香香宮煮 (金輝大廈)

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▶昭陽公主椰子雞湯鍋 $298之前有試過花膠雞所以試下椰子雞湯，湯底會較為清甜,雞件同樣非常嫩滑入味，椰子偏硬，湯內還有數隻蜆，肉質鮮甜▶即炸黃金炒響鈴 $𝟗𝟖個人最愛他們的響鈴,一入口即有濃郁的咸蛋黃味,必叫▶花花公主牛魔王拼盤（細）$𝟒𝟐𝟖牛肉款式多又以乾冰上,打卡必備拼盤內有安格斯牛、牛展、肥牛、牛肉粒、牛舌、牛黃喉最愛牛舌,薄薄一片口感爽脆▶伊比利亞橡果豬 $𝟏𝟕𝟖豬肉片肉質鮮嫩,同樣以乾冰上的,味道比牛肉片好吃▶香香宮煮響鈴拼盤 $88有普通響鈴和咸蛋黃響鈴,試完立刻再encore咸蛋黃響鈴▶自家製足料竹蔗茅根 $𝟕𝟖

OpenRice咁岩見到呢間火鍋店做緊promote，午市係全單68折既優惠🫶🏻作為火鍋控真係冇可能唔試啊🤭一入到去就見到「香香宮煮」既牌匾，裡面主要採用古代宮廷風既設計，而內裡卡位分別寫上「延禧宮」、「慈寧宮」、「坤寧宮」等，都挺有趣的～-🎈雍穆公主•花膠雞湯鍋 (半隻) $318呢度連湯鍋都採用唔同既公主👸🏼黎命名😌分別有雍穆公主、建寧公主、平陽公主、晉陵公主等，認真盞鬼🤪我就叫左雍穆公主既花膠湯雞鍋，十級推薦😍廚師每日都會用大量三黃雞長時間熬製而成，反覆取出雞件，再慢火煎香返鍋～湯底真係冇得頂，好清甜滿滿既骨膠原，真係同妹子一人飲左成碗花膠湯補補佢先放野落去打邊爐🍲飲完暖笠笠勁養生！至於雞件份量幾多，感覺食極都仲有咁，有雞味得黎好滑溜！-🎈花花公主牛魔王拼盤 (細) $428拼盤顧名思義就係咩款式既牛都有😆款款都可以試下😝岩哂有選擇困難症既我～裡面分別有安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛黃喉等～安格斯牛肉油花分布均勻，牛味濃郁👍🏻-🎈伊比利亞橡果豬 $178油花呈現大理石紋咁，肉質帶有獨特既香味！-🎈手打蟹籽墨魚丸 (4粒) $72最鍾意食手打丸！粒粒都真材實料，貨真價實💁🏻‍♀️食落係

最近去咗位於尖沙咀嘅樓上火鍋店香香宮煮打邊爐顧名思義餐廳以中國宮廷作為主題👲🏻每個包箱都以宮殿名命名 最吸睛嘅係放係門口嘅金閃閃龍椅⚱️仲可以著住宮廷衫打卡添！😆.🌟雍穆公主花膠雞湯鍋（半隻） $318湯底方面我地點左花膠雞湯鍋一上枱就已經好有仙氣 煙霧好啱打卡用🌫️📸湯底好濃郁 仲放左好多彈牙花膠 女士美顏一流🤗而且白切雞仲會另上 可以揀放晒落去煮都得我地就揀咗淥一淥就食 咁就食到雞肉嘅嫩滑唔會煮到太老🐔.🌟手切本地牛肉（細）$298牛肉嘅擺盆亦都好有心思🥓味道軟腍而且鮮嫩多汁 係必點之選！.🌟伊比利亞橡果豬 $178豬肉肉質鮮美 而且肥瘦分明油脂嘅甘香令我想再黎一碟🤤.🌟蟹黃餃 4粒 $78蟹黃餃成隻黃金色🥟裏面真係有蟹肉同埋蟹黃味🦀大小啱啱好.🌟即炸黃金炒響鈴 $88響鈴係好多人打邊爐必落嘅配料呢度仲有一款加埋咸蛋醬嘅黃金響鈴🥚淥一淥就可以拎起 邪惡黃金醬真係超級惹味！🤤.🌟自家製足料竹蔗茅根 $78打邊爐飲竹蔗茅根就更健康 🎋而且清涼解渴仲用左個宮廷風器皿裝住睇落唔係好大 但其實都斟到四杯😃.餐廳大部份都係半開放嘅包廂設計私隱度高又方便搵侍應仲見到有大房可以訂枱 啱晒一班人開Par

