六六六六火鍋

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🇭🇰六六六六火鍋·煳辣魚海鮮火鍋宴 $2080/4位一排無打邊爐 又超級掛住🤩🤩所以我地打風前就把握左最後機會去食左個邊爐 呢個4人餐都幾抵食 佢係超多海鮮 好豐富 佢另外仲有個套餐係牛嘅 嗰個都好吸引😎😎·煳辣魚鍋 l 即炸魚片頭 l 惹味炸魚皮我地今次呢個湯底入邊係真係有一整條魚 而且佢啲魚勁大嚿 好多肉 之後佢個魚質感仲係好好 完全唔會老 幾有驚喜🐟之後佢個即炸魚片頭超級好食 佢係好彈牙 口感超好 點少少泰式酸辣醬勁惹味😍😍之後佢個魚皮都超大塊 熱辣辣都好正 不過我自己就覺得佢個炸粉有啲太厚 就咁食真係有啲熱氣 我自己鍾意好似響鈴咁浸湯食🫢🤣🤣·養顏花膠筒 l 南非原隻鮑魚 l 台山蠔 l 新鮮白鱔片 l 紐西藺中蟶子之後海鮮方面佢個花膠筒超有誠意 佢係真係好大舊 而且勁有膠質🤩之後個鮑魚都好大隻 而且口感好好 個台山蠔都好新鮮😎唯獨係佢個白鱔片我自己覺得有少少腥 我冇咁鍾意🙈🙈之後本身呢一個套餐仲有蟶子㗎 不過我哋嗰日咁啱冇晒 所以餐廳就換咗啲龍躉片俾我哋 呢個都唔錯既 不過因為個湯底已經有一條魚 再加埋白鱔片 龍躉片 真係超多魚😂😂·性格四式手打墨魚丸 l 師傅手打鮮蝦滑 l

逆向思維選擇夏天打邊爐，因為相對少人吃不用逼😆 餐廳裝修精緻，不算大有兩層，樓上有VIP房間，令人有私房菜的感覺，而且服務員態度親切🥘鴛鴦鍋$268人蔘養生白湯鍋 拼 台式無老辣鍋 🔸人蔘藥材補氣養神之選，材料十足，湯底熬至白色不油膩🔸台式無老辣鍋，可以揀大中小辣，香辣味刺激味蕾🐟即炸魚片頭$88即炸魚片頭真是熱辣辣上碟，而且十分多汁，很少吃會爆汁的❤️ 而且爽口彈牙🔔即炸響鈴卷拼魚皮$78即叫即炸熱騰騰，脆卜卜，響鈴卷厚皮不易散；魚皮滾完很入味🐠生劏龍躉片$398擺盤精美，塊塊厚切肉感豐富鮮甜，分量多度到堆滿成個盤🦑師傅手打墨魚滑$138爽口彈牙，還有一粒粒的墨魚肉🐮極品安格斯牛小排(150g)$248肉身軟稔，脂肪分布平均不覺肥膩🐷黑豚肉200g$158刀功薄切一流，最適合打邊爐，肉質甜美🥟自家餃子拼（雲吞/水餃/韭菜餃）$128每款兩粒🥬五彩鮮蔬籃$88有蕃茄/金菇/蔬菜，幫助消化❤️紅薯寬粉$38 吸收所有精華

火鍋控越熱越要打邊爐！吹著冷氣加上冰凍啤酒是炎夏最療癒的享受選址了天后最近新開以鬧市中的私房飯堂為理念的火鍋店內裡裝修潔乾淨 ，梳化位坐得舒服，就如家宴的上賓設有多個大小不一的獨立房間及開放式小包廂，私隱度十足等待鍋底的同時，先來一分即炸魚片頭，新鮮熱辣鴛鴦鍋人蔘養生白湯鍋味道甘甜拼辣而不辛的台式無老辣鍋即炸響鈴卷拼魚皮酥脆鬆厚，帶點煙靱，吸湯力滿分極品安格斯牛小排油花中等均勻，口感軟嫩多汁黑豚肉富有彈性，薄薄一片肉質細嫩滑潤而不澀生劏龍躉片塊塊厚肉不散，肉質結實，軟彈腍滑師傅手打墨魚滑有嚼口，新鮮墨魚肉飽滿緊實即叫即包自家餃子拼盤有雲吞、水餃及韭菜餃，每款都爆餡登場正湯底一定要有吸湯配料，紅薯寬粉口感細膩Q彈有嚼勁

