望逸咖啡研究所

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觀塘駱駝漆工廠大廈的樓上餐廳每隔幾個月就會有舊店結業，另一間不同類型的新食店原址開張。【望逸咖啡研究所】開業大約只有半年，睇個名就知道主打特色咖啡，還要可能是非一般的咖啡。門口的座地小木牌很抵死。室內裝修以灰色為主，帶有濃厚工業風。與工廠大廈的其他樓上食肆一樣，裝潢比較簡陋，沒有花巧裝飾。有幾款主菜、小食、沙律及午餐，食品選擇唔係太多。飲品就有兩頁，其中以咖啡款式最多，貫徹餐廳名字，亦有手沖咖啡及冷萃咖啡。不過，始終唔係在大街大巷或者商場內的精品咖啡店，沒有空間展示不同品種的咖啡豆，甚至沒有黑板寫上是日精選咖啡豆品種；作為一間咖啡專門店，此乃不足之處。午餐包括餐牌上的 $38以下飲品一杯及餐湯。抵食之選。是日餐湯係洋蔥忌廉湯，洋蔥味很淡，忌廉湯底唔夠幼滑、亦太稀，同普通港式西餐廳的出品差唔多，味道很一般。卡邦尼扁意粉（$78）比預期對板。煙肉質素唔係太好，太腍、冇咬口，亦欠鹹香味；但醬汁份量較預期好味。意大利麵亦相當不錯，雖然只是普通現成乾意大利麵，勝在煮麵時間控制得宜，軟硬程度適中。以這個價錢來說，很難有什麼苛求，最低限度好吃過很多港式茶餐廳的意大利粉。菠菜忌廉煙三文魚燴意大利飯（$

相隔一段時間冇嚟觀塘工廈嘅隱世餐廳搵食 呢晚約咗個鍾意咖啡嘅友人食晚飯 佢就推介咗呢間樓上cafe😝佢話星期六日仲有個$158任飲咖啡㗎 半邊春雞配烤豬肋骨春雞外皮金黃色 咬落好多肉汁😚 即使係雞胸部位都唔算鞋 味道好香口 豬肋骨有幾濃燒烤醬味 兩大條份量都幾多 同埋幾厚肉㗎🐷 呢份主食仲包咗餐湯同一杯$35以下嘅飲品 所以都幾抵食👍🏻 側邊仲有大量好脆卜卜嘅薯條🍟 所以係一定夠飽㗎卡邦尼扁意粉意粉幾creamy 有煙肉嘅鹹香 唔會好膩🍝 仲有啲醃製過嘅五花肉 食落幾juicy 扁意粉幾掛汁 每啖都係幸福嘅口感☺️咖啡友人嚟呢度嘅重點 就係嘆返杯啡佢叫咗冷萃茉莉茶咖啡 呢杯好啱打卡🥰 有一枝裝住咖啡嘅針筒 要自己將咖啡輸注到茉莉茶入面 真係幾搞笑 飲落除咗有咖啡香 仲有綠茶香味🍵 我就揀咗dirty 飲到有奶同啡兩種層次 呢度嘅咖啡係幾好☕️ 香蕉朱古力慕絲蛋糕最後叫咗個甜品作結 頂層嘅朱古力慕絲口感煙韌 下層嘅香蕉蛋糕唔會好甜 鬆軟有咬口🍌 蛋糕仲一份有兩件都幾抵食臨酒嘅時候店員仲俾咗一小杯佢哋啱啱煮好嘅咖啡俾我地試✌🏻 自問我就唔係咖啡專家 不過我友人就有交流吓 真係做到咖啡研究所嘅精

今晚同男朋友嚟咗駱駝漆食飯，揀咗呢一間望逸咖啡研究所😆小店嘅裝修簡潔，坐得非常舒服，亦都可以一路聽歌一路食飯，非常寫意～呢度嘅價錢都相當親民，我哋食得好盡情🤣首先叫咗個煙三文魚配牛油果沙律配檸檬油醋汁 ($88)🥗食得出佢嘅菜好新鮮，牛油果亦都唔少，配埋煙三文魚都仲係好fresh，不過個人口味嚟講多啲汁仲正🤭必食嘅係半邊春雞配烤豬肋骨 ($148)，我覺得兩隻肉都做得幾好，首先豬肋骨嘅調味剛剛好，亦都好少見咁大件嘅肋骨，啖啖肉超好食😋另外春雞亦都醃得非常入味，啲肉一啲都唔嚡，食肉獸應該會超鍾意😆亦都有幼薯條，炸得好香脆～意粉方面，叫咗個卡邦尼扁意粉 ($88)，食第一啖我已經話好好食，芝士同蛋撈出嚟嘅醬汁，完全癡喺意粉上面，啖啖都超濃味～而佢嘅煙肉亦都好有口感，唔係好薄嗰款，係高質嘅卡邦尼🤤另外我哋叫咗個忌廉黑松露薯蓉 ($48)，睇個樣都知佢真係超重黑松露味，而且薯蓉好滑，成個配搭真係好夾🤗春雞同豬肋骨本身可以有杯$35以下嘅飲品～我哋就加咗少少錢叫杯凍朱古力😋好香濃，仲非常有儀式感咁俾我哋攞支棍攪勻杯朱古力添🤣最後梗係要叫返個甜品先滿足啦，今日嘅是日甜品係朱古力香蕉蛋糕 ($68)

Cafe會以咖啡為主打，證明店主對自家咖啡品質有一定既信心，今次吸引我既都係呢間既coffee menu☕️Cold brew Jasmine $46Cold brew平時飲得多，加埋苿莉花茶呢個組合非常新鮮🌼首先最吸引眼球既係以針筒承載嘅冷萃咖啡溶液，實際作用係可以因應自己口味而調較啡與茶嘅比例，以咖啡迷黎講，當然唔洗考慮就加晒所有冷萃咖啡，出乎意料既係苿莉茶不單止冇搶到咖啡香氣，茶香更加可以提升咖啡既滋味，令到一杯Cold brew增添層次☕️半邊春雞配烤豬肋骨 $148（配送是日餐湯及$35飲品）檸檬梳打 （+$6）估唔到$150左右既main dish份量咁足料，春雞半隻+2大條豬肋骨+薯條🍟春雞啖啖肉，肉質鮮嫩，雞皮燒我微微焦香，即使雞胸部分肉質都唔會乾身，切起上黎有肉汁，而且香草味濃，令到雞肉非常惹味豬肋骨肉質軟嫩鬆化，肉面上既燒烤汁非常入味，有2大條好滿足🐷$148包埋餐湯同飲品真係幾抵，餐湯亦有水準，今晚既係蘑菇湯，入口Creamy，調味適中🤎卡邦尼扁意粉 $88呢款卡邦尼扁意粉係我最愛既質感，醬汁稠身Creamy，每條意粉都掛汁，啖啖蛋香，而且冇採用傳統煙肉碎片，用以粒粒