蠔灣 (Virtual Shop)

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之前睇到其他人IG推介生蠔流晒口水🦪小馬就襯大家都放假 用埋啲消費劵訂咗個生蠔刺身拼盤 拎返屋企慢慢嘆😌佢外賣包得好好 有晒保溫袋張卡仔仲寫咗佢係用環保物料♻️黑色嗰塊仲可以當枱布用一打開 估唔到佢外賣都可以做到咁壯觀 成盤上！！！仲要個盤識著燈💡 靚到離晒譜啲生蠔同刺身睇落仲要好鮮 好高質🤩當然要相機食先📸聽聞佢啲法國生蠔仲要係喺當地蠔場直接攞貨咁先可以確保到品質同穩定性咁話佢仲有好多唔同種類嘅生蠔 海鮮同刺身可以咁樣自由拼搭同組合睇嚟嚟緊Christmas party又有著落 唔駛四圍搵🤤Tia Maraa Pearl $36/隻 🙆🏿‍♀️海水味唔算重 比較清甜但係都相當肥美飽滿而口感比較爽脆Speciales Lambert No.2 $42/隻 🙆🏿‍♀️林柏特有啲層次🤭開始有少少海水味 而肉質夠結實Krystale No.2 $42/隻 🙆🏿‍♀️本身隻蠔夠爽脆鮮甜海水味開始濃郁 都知佢嘅餘韻較長Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1 $55/隻 🙆🏿‍♀️呢款order咗大隻少少🤏🏻飽滿度高 肉質較鬆脆滑溜食落去先鹹後甜生蠔味亦好濃郁Gillardeau N

突然想食生蠔🦪，於是上網搜一下，點知俾我搵到之前係尖沙咀幫襯過的「蠔灣」，原來他們也做網上點對點送餐服務。之前在餐廳食過他們的生蠔非常有信心，於是二話不說就落單。只要提前一天落單，就有免費送貨服務，但我是即日落單，所以只好自取。估唔到外賣擺盆一啲都唔馬虎，LED燈由冰底透光，確有心意。今次就order 咗「精選海鮮拼盤A」，這個拼盤讓我品嚐到各國海鮮，有法國Lambert、Eske、Krystale、La Perle Noire和南非生蠔共十隻阿拉斯加長腳蟹腳、北海道帶子、地中海紅蝦法國珍珠螺時令活蜆刺身和我最鍾意的嘅加拿大海膽，無論味道、口感、層次都Ichiban，衝擊我的味蕾。今次的外賣的生蠔非常高質 ，跟高級餐廳一樣水準，而且外賣可自由選拼不同品種和size 的生蠔, 海鮮，全部生蠔即開即送，隻隻生蠔都鮮甜飽滿，非常新鮮。

臨近普天同慶的聖誕節，可惜因為疫情反覆就連外出慶祝的機會都大大減少，慶幸仍有不少外賣美食令人安在家中亦可以大飽口福。雖然市面上有多間海鮮到會選擇，但最終還是挑選了備受好評的Oyster Cove。只需透過Apps或WhatsApp訂購，簡單方便而且價格清晰明瞭，24小時免費送貨而且可以自由選擇時間、日期及地點。除了各款精選海鮮拼盤之外，亦有數之不盡的海鮮及生蠔品種選擇，連沙律、薄餅、意粉、意大利飯，以至是鵝肝多士、安格斯肉眼、壽司拼盤等都一應俱全，可以按照人數及口味度身訂造盛宴組合。這次選擇了精選海鮮拼盤C ($2236>2018)，包括推介時令生蠔20隻、北海道活赤貝2隻、時令活蜆刺身4隻、紐西蘭深海龍蝦仔4隻、地中海紅蝦4隻、加拿大翡翠螺4隻、北海道帶子刺身2隻以及加拿大海膽1板，世界各地的海鮮包羅萬有。以往幫襯過其他海鮮速遞，生蠔大多都要另加開蠔費，否則便需自行解決，值得一讚的是這份拼盤的開蠔、送貨、檸檬及醬汁費用亦已包括在內，毋須額外收費。生蠔已經依照味道從淡至濃順序排列，每一款都各有特色，據知生蠔更由店方自己由法國蠔場直接入口，確保品質及供應穩定。紐西蘭深海龍蝦仔在香

近來少了出去用餐，心癢癢想吃海鮮。這家餐廳我光顧過幾次，今次第一次下載他們的App點餐，只要光顧滿$800就有免費速遞服務。App上的選擇基本上跟餐廳的菜式沒有分別，提早一天在App點餐，大約幾小時後餐廳便會確定訂單。有兩點值得一讚，第一，速遞時間非常準時。第二，包裝嚴密謹慎。外面是保溫袋，裡面放了冰塊，食物分類放好，海鮮拼盤以黑色不織布包好，打開以後作為桌布，海鮮放在冰底盤上，底下以冰塊保溫，打開開關，海鮮盤便會亮燈。⭐️精選海鮮拼盤A$1088以盤上的檸檬順時針由內圈吃到外圈。生蠔有幾款，有大隻有小隻，整體很鮮甜。阿拉斯加長腳蟹腳肉質清甜，不過蟹肉稍微不夠鮮。地中海紅蝦剝殼後肉質Q彈，紅紅的蝦肉很彈牙。時令活蜆刺身大大隻，肉質肥厚。加拿大海膽頗飽滿，配上紫菜入口甘甜鮮美，真的很棒！北海道帶子刺身很大一顆，雪白而厚肉，很甜。法國珍珠螺富有彈性，入口清爽。⭐️非洲虎蝦意大利飯$318義大利米飯煮得很入味，入口啖啖蝦膏，配搭飽滿的蝦肉，更添滋味。⭐️安格斯肉眼扒伴沙律配自家製洋蔥汁$298半熟的安格斯肉眼扒厚度適中，入口肉味十分突出，頗鬆化，我最欣賞是自家製洋蔥汁，令牛肉更香更甜。⭐️鵝肝忌廉蘑