泰灜

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今日特別想食生蝦，所以就來咗佐敦，其實佐敦都好多泰國菜館，今次等我又來試新野，就係位於吳松街的泰贏，雖然係平日，但都坐滿客人。我今日來既目標很明確，就是要食生蝦，所以第一樣點既就係生蝦。1）泰 · 生蝦(6隻) ($98)生蝦買相相當討好，因為除生蝦外，買有炸蝦頭，蝦肉新鮮肥美, 可以配以辣椒、蒜片一齊食，也可以點附上既醬汁來吃。2）劈開椰青見海鮮（紅哩）（$128)椰青裡，放滿了海鮮，有青口、大蝦、墨魚和、帶子和魚塊，配以紅咖喱，紅咖哩汁不算太辣，還帶有一點點甜味，紅咖哩汁的份量也相當多，為了唔浪費這美味既咖喱汁，於是決定叫一個蒜蓉包，要把咖喱汁食完。另外，跟著這劈開椰青見海鮮而來的，是一杯椰青水，原來這是劈開椰青見海鮮內的椰青水，清爽又鮮甜。3）惹味蒜蓉包($38)4 大條超厚的蒜蓉包，烘到外脆內軟，本以為會有濃濃的蒜香味，但發現只有勁牛油，而没有太多蒜香，這可能有代改善。4）泰式炸蝦餅（$78）手打的泰式炸蝦餅，爽口彈牙，上菜時熱辣辣，配甜酸醬一齊食，非常好味。食泰國菜，當然要配泰國啤酒

當一間橫街地鋪可以做到經常滿座嘅時候，你就知道呢間餐廳一定都有返咁上下保證。之前同朋友嚟過呢度食佢嘅炭燒豬頸肉，嗰陣時已經覺得好好食，咁啱今日又經過呢條吳松街，所以又決定再encore。其實香港人總是對泰國菜有一種情意結，而我對泰國菜亦是有一份鍾情。【泰灜】位於佐敦吳松街， (港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約3分鐘)。餐廳門面有兩個泰國銅像擺設遠看已經不用說明已告訴大家餐廳賣的是泰菜。門口既餐牌又幾吸引，傳統泰菜都有齊，亦有些玩味元素在內。室內裝潢亦以啞金色泰色壁畫呼應主題。簡簡單單，十分小巧，成晚嘅氣氛令我覺得適合情侶黎拍下拖，又適合一班朋友輕鬆聚會，場內氣氛輕輕鬆鬆。餐廳的老闆、廚師全是泰國人，仔細看多次餐牌店內有不少特色泰國美食。菜單款式大路、前菜、咖喱、泰式粉麵食、主食、飲品等等。炭燒豬頸肉 ＄78豬頸肉，用炭火燒真的是最好吃的，煎或焗也比不上炭燒啊！在泰國旅行的時候，有一艘船最令人印象深刻：就是小販在搖搖晃晃的船上架起炭爐，炭火燒得正旺，爐上放着各種、烤雞、烤豬頸肉，香氣撲鼻；每種烤物還配上不同醬汁 ...這裡的炭燒豬頸肉正正令我想起泰國的非一般滋味。一塊塊豬頸肉經炭燒留有一

泰國的菜式真的千變萬化，而且驚喜多多！以這個火焰燒春雞為例，上菜的時候已經十分奪目，燒春雞的外皮十分香甜，配合烤得剛剛好的嫩肉一起食簡直一流。泰式炒金邊粉的甜度和酸道剛剛好，根本不需要多加沙糖和青檸汁。金邊粉也煮得剛剛好，還有少許彈性。泰式柚子蝦沙律的辣度比我想像中少。沙律醬的味道甜甜的，好像甜醬一樣，而且香料味十足！配上柚子的果味和鮮蝦的肉味真的十分開胃。泰式燒生蠔的配搭十分有趣一塊微烤過的生蠔配上甜酸辣汁，炸香蔥和芫茜等作額外口感，味道新鮮而且香辣 ，也是開胃菜的好選擇。劈開椰青見海鮮是一道海鮮咖哩菜。咖哩是微甜的，配合薄餅，飯或者蒜蓉包一起吃效果會更佳。記得一定要 試內裏的椰青肉，非常香甜鮮嫩，咖哩味也有陣陣椰王香味呢。平民鹽焗魚的魚肉十分鮮嫩，肉汁經過鹽焗的保護得以保存，可說是原汁原味。和朋友一起分享食最好不過。這間餐廳的泰國菜式地道而且美味，不妨到訪一試。

突然想食泰國菜 上OpenRice 搵 意外地搵到呢間就打左去訂位因為當日才打去book位 所以8點已經full曬最後係我地選擇左6點半時間「地點」：由佐敦地鐵站行2分鐘就到非常方便「環境方面」：星期六 6點半 4個人下層都係full曬 8點前要交番枱 下一輪的食客環境細細 感覺乾淨舒適「食物方面」：（龍眼冰）唔算太甜 味道不錯（泰式生蝦）要預訂生蝦好新鮮 但連個蝦頭都炸過 可以食（馬拉盞炒通菜）不會太辣，不會太咸但無咩馬拉盞味 但ok既（劈開椰青見海鮮）道菜連 一杯椰汁放杯另上椰青中間就放咗蝦,青口, 墨魚仔，魚肉，帶子咖哩味道偏咸 但無咩辣味同個蒜蓉包個味道都唔係好配合鹽焗魚-有一點鮮味，但點左汁之後十分惹味，條魚都好新鮮，肉質嫩滑🎈推介必食：金邊粉 菠蘿炒飯 蒜蓉包好岩香港人口味泰國菜（回頭再食：😋😋😋😋😋）「服務方面」：服務生見我們選擇左好耐會主動過黎介紹菜單所有服務生都好有禮貌一間小店黎講 服務算好好（整體服務態度很好 值得👍🏻👍🏻）「價錢」：四個人 七碟菜 一個飲品$764平均每個人$191

