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3-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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Telephone
35638693
Introduction
This Japanese restaurant mainly serves omakase, sushi, sashimi, rare parts of wagyu skewers and seasonal sake. You can enjoy the chef's cooking show with the open kitchen.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Sun
Closed
Public Holiday
Closed
Public Holiday Eve
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
今晚我嘅味蕾真係被徹底征服！首先，海膽豆腐配魚子，簡直係奢華享受！滑嫩的豆腐加上鮮甜的海膽，口感融合得恰到好處！木魚蒜頭加牛蒡漬，香氣撲鼻，啖啖都係驚喜，好開胃！而鯛魚薄切則搭配自家製蘿蔔蓉和黑炭鹽，味道清新又獨特。赤蝦、赤貝、帆立貝壽司全部好鮮，黑松露魷魚壽司都好驚喜，黑松露好香燕鰶壽司經過雪藏，口感更加滑順，亦唔係成日食到。再加上鰤魚、池魚王同金木鯛壽司，鮮甜至極，滿足！最後，燒雞髀菇雞軟骨和雞腎，兩種不同的口感，收尾最啱
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今日同朋友黎到中環食omakase 😜宜間廚師發板幾有驚喜。落地玻璃 飽覽中環夜景 。日本風裝修 🏮舒適嘅吧枱 近距離欣賞壽司製作。🍽️-Omakase sushi set $880 -🍽️-特式前菜 - 醃積䔉頭 ｜三文籽海膽豆腐｜芝麻牛蒡醃積䔉頭酸酸甜甜 幾開胃 😀三文籽粒粒都好飽滿 豆腐海膽味勁濃又滑❤️🐟鯛魚薄切薄切鯛魚嘅清甜 配上自製蘿蔔蓉 黑炭鹽 非常特別 🍣手握壽司十貫赤蝦｜ 鮮帶子 ｜黑松露醬魷魚 ｜燒日本馬友 ｜鱲魚｜活赤貝 ｜象拔蚌 ｜池魚王 ｜金目鯛 ｜三文魚籽手卷 🦐赤蝦好鮮甜又爽口 ，帶子勁厚身大大粒又鮮嫩，活赤貝新鮮爽彈 ，🐟池魚王魚肉好鮮甜 比起其他魚肉更爽口 幾出色👍🏻 三魚籽粒粒飽滿一咬即爆汁💦 醋飯粒粒分明 又吾會搶左魚嘅鮮味🍢燒物 燒鷄腎｜燒雞翼 ｜燒翠玉瓜燒物都不錯 串燒調味剛好😀 燒雞翼外皮香脆 肉非常juicy 雞腎有咬口得黎又吾太韌 👍🏻🍵一緒特色湯白蘿蔔菇麵豉湯麵豉湯非常濃郁 白蘿蔔煮到好淋 好入味 😃🍰甜品 紅豆雪糕 ｜ tiramisu
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性價比幾高既Omakase, 晚市都係$880, 已經包括前菜、刺身、壽司10貫、燒物等, 相比其他地方, 佢地價錢算係非常實惠.🍽️ 特色前菜海膽豆腐｜芝麻牛旁｜木魚漬蒜頭海膽豆腐味道清甜, 帶點海膽既鮮味, 牛旁同蒜頭都非常爽口, 而且漬醃得夠哂入味.🍽️ 鯛魚薄切日本既鯛魚刺身, 配搭餐廳自家製蘿蔔蓉,再加上黑炭鹽, 所以入口會食到鯛魚既鮮味配上黑炭鹽淡淡既礦物味, 非常特別.🍽️ 壽司10貫赤蝦｜帆立貝｜黑松露魷魚｜鱲魚｜日本馬友 ｜活赤貝｜象拔蚌 ｜池魚王 ｜金目鯛 ｜三文魚籽手卷每款壽司都好好食好新鮮, 當中最喜歡一定係池魚王, 肉質肥嫩, 魚味香濃, 另外鱲魚亦係肉質有咬口, 富有淡淡甘甜, 而象拔蚌亦都非常爽口鮮甜.🍽️ 燒物雞翼串燒｜雞腎串燒｜燒翠肉瓜雞翼燒得外皮香脆內裡軟嫩, 雞腎生熟度亦處理得剛剛好, 唔會燒到好乾.🍽️ 一緒特色湯🍽️ 甜品Tiramisu | 紅豆雪糕
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我個靚女🐢🍯又帶我去食好西啦，佢知我好掛住鄉下但湊住兩隻小魔怪又行唔開，所以帶咗我去一間位於中環Stanley 11 既一間高質日本餐廳Dinner止住引先🥰餐廳位於26樓，一開𨋢門已經見到落地玻璃😍觀景開揚，空間感十足，加埋和風既裝橫，感覺好chillOMAKASE SUSHI SET 廚師發辦壽司套餐 $880/位特色前菜Appetizer 先付三點包括海膽豆腐配三文魚子、蒜頭 & 牛蒡 ，滑滑嘅豆腐有着濃郁嘅海膽味，而蒜頭同牛蒡食落令人好開胃鯛魚簿切配上自家製蘿蔔蓉、竹碳鹽，肉質清新有彈性，鮮味十足壽司🍣握 寿司十貫✨赤蝦 。新鮮彈牙✨北寄貝 。鮮甜味十足✨鮮帶子 。好厚身肥美，超鮮甜✨文甲魷魚配黑松露 。好香松露味，好有咬感✨左口魚 。燒過之後令油分更豐富，入口即溶既感覺我既最愛✨燕鰶。即係我地叫既馬友，油分比較高✨鯛魚✨鰤魚✨金目鯛 ✨三文魚子紫菜包飯燒物雞翼、雞尾、雞髀菇，表面燒到金黃色🤤乾身脆口一緒特色湯🍲Soup 吸物味噌湯，勁足料，有金針菇海帶同蘿蔔甜品抹茶雪糕大福配十勝紅豆，係師傅自家製👍抹茶同紅豆一向都係絕配，配埋師傅自家製嘅大福煙煙韌韌既口感，大滿足😌一緒一番酒場📍 中環士丹利街11號Stanley 11 26樓
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📍一緒一番酒場最近發現LKF Stanley 11 有間華麗+ 觀景超級開揚的日本餐廳。餐廳位於Stanley 11 26樓，270度高空配上落地玻璃之景觀，樓底高，空間感十足，而且洋溢著和風氛圍，非常寫意。OMAKASE SUSHI SET廚師發辦壽司套餐特色前菜海膽豆腐、牛蒡，清新開胃Appetizer 先付三點鯛魚薄切肉質細緻有彈性，味道清新淡雅，配上蘿蔔蓉，更添鮮味壽司握り寿司十貫赤蝦 鮮味十足北寄貝 彈牙鮮甜鮮帆立貝 肉質肥美富光澤，超級鮮甜文甲魷魚配黑松露墨魚帶點松露香，味道更加能提升，質感有嚼勁左口魚油脂豐富，甘香獨特馬友魚鯛魚甘目鯛味道清新淡雅，肉質細緻燒物手羽、秀珍菇一緒特色湯Soup 吸物甜品抹茶雪糕大福配十勝紅豆，甜度適中，為這頓美味Omakase 劃上完美句號📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓
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