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Restaurant: Vegelink Vegetarian Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

千層蘋果酥
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素食也可以好精彩
2018-05-03 3992 views
近年大家注重健康，坊間多了素食餐館，由傳統清淡的齋菜或新派素食，甚至西式素食也有。 今晚的素食私房菜，以 set dinner 形式，提供多道菜式，以各國特色烹調方法，包括冷盤前菜、燉湯、壽司、彩虹卷等，無論賣相及味道都很討好，令素食也可以好精彩。 芝士球香口，白靈菇扒厚身，口感十足。栗子南瓜燉飯有咬口加果仁香，千層蘋果酥盡顯師傅製作西式點心功力。 為何會有這麽多款式素菜，齋口不齋心嗎？曾經聽法忍法師解說，什麼事情也需要過度時間，由普通人飲食轉至素食也需要過程，當你突然只有青菜湯麵，大家都會難接受，但若然由新派素食開始，不殺生，慢慢轉飲食習慣後，戒食五辛，更可以修行至食齋，過午時不食等，或許你會找到適合自己的方向，一切隨緣吧。 #hkfoodblogger#hkfoodies#食評分享#餐廳食評#北角美食#素食私房菜#三五知己#家庭聚會
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近年大家注重健康，坊間多了素食餐館，由傳統清淡的齋菜或新派素食，甚至西式素食也有。

今晚的素食私房菜，以 set dinner 形式，提供多道菜式，以各國特色烹調方法，包括冷盤前菜、燉湯、壽司、彩虹卷等，無論賣相及味道都很討好，令素食也可以好精彩。

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和風三文魚壽司
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和風三文魚壽司
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芝士球香口，白靈菇扒厚身，口感十足。栗子南瓜燉飯有咬口加果仁香，千層蘋果酥盡顯師傅製作西式點心功力。

為何會有這麽多款式素菜，齋口不齋心嗎？曾經聽法忍法師解說，什麼事情也需要過度時間，由普通人飲食轉至素食也需要過程，當你突然只有青菜湯麵，大家都會難接受，但若然由新派素食開始，不殺生，慢慢轉飲食習慣後，戒食五辛，更可以修行至食齋，過午時不食等，或許你會找到適合自己的方向，一切隨緣吧。

鮮蝦黃金芝士球
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白靈菇扒
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白靈菇扒
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栗子南瓜燉飯
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千層蘋果酥
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Other Info. : 注: 鄰近北角地鐵站，附近商場有時租車位，亦有咪錶位。
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鮮蝦黃金芝士球
白靈菇扒
栗子南瓜燉飯
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Unbelievabledinner
2016-04-02 3515 views
平常別人說要吃素，第一時間想起的都是油油的，都是通常的那幾款菜式。這次經朋友介紹，來到素之樂，真的有不一樣的感受。令我對素食改觀了不少！ 首先，這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡～～ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次～我們這晚吃的菜有十一道，另外再額外點了壽包。總共十二道菜一坐下，待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾人到齊後，第一道來的是四式拼盤。據我所猜，應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 （如閉上眼吃，質感、味道，跟真的叉燒沒有兩樣）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。再來是御品鮮湯，湯如其名，都是一樣的鮮甜！第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以沙律醬，這配搭很搭，很好吃～ 當晚，每個人對都愛不惜手呢～然後是鮮蝦四寶卷～～ 仿蝦度，不論外觀及口感都可以拿到滿分！ 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道～ 令這道菜有點扣分第五道是泰式雜菜餅，是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的，但吃進口并不油膩，而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後，接著吃另一個 第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始，我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種..
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平常別人說要吃素，第一時間想起的都是油油的，都是通常的那幾款菜式。這次經朋友介紹，來到素之樂，真的有不一樣的感受。令我對素食改觀了不少！

首先，這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡～～ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次～我們這晚吃的菜有十一道，另外再額外點了壽包。總共十二道菜


一坐下，待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾
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 人到齊後，第一道來的是四式拼盤。據我所猜，應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 （如閉上眼吃，質感、味道，跟真的叉燒沒有兩樣）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。
四式拼盤
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 再來是御品鮮湯，湯如其名，都是一樣的鮮甜！

第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以

沙律醬，這配搭很搭，很好吃～ 當晚，每個人對都愛不惜手呢～
彩虹壽司
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 然後是鮮蝦四寶卷～～ 仿蝦度，不論外觀及口感都可以拿到滿分！ 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道～ 令這道菜有點扣分
鮮蝦四寶卷
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 第五道是泰式雜菜餅，是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的，但吃進口并不油膩，而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後，接著吃另一個
泰式雜菜餅
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 第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始，我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種.. 出來，原來是假帶子炒蕃茄+腰果～ 味道不過不失～
普羅旺斯扇貝
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 第七道菜，意式芝士焗茄扒跟外面西餐廳的沒兩樣，而且味道更濃郁一點～
意式芝士焗茄扒
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 黑胡椒小炒中的配料，真的令我們覺得在吃青瓜炒瘦肉！
黑胡椒小炒
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 來到日式燉飯的時候，其實我們所有人都在飽的狀態.. 但那個燉飯的香氣及味道令我們把整碟飯都吃光光
日式燉飯
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 最後，來到甜品的環節～～ 千層蘋果酥。外脆內軟。如果蘋果可再多一點，這道菜道能拿到90分以上了～ 再來一個腐竹薏米糖水。腐竹的濃郁味道加上不太甜～ 暫時是我在外面吃過，可以說是最好喝的！
千層蘋果酥
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精緻甜品 -  腐竹薏米糖水
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 因媽媽生日，附加壽包一碟。
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 整體來說：餐廳待應服務極好，菜式精緻、美觀，味道一流。可以說是素菜館的首選
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