GAIJIN

Open Now

Now Closed

法日餐廳，慢功出細貨，食物質素高有水準，賣相精緻，環境寧靜優雅舒適，燈光柔和，門口放著一台懷舊留聲機，大玻璃，以及皮質梳化，盡顯貴氣。2人情侶用餐以至4人朋友聚會都適合。❤️所有餐碟都以焗爐溫熱，以保食物溫度，細心抵讚👍🏼🍴晚市套餐，包括前菜、餐湯、主菜和甜品，我們二人點了兩份晚餐。🔅前菜：清酒牛油炒鮑魚酒香淡淡然帶出鮑魚鮮味，鮑魚彈牙爽口，而且焦邊煮法，更加提鮮。底層有炒香菇伴上，菇香四溢。🔅前菜：和風清酒煮忌廉蠔日式煮法伴以食用花鋪頂，賣相精緻，蠔冇腥味，creamy冇沙又大粒，忌廉汁同蠔好夾，又唔會搶蠔的鮮味。🔅餐湯：南瓜湯混合了鮮忌廉，消減了南瓜的自帶微酸味，濃郁的南瓜湯，好滿足😌牛角包+芝士忌廉包遠遠已經聞到麵包香，焗得香脆又充滿牛油香😌要encore!🔅主菜：法國油封鴨腿＄498必叫油封鴨腿，外皮酥脆，切開之後都不斷霧煙，好夠熱，鴨肉滑嫩, 鴨皮又香，仲好juicy, 好似食緊剛出爐既燒肉，好香好香！🔅主菜：日本鹿兒島A4和牛牛柳 $528珍貴的日本A4和牛，想食多幾件呀🤤，好有肉味好淋，半煎到7成熟剛剛好，伴碟的蔬菜也很鮮甜健康。🔅是日精選甜品：朱古力brownie濃郁朱古

Gaijin既法日菜式，overall 質素高, presentation靚，尤其以前菜同主菜最為出色，係味蕾同眼球既享受。芝士忌廉包&牛角包餐包熱辣辣上桌, 熱得嚟又軟熟又香噴噴, 再配自家制牛油更加好味, 仲可以無限追加。南瓜湯香濃既南瓜湯入口順滑, 本身唔特別好南瓜湯既我都飲左大半。法式龍蝦湯 濃郁既龍蝦湯很清徹，唔似坊間落好多忌廉好多starch去堆砌果種杰身，就係真材實料單純既龍蝦湯。 再配上香脆的櫻花蝦口感非常豐富, 飲湯都有口感。清酒牛油炒鮑魚 Abalone in Butter and Sake Sauce鮑魚經過廚師巧手烹調後, 入口彈牙爽口, 吾會韌；清酒味和牛油味香甜，但完全唔會掩蓋鮑魚既鮮味。和風清酒煮忌廉蠔 Warm Oyster Bathed in Cream忌廉蠔食落有意外驚喜！一開始隱藏係忌廉汁下望唔清楚，但一拎起食落蠔身肥美，入口先有忌廉味，酒味不太重, 後續既鮮甜同海水味湧出黎 ！非常有層次感！法國生牛肉他他 French Beef Tartare見前菜超級好味，就upgrade點左個生牛肉他他，牛肉配上蕃茄醬汁微酸, 肉質嫩滑, 放在脆卜卜的多士

朋友最近終於非常辛苦的考完試了，就決定慰勞一下他，帶他出來吃點好吃的，放鬆一下！餐包這個餐包非常吸引，剛送到的時候還是非常熱的，散發出非常濃的牛油香味，表面烤得十分香脆，特別是牛角包非常鬆化又香，而圓形的那個就外脆內軟，內裡有點像鬆餅的感覺，也是非常好吃，配上店家特製的牛油，更能提升香味！Five Course Menu  （７８８元）世界各地時選時令生蠔今天的是選用了日本蠔，蠔挺大的一隻，上面放了三文魚子，澳洲青蘋果和青檸雪葩。蠔邊吃起來帶點爽，而蠔身就非常鮮甜多汁，沒有我不喜歡的鐵鏽味，中間還有魚子的香，青蘋果的爽脆和雪葩的冰爽，吃起來層次非常豐富！蠔的質素非常高！松葉蟹這個也是看似簡單，但實際吃起來真的是回味無窮！最面的是魚子醬，然後是蟹腳，接著是蟹肉，最底的是蟹粉多士。一口吃下去會先感受到蟹肉的鮮甜，然後是非常鬆化的多士，而多士非常香，突出了蟹肉的質感，中間還能吃到魚子的鮮香！法式鵪鶉酥皮包這個是非常好吃的一道菜或！外層包裹著非常酥脆的酥皮，內裡放了已拆骨的鵪鶉肉，鵪鶉蛋和鴨肝。吃起來先感受到外層的酥脆，然後是內裡嫩滑多汁的鵪鶉肉，中間能嘗到鴨肝的綿密濃香，然後是鵪鶉蛋的蛋黃香

餐廳環境舒適，而且氣氛幾浪漫💕我哋分別叫咗一個Dinner Set同Five Course Set，兩個餐都附送餐包～餐包係牛角包同牛油芝士包，兩個都烘熱先上碟～牛角包非常酥脆，而且好香牛油味😚芝士包都不得了，非常軟熟，而且入面芝士好香🤤係食完好想再refill嘅兩款包！Five Course Dinner Set • HKD$728🔅岩手縣XL尺寸令和の怪物：面頭鋪左青檸雪葩同澳洲青蘋果碎～食落略嫌青檸味有啲蓋過咗蠔嘅鮮甜，不過好彩都仲感受到蠔嘅回甘😋🔅紅蝦他他：紅蝦剁成碎粒，並加入醬油漬三文魚子、飛魚子、蕃茄粒同埋酸瓜粒～口感好豐富，而且各種味道加埋都幾夾👍🏽🔅日式岩燒韓國鮑魚：鮑魚表面係有少少脆，但入面就好彈牙，完全唔老🤩而且個牛油汁加咗清酒一齊煮，所以隱若有啲酒香☺️🔅美國頂級西冷牛扒：非常出色嘅一塊牛扒💯好精準地燒到所要求嘅五成熟👍🏽Grill紋超靚，而且聞落勁香～同時肉質仲好淋同好多汁，就算唔點黑椒燒汁都已經好正🤤就連伴碟都唔馬夫，配上比較少見嘅焗薯～個人強烈推薦呢個main course🥰🔅炸彈造形甜品：淨係睇賣相已經覺得好有心思😍炸彈入面其實係朱古力mousse配爆炸糖😆