鮨處松戶 (彩星集團大廈)

Open Now

Now Closed

前菜每個都要$50 都算係居酒屋平均有嘅入場價錢～ 不過質素都會唔同啲，係辣味帶子裙邊，再加上中華沙律。兩者撈埋都幾開胃雜錦刺身刺身嘅種類都幾多，分別有：三文魚，吞拿魚，鯛魚，油甘魚，帶子，而每樣不同嘅刺身都有三切。三文魚嘅味道令人最有surprise～ 入口可以話係非常之冧身新鮮～ 一啲癡牙嘅筋位都冇。吞拿魚亦都係。第三個值得推介嘅係鮮蝦。蟹子沙律🥗 味道唔錯，開埋青瓜絲入口幾清爽～ 另外仲有啲蟹柳絲一品料理：鐵板蒜香和牛粒稱之為一品料理，果然味道係突出一啲。用鐵板再加炸蒜頭片炒和牛粒～ 冇加黑椒，都幾突出到和本身嘅肉汁和香濃惹味。鍋仔烏冬烏冬幾彈牙，應該係稻庭烏冬。仲有一舊天婦羅炸蝦。炸雞軟骨有香港大排檔一般嘅質素，而且基本上每一粒都香脆，有啲咬口。點埋檸檬汁都幾refreshing 梅子大葉免冶雞肉棒梅子嘅味道唔算太重，所以唔會太過酸～ 免治雞肉燒完之後啖啖肉

三號波呢晚，訂了尖沙咀餐廳 - 鮨處松戶 食晚飯，在彩星集團中心8樓。而上去餐廳過程算特別，由地下上樓要5樓出一出𨋢，在另一邊轉另外一間lift按八字樓先到，在5樓一出𨋢就見到大廈嘅owner設計既忍者龜figures 😆 8樓出𨋢的左手邊就是鮨處松戶餐廳。到了餐廳同店的人傾開計，得知餐廳是2006年8月開的，今年今個月已是16年週年了🎂 恭喜恭喜🎊🎈今晚首先黎的前菜係咸咸酸酸的帶子裙邊，醒下胃，喚醒左食慾😉魚生沙律用料好豐富，有三文魚魚子、刺身有帶子、吞拿魚、三文魚、鯛魚，食前撈起😆雜錦刺身拼盤係今晚的重點，全部刺身都好新鮮，食得出海鮮的鮮甜。熟食方面餐廳都整得好出色：日式炸豆腐內心都是好嫩滑，吹彈可破😆好食日本華美雞翼是即燒的一對雞翼，華美雞翼好有雞味，絕對有別於我們平時餐廳食開的西班牙急凍雞翼。雜錦天婦羅當然唔少得嘅有炸蝦、炸南瓜片、炸紫茄子片、炸青椒。炸蝦外脆內嫩，仲是刺身的熟度炸南瓜微甜好味😋而明太子露荀炒飯吵得粒粒分明，明太子平均分布在這碟炒飯之中、仲有薄薄的露荀片，炒飯粒粒咬落去都是軟綿綿的，好舒服，呢個係不得了，係我好喜歡食的炒飯😆👍🏻送飯的有鹽燒花魚，燒過既魚好香，似

鮨處松戶在海港城對面，apple旁邊入。一打開升降機門，即刻好像去了日本。鮨處松戶有日式榻榻米房。設計很和風，仿如置身日本，很適合同朋友下班後聊天。前菜一點完餐，職員會先送上前菜、熱茶和熱毛巾。鮨處松戶海鮮沙律$95強烈推薦！用沙律菜包住多種刺身魚和青瓜再切碎，最後再加天婦羅脆粒、魚子和柚子醋。沙律分量很多，適合三、四個人分享，刺身粒加上柚子醋入口很清新。帶子牛油燒 $85帶子同菇用了牛油燒，十分入味。雜錦刺身（上）$380分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、鯛魚和海膽，新鮮肥美，入口滿滿的魚油脂。雜錦天婦羅 $105包括茄子、秋葵、炸蝦、魚。炸得香脆不厚粉。推薦天婦羅魚，肉質嫩滑，下次會想直接叫一份。忌廉薯餅$80薯餅很足料，配上梅子醬，酸酸甜甜的，中和了薯餅的油膩感，個人黎講我鐘意配沙律醬。日式雪糕係芝麻味的雪糕，芝麻味好濃，好似食緊芝麻糊。

尖沙咀Apple Store旁邊一幢毫不起眼的大廈當中原來隱藏著不少餐廳，而鮨處松户正是其中之一間低調而高質的日本餐廳。餐牌選擇繁多，價錢亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)入座時會先送上前菜，價錢以人數計算，小小一碟中有蓮藕、蘿蔔、冬菇和蒟蒻等材料。鮨處松户海鮮沙律 ($95)以不到一百元的價錢而言，本來不抱有太大期望，結果竟然出乎意外地切粒刺身份量極多，包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子等，而沙律菜亦新鮮爽脆，以炸天婦羅粒取代一般常於凱薩沙律中出現的麵包粒，不論是口感還是味道都同樣豐富，性價比奇高。池魚碎切 ($230)原條池魚切片後以魚頭連同魚骨圍邊，賣相精緻，池魚肉質軟嫩當中略帶爽脆，魚鮮味濃厚。蒜片炒雞腎 ($78)雞腎切得透薄如紙盡顯刀功，然而薄身的雞腎仍然保留雞腎應有的爽脆，更不會帶一般切塊雞腎常有的堅韌口感，蒜味香而不烈，整體鹹度亦恰到好處。鹽燒雞翼 ($58)雞翼拆成兩邊除了更加方便客人食用之外，更能令燒製時雞翼受熱更平均。雞翼皮脆肉嫩，肉汁豐沛，沒有絲毫乾韌之感，點到即止的鹽花更令雞翼進一步提鮮。雜錦天婦羅 ($105)雜錦天婦羅包括大蝦、鰈魚、冬菇、南瓜、豆