One More Hotpot 來一鍋 (Closed)

用openrice的找附近功能，找在這間在時代廣場鵝頸橋那邊的火鍋店。半任食的火鍋，價錢無分時段，如9:00後入座會全單有折，但不是夜放工的我們，於約7:30到達，被安排坐卡位，席間已約七、八成滿。前菜是川式木耳和醃青瓜。這火鍋店的感覺比較高檔，雖然是放題，但用落單紙點食物，不用自己行出去。而最欣賞的是這裡連紅、白酒都是放題任飲。湯底我們樣樣都想試，結果選了花膠螺頭雞鍋和喇沙海鮮鍋。湯底勁足料，花膠、螺肉壬等貴價料令我們大滿足，而喇沙湯不太辣，勁多大大隻的蝦。先上枱的是釀冬菇、雲吞、手打丸，全部靚靚的。要用震撼來形容這碟海鮮：飽魚、帶子、貴妃蚌、大蝦！而且大大隻，新鮮！炸魚皮和炸響鈴很大件。手切安格斯肥牛一望就知道是靚料還有一張任點任食的菜單，種類很多。上菜用了下午茶常出場的層架，立時為賣相加了分。更意想不到的是每人一份的甜品，是心太軟朱古力蛋糕！而且做得不差，比起一般火鍋店附送糖水來說有心思得多。地點好，食物質素高，我們人少只得二人，可以每樣食一些而又不會浪費，雖然開頭我們怕限時2.5小時會很趕，但其實埋單時發現我們只坐了兩小時，其實已很夠，無謂阻礙人做生意。

火鍋，在香港人的心目中，不論春夏秋冬，天氣冷或熱，同樣受大家愛戴。只要選取合時的湯底，就四季都是火鍋天。今天約了朋友來到這家火鍋店「來一鍋」，是因為它有放題供應，仼飲仼食，包你吃過飽！火鍋店當中有一個晚市海鍋套餐，$368/位，現在還有八五折，折實後每人大概三百五十元左右，的確抵吃。▪️醬料（@$10）多款配料，有芫茜、蔥、生蒜、炸蒜、辣椒和麻醬，醬料同樣有八五折優惠。▪️前菜 （免費）前菜有兩款：四川麻辣木耳、手拍青瓜。▪️冬瓜白肉卜卜蜆鍋（清湯）👍👍👍👍鍋底選擇有十款，有辣有唔辣。二至四人可選一個鍋底，七至九人兩個、十人以上三個鍋㡳，鴛鴦鍋另加$68。現在春天的季節，選一個清新的湯底，這個冬瓜白肉卜卜蜆鍋內有一大片冬瓜，上面放了不少配菜，還有白肉和大量新鮮的蜆，還有蟲草花放在蜆上。湯底味道清甜又不膩，最適合春天享用。▪️手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片👍👍👍👍除了牛頸脊肥牛片外，還有西班牙黑豚肉可供選擇，每兩位送一碟。朋友是牛魔王，當然選了肥牛片，薄切的牛肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩，放入火鍋內幾秒便可以吃。▪️海鮮拼盤👍👍👍👍時令海鮮以位上，海鮮拼盤: 大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、有殻扇

天氣持續嚴寒，冇嘢開心得過去打邊爐！！最近經朋友介紹下知道有間新開嘅火鍋店位於銅鑼灣鵝頸橋對面，係時代廣場shopping完再過去就啱啱好！！火鍋店名稱叫做<來一鍋>，任飲任食2.5小時，而家新張期內仲有八五折真係好抵食！而且環境舒適坐得夠闊落，張枱又夠位。你知啦，任食打邊爐通常都係叫到一枱都係，如果張台好細就真係好掃興半放題形式需要先揀湯底，這裏有九款湯底或者雞煲可以選擇，之後再揀肥牛片或者黑豚片。而我哋今次揀嘅係海鮮邊爐所以有七款海鮮同埋八種手工丸或餃類拼盤，如果都仲唔夠仲有好多火鍋配料同配菜可以無限追加，聽到都覺得超豐富！！嘢飲當然亦係無限量供應啦，除咗有韓國飲品之外，都基本上有好多大牌子罐裝飲品可選擇，竟然還有x巢咖啡！！！平時喺數字仔便利店買都起碼要8蚊嫁喎！！前菜有木耳同埋青瓜，辣辣地都有幾開胃！湯底當然要選胡椒豬肚湯先夠暖身驅寒！淡麻黃色嘅湯底除咗有豬肚外還有鹹菜，個湯底鹹鹹辣辣，淨飲都已經覺得好好味。主角七款海鮮拼盤隆重登場！有扇貝，青口，鮑魚，大蝦，蠔，象拔蚌和珍珠蚌，起開心除咗大蝦以外全部都係貝殼類，全都完整無缺而且不是翻用的環保殼，看圖都知道海鮮