之前聽朋友講，話天后開咗一間隱世火鍋店，身為火鍋控既我，任何時間都是邊爐季節，如果可以找到足料好湯底的, 更加是百吃不厭。六六六六火鍋有鴛鴦鍋，我當然係要兩個口味啦🔸鴛鴦鍋($268)「人蔘養生白湯鍋」- 這個湯底真係不得了，用上了韓國人蔘，味道甘甜濃郁，內附蜂巢豆腐，吸晒養生白湯的甜味，非常好食。「台式無老辣鍋」- 無老辣鍋我點了小辣，不食辣的人都可以食到，是由多款中藥香辛料熬成，湯底的味道層次豐富，鍋底還有鴨血及蜂巢豆腐，蜂巢豆腐吸滿湯後軟綿香濃，讚。🔸極品安格斯牛小排(150g)($248)店員說落單後是師傅現切，牛小排脂肪比例好好，有彈性，唔會韌，放落人蔘養生白湯鍋果邊就更加有牛肉味，十分高質🔸黑豚肉200g($158)豚肉片油脂分布均勻，吃起來滑澀，口感細嫩好吃，較普通豬肉更為細緻，其肉質柔軟，且帶有濃濃的香甜氣息🔸海鮮拼盤($128)包括了： 鮑魚，聖子和白鱔鮑魚；口感軟熟中帶韌性，又甜聖子：外形細長雪白，肉質肥厚有嚼勁，口感鮮嫩香甜白鱔： 這裡的白鱔片超級新鮮，放進鍋中輕輕焯一下已經很快熟。撈起來發現熟透的白鱔片份量變大了，口感爽彈，味道鮮甜不腥🔸自家餃子拼($128)包

天后新開嘅精品台式火鍋店，主打養生湯底、各款手切肉類、新鮮海鮮同即炸小食，仲有台灣直送食材🍲整體食材高質，以私房菜飯堂形式，環境坐得舒服，乾淨企理，唔似一般火鍋店咁煙霧離漫立痴痴-👍🏻台式無老辣鍋拼人蔘養生白湯鍋 $228無老辣鍋揀咗小辣，辣度溫和，比較濃味，藥材味突出養生鍋人蔘味好濃郁，淥過嘅食材都有明顯嘅人蔘甘味，但唔會苦兩款湯底本身都有大量配料，eg蜂巢豆腐、鴨血(無老鍋)、人蔘(養生鍋)等最正係加湯唔係加水，湯底一路滾keep住一路都咁香濃😙-👍🏻極品安格斯牛小排 $248/小落單後師傅即場手工現切，脂肪唔多肉質偏瘦，但彈性有咬口又唔韌，仲幾juicy，愈食愈爆發牛味，雖然價錢唔平，但的確高質😌-👍🏻黑豚肉 $158推薦！黑豚肉肥瘦適中， 肉嫩爽彈，就算滾耐咗都完全唔鞋口豬肉味香濃之餘油香又重，比起牛小排更有驚喜🤩-👍🏻南非原隻鮑魚(時價) $68/隻 & 紐西蘭蟶子(時價) $58/隻海鮮非常新鮮，上枱時仲識郁好生猛🤪配養生湯比較夾，湯底唔會蓋過海鮮鮮味，鮮甜爽彈，完全唔使點豉油食-👍🏻鴛鴦麵條 $58由台灣直送，幼麵比較索湯，粗麵就有咬口啲我地就鍾意幼麵多啲，放係無老鍋度索