻花純米吟釀，一坐坐左三個鐘，高質的一晚！前菜： 其中一款紅酒蕃茄片，準備功夫十足，超巨生蠔，入口鮮味。刺身： 師傅提點逆時針順次序食， 最後中拖羅配上紫蘇葉花結尾煮物：唔止有口福，好好欣賞打開蓋嘅煙幕時刻，大飽眼福壽司： 今日廚師發辦有魷魚、鱸魚、愛魚女、 真鯛、富山白蝦、 劍魚、腦天、海膽，可以品嘗到特別的，多謝師傅每款都為我地介紹。燒物：另一位師傅主理雞腳跟雞掌心、秋葵青椒仔、白鱔牛舌，工架經驗豐富，有驚喜。湯、甜品： 焦糖雪糕配上黑糖蕨餅，係我好鍾意既味道，太知我心意喇，唔捨得離開....全程服務態度親切，客氣，主動，滿帶住笑容，滿約續租問題希望可以解決，一定會再黎！

覺得晏晝食日本嘢抵好多😂 喺中環返工嘅有福了‼️環境充滿日光 仲可以睇埋中環嘅景🥳午餐百幾蚊起 有串燒刺身壽司好多選擇( ˘͈ ᵕ ˘͈ )超級放鬆全部都係吧枱 師傅會喺你面前整埋睇表演咁😍❣️前菜•麵豉湯•茶碗蒸•煮物午市配咁多嘢🦦 每樣都用靚餐具上 心情即刻好😂茶碗蒸有柚子幾特別甜甜地😆重點係呢個慢煮牛舌‼️👅 同朋友都覺得超好食🙆🏻‍♀️ 煮到好軟好入味 有成三四塊 蘿蔔都勁好食😂❣️特盛刺身定食 $488有赤身中拖 右口魚 銀鱈魚 金目鯛 深海池魚牡丹蝦 油甘魚 大拖 海膽🐟🐠海膽同大拖羅都係入口即溶 超級肥美🥰今次仲有當造嘅石坦貝 口感同埋味道有啲似象拔蚌 爽口彈牙😚淨係食呢三款刺身已經值回票價( •̀∀︎•́ )✧︎拖羅仲有赤身中拖 雖然冇大拖羅咁肥美 但油分適中又無筋👍🏻 右口魚同銀鱈魚係我最愛嘅肥魚 燒過更香( ˙༥˙ )❣️壽司定食 $208呢個價錢有八件壽司同卷物😍紋甲魷魚壽司比較少食到 口感爽口彈牙😋拖羅同埋炙燒右口魚十分肥美 同刺身一樣正🤤都有金目鯛 鯖魚 拖羅 呢啲普通日本餐廳少見嘅魚🐟