天氣漸冷，很適合打邊爐，見銅鑼灣新開了一間半放題形式的火鍋店，很多款湯底都非常吸引，立刻約了朋友去試一試。一坐下，店員先跟我們介紹它們的型式。限時2.5小時，會有前菜2碟，湯底在10款中選一款，鴛鴦鍋另加$68。肉類有黑豚肉或牛頸脊選，每兩人會有一碟。主菜按人數提供，再點要另加錢。火鍋配料和飲品可以任點任食。選好了湯底和肉類後，我們便一邊等，一邊吃前菜，一邊看裝修。店內裝修比較像西餐廳，如果不是枱上的爐，一點也看不出來是火鍋店。前菜是手拍青瓜和四川麻辣木耳。分量不多，挺開胃，但木耳一點也不辣，改錯名字。湯底我們選了酸菜卜卜蜆鍋。湯底很清淡，鍋內有很多大蔥、酸菜和蜆，湯底在滾時候，飄來的氣味很香，先盛了一碗喝，味道卻比較淡，但之後愈煮愈濃。肉類選了手切安格斯牛頸脊肥牛片，挺大盤的，分量不少，色澤很鮮紅，很新鮮。因為湯底很清，所以吃得出牛味。但要好好控制時間，很快會煮得韌。主菜十分豐富，有一碟海鮮拼盤，一碟手工丸子和餃，一碟響鈴和一碟炸魚皮，分量全部都是每款每人一件。響鈴和平時吃到的不同，它很大一條，和一根白蘿蔔的size差不多，看得出來是店內即製。放進鍋裡兩秒，然後立刻夾起，是非常困難的

外父外母上星期在歐洲外遊完返黎, 約我地今晚開餐順便俾手信我地, 佢地話外遊時冇啖好食, 今晚趁天氣轉冷想打邊爐。 由於佢地係南區住, 約佢地最方便一定係銅鑼灣, 我係Openrice搵到呢間係時代廣場嘅 One More Hotpot來一鍋, 地點非常方便, 附近鵝頸橋有巴士站直接返南區, 我地行去Times搭地鐵都好近, 最重要係新張期Openrice有獨家晚市75折優惠。我地約左6點半係時代廣場集合之後一齊行過去, 餐廳在冠景樓，我地都係第一次去。餐廳裝修簡約新潮, 以白灰藍三色為主調, 感覺上似西式Cafe多於火鍋店。我地入座時未到7點, 客人未算多。我地坐張卡位非常闊落，餐枱都好大張，擺放大量食物都無問題。未揀湯底前店員已經送上前菜，味道正常，唔算特別。來一鍋有好多款特色火鍋湯底選擇, 外父外母同老婆都唔太吃辣, 最後揀左花膠螺頭雞鍋(濃湯)做湯底。呢個鍋底好足料，雞肉嫩滑，花膠大大件，而且湯底濃郁但唔會太咸，味道剛好。呢度除左任食任飲的項目之外，套餐已包括每人一份的海鮮，有扇貝、青口、蠔、鮑魚、大蝦、珍珠蚌同象拔蚌。呢份海鮮好新鮮而且大大份，絕對係回本之作。當中我最鍾意隻鮑

對於我來講，打邊爐隨着年紀長大會有唔同要求，而家寧願俾貴啲食好啲嘅材料，好少食任食既邊爐，但今次one more來一鍋顛覆左我嘅諗法。我同女朋友係鵝頸橋附近打完拳，諗住醫吓肚子，但發覺附近餐廳差唔多食過曬，忽然望一望樓上既招牌，見到one more來一鍋，覺得個名幾得意，就上左去啦！整個環境相當大同舒服，裝修有別於一般任食火鍋店，以藍白色為主，未至於金碧輝煌，但偏向高尚路線。餐廳亦設有三間貴賓房，其中兩間可以打通，生日飯約食任食邊爐都唔會失禮。枱上有一張menu，劃分左前菜、鍋底、肉類、主菜、配菜、火鍋配料，亦有啲收費海鮮燒烤，望落少少更寫有精選甜品，睇得出餐廳係menu設計上亦落足心機，抵讃！我地一坐底，職員就呈上前菜，分別係四川麻辣木耳同手拍前瓜。兩者味道不錯，而且令人非常開胃。同經理傾計先知早排餐廳先正式營業，所以佢話飲品未有coca cola，雪碧，遲下會有，但飲品選擇已經好多，足足十二款，例如韓國cola、番石榴汁，飲品仲要係任飲經理仲透露遲下啤酒，紅酒、白酒都係一任飲，質素有保證，真係每個人聽到都會心動💓湯底方面，我地加$68叫左鴛鴦火鍋，首先有花膠螺頭雞鍋，湯底好足料，見