呢間以中式宮廷風作主題嘅尖沙咀火鍋店，環境超有feel，一入店就見到金光閃閃嘅皇帝龍椅✨宮殿卡位全部都有名，今次坐咗第一格嘅延禧宮🤣門口位置仲提供宮廷服飾，可以同朋友嚟打個卡做娘娘，影返輯古裝靚相！📸🐥雍穆公主·花膠雞湯鍋 (半隻) ($318)果然係招牌！上枱仙氣多到湧岀嚟😍以新鮮三黄雞及花膠熬製3小時而成，非常足料；湯底濃郁鮮甜，花膠口感綿密，每啖都係滿滿嘅骨膠原🤩雖然呢款湯底價格偏高，但睇下金黄嘅色澤就知個湯底絕對物有所值👍🏻飲返碗湯再打邊爐，正呀！🐂手切本地牛肉 (細) ($298)牛肉種類好多，有安格斯牛、韓牛、飛驒牛等，今次點咗本地牛試下～呢個上菜時都會有乾冰嘅仙氣效果，又可以打卡😍唔好睇少本地牛肉，肉質鮮嫩而且富咬口，牛味慢慢滲岀嚟，超重牛味，淥30秒就食得🥰牛魔王嘅大家唔好錯過！🐖伊比利亞橡果豬 ($178)吃橡果長大嘅豬😍之前西班牙菜食過，打邊爐都係第一次～望落油花清晰細緻，入口就感受到獨特嘅橡果香味🫶🏻肉質軟嫩細膩，肉味濃郁且充滿芳香，呢隻豬營養價值豐富，認真唔錯！🔅即炸黃金炒響鈴 ($88)六大件嘅響鈴，口感酥脆，鹹蛋黃味道濃郁到有沙沙口感😍再吸盡湯底精華，超 級

同朋友喺尖沙咀The One行完街，喺附近搵嘢食見到有間火鍋餐廳名叫香香宮煮，又幾特別於是試吓。原來餐廳以宮廷做主題，一入門口就有張龍椅俾大家可以影相打卡🙆‍♀️坐低後可以直接手機點餐,湯底我哋揀咗雍穆公主花膠雞湯鍋😝記得先飲一碗湯,除咗顏色賣相夠吸引外味道亦鮮甜,花膠份量都好多😍,另外雞肉係分開上,店員亦都好細心提我地,雞肉已經係半熟,食幾多就擺幾多落去,咁就食到最嫩滑嘅雞肉!😋手切本地牛肉🌟牛味好濃郁肉質新鮮飽滿,口感嫩滑我哋二人食份量足夠多!伊比利亞橡果豬🌟豬肉肥瘦適中,而且肉質爽彈好咬口!即炸黃金炒響鈴🌟值得推介👍店員話可以就咁食因為即叫即炸響鈴除咗鬆脆,仲食得出有蛋黃香口味道!蟹黃餃 4粒🌟餃子裏面包住全部都係蟹黃大大粒鹹香十足味道鮮美!公主油炸鬼🌟油炸鬼上有蝦滑同蟹子,做法特別第一次食好有驚喜味道口感一流!自家製足料竹蔗茅根🌟打邊爐嘅好搭配,清熱解毒又下火!

香香宮煮以古代公主為主題，宮廷式的裝潢，富麗堂皇的龍椅，高質食材以中式奢華餐具盛載，精美的擺盤，侍應的古代服裝和細心的服務態度，還有扮演格格的古裝提供，令人仿如穿越古代成為公主一樣，就來盡情享受佳餚和當格格的滋味吧。陳年花雕醉海蝦 $98海蝦六大隻，肉質爽口彈牙，充滿花雕酒香氣，很香醇美味。雍穆公主 花膠雞湯鍋 (半隻) $318吃火鍋前先來喝碗滋補雞湯，湯頭很濃郁，呈金黃色，可見用料足熬煮時間夠，味道鮮美。花膠份量很多而且很大塊，爽口彈牙，可滋陰養顏，雞肉已經半熟，灼一會便可吃了，雞肉很嫩滑，很滋味。手切本地牛肉 (細) $298色澤鮮明，切得厚身，令牛味更香濃，肉質嫩滑帶有嚼勁，入口充滿肉香和牛脂香氣伊比利亞橡果豬 $178肥瘦相間，肉質軟嫩，散發獨特的橡果芳香，令人一試難忘蟹黃餃 (4粒) $78充滿蟹肉，蟹黃味道濃郁，很甘香鮮味即炸黃金炒響鈴 $88即炸上桌時熱騰騰，炸得金黃酥脆，外表沾的流沙鹹蛋黃份量比例剛好，不會過鹹油膩，很香口惹味，即食比浸湯吃口感更佳自家製足料竹蔗茅根 $78味道清甜，清新解膩，又可清熱下火，配火鍋飲品首選