因為屋企無飯開,所以以左朋友出街食,我地一邊行街一邊傾旅行,講起要夾一日一齊去泰國,就係因為咁就想起不如晚上食泰國野,最後諗左好耐決定揀呢間食,因為我地比店外的menu吸引住,入到去地方唔大,有d迫又有d暗,但美食搭夠就算啦!!我地叫左劈開椰青見海鮮, 泰式乾炒河,香茅炸魚餅,馬拉盞炒通菜,同龍眼冰, 我哋超級期待劈開椰青見海鮮會係點樣,因為menu幅圖非常吸引等咗一陣間馬拉盞炒通菜就上枱 ,熱辣辣出曬煙嘅通菜炒得非常入味,不自覺係咁夾夾夾,唔使好耐已經食曬之後出嚟係香茅炸魚餅,擺得非常靚,一啖咬落去非常多肉,仲有好多一絲絲嘅香茅,我對香茅一啲都唔抗拒,所以真係好正之後泰式乾炒河亦都嚟到,佢同普通嘅乾炒牛河差唔多,驚喜唔算太多,不過都好味龍眼冰好凍,唔算好甜幾好飲等咗好耐終於等到我哋最期待嘅劈開椰青見海鮮,因為要劈開椰青,劃開中間啲肉同椰汁,所以椰汁放咗喺個杯度另上,椰青中間就放咗好多海鮮,有蝦,青口, 墨魚仔同魚肉等等,因為佢係紅咖哩,所以我哋另外再叫咗個蒜蓉包一齊嚟食,真係非常惹味,下次我一定會再嚟!

朋友生日話想食泰國菜，上網search時見到呢間有隻雞好威水咁，就去試試佢啦！我覺得最好食係個牛肉，真係好冧，好好味。侍應好friendly，會過嚟關心食物質素，同埋反應夠快。食前記得打去book枱同講完想食咩呀，否則到時未必會有架。

五月份飯局太多，自己又忙，同契媽提早慶祝母親節，上Openrice搵食肆時，意外發現這間泰菜，食評唔錯，便打嚟訂檯，並訂了火焰雞及生蝦。我們一行六人，叫了12款食物，火焰雞，上檯時，很有視覺及氣氛效果，成檯人都哇哇聲，但試食後，只有少部份皮是脆，雞脾位才是嫩的。生蝦爽口彈牙。燒蠔，怕唔夠分，我叫了兩份，不過不失。金邊粉味道唔錯。冬蔭功不會太酸，辣味適中。忘記名字的甚麼蛋及甚麼菜，沒失望，也沒太大驚喜。串燒雞肉，好嫩。劈開椰青見海鮮，賣相一流，個名好有霸氣，但味道只是合格。蒜蓉包是唯一失望的，蒜味不大，也不脆。幸好食到近尾聲，攝影師幫我們影咗張即影即有照片作留念，更送了一客母親節獨有甜品之大菜糕，為這頓飯添上美麗的回憶。總括來說，食物平均有七分，另三分是留給他們再加努力的，但服務態度及店主心意滿分。

我係一個超級中意食泰國菜既人，有一日經過佐敦。發現唔知咩時候開左間泰菜起到好好彩⋯等左一陣就有位啦小店睇落吾大，但入到去感覺幾舒服。見到員工講泰文（一定正宗好多啦）店員推介要試下個招牌菜-火焰燒春雞🔥 $188上到枱重會即刻淋d酒上隻雞到岩曬我地成班女仔。影相一流佢地會跟埋手套比我地手met黎食😻😻但佢地話如果吾想用手食都可以幫我地斬件咁當然用手食係風味好多啦講返隻雞。真係皮脆肉嫩。勁juicy吾洗一陣就比我地幾個女仔ko曬🙈我地重叫佢左個- 泰式金柚海鮮沙律 如果無記錯好似$78出面食金柚沙律。通常得d碎濕濕既金柚估吾到佢大大件咁。重要有好多件真心覺得必叫👍🏻👍🏻燒牛肉 - $88牛肉好淋吾鞋。。都可以試下生菜包- $78。 可以選豬/雞我地選左豬。生菜包係泰菜必食係靈魂之一。酸酸辣辣好正👍🏻👍🏻劈開椰青見海鮮 -$118佢好似係咁叫。如果我無記錯的話🧐我地係比個名吸引去叫既最初無抱咩期望一黎到見到d海鮮多到滿捨忍吾住嘩左聲。搞到格離枱以為我地大鄉里出城🤤原來佢重包一杯新鮮椰青水。我地覺得更加抵。因為一個椰青單叫都幾十蚊啦（師奶心態）🤣燒豬頸肉- $78真係有炭燒香味。正👍🏻芒果糯米