今日帶埋外國朋友過嚟感受一下中式宮廷風😆～雍穆公主 花膠雞湯鍋唔止店內裝潢，就連湯底名都有滿滿宮廷feel～花膠雞湯鍋，夠晒滋補養顏🥰手切頂級安格斯牛肉頂級安格斯牛果然高質，牛味濃郁🐮脆炸黑松露午餐肉😈黑松露遇上午餐肉，邪惡得黎幾好食陳年花雕醉鮑魚鮑魚新鮮彈牙有酒味🤤即炸黃金炒響鈴第一次見鹹蛋味嘅響鈴，鹹蛋味濃，吸滿花膠雞湯食更滋味😋豆苗+唐山菜想食得健康啲，所以點左兩款菜😂，蔬菜新鮮、洗得好乾淨👍🏻連豉油樽都係宮廷風📸

一連幾日長假，當然要約朋友聚聚，一大班人打邊爐就最適合不過🤣火鍋店以宮廷為主題，門口放置了龍椅及宮廷服供客人影相打卡🔸雍穆公主 花膠雞湯鍋大大舊花膠食落軟滑，足料又養顏🥰已預熱嘅雞放落去淥一陣就食得，湯底味道鮮甜🔸即炸黃金炒響鈴沾滿咸蛋黃嘅響鈴十分入味，外脆內軟，邪惡得嚟又有驚喜😍 🔸手切頂級安格斯牛肉牛肉厚薄適中，脂肪怖均勻🐮食落有點入口即溶，肉質嫩滑軟腍🔸脆炸黑松露午餐肉唔餐肉炸得脆口，加上陣陣黑松露香味🤤好食到停唔到口

今日帶朋友去尖沙咀一間樓上餐廳「香香宮煮」食打邊爐🍲，我們二人叫了：1️⃣ 特色卜卜蜆鍋 ($198)卜卜蜆鍋 有大量沙白蜆，分量非常之多，新鮮而且大大隻，朋友食到停唔到口，哈哈2️⃣ 花花公主牛魔王拼盤 (大) ($498)牛魔王拼盤 有9款不同的牛食物，包括：1. 頂級安格斯牛肉：肉質細緻，肉味出眾2. 手切本地牛肉：食落口好有牛味3. 新鮮牛展：的確係新鮮4. 頂級雪花肥牛：肉質鮮嫩而又不油膩5. 日本和牛：肉質軟嫩，有入口即化的口感6. 牛黃喉：第一次食，估唔到非常爽口7. 牛肉粒：好有口感8. 牛舌花：原來用嚟打邊爐都唔錯9. 花雕酒浸牛肉：花雕醉雞就食得多，原來花雕酒浸牛肉都唔錯3️⃣ 即炸黃金炒響鈴即炸黃金炒響鈴 炸得好脆口，非常好食

一直都有bookmark開呢間叫香香宮煮嘅火鍋店，直至上星期，終於有機會可以一嘗呢間玩味火鍋😜 店內嘅環境真係設計到一個個宮殿咁，非常古色古香！而食物都幾唔錯，等我為大家逐一介紹吓😋打邊爐最重要係個湯底！今次我哋揀咗酸菜魚鍋，餐廳為每個湯底都設有一個公主名，非常有心機🤣 而呢個湯底係用咗佢哋自家醃製嘅酸菜同龍躉片，再加上豆卜芽菜等配料。個湯酸酸辣辣好惹味，加上龍躉片份量夠哂多，口感又爽滑，幾推介👍🏻 但如果胡椒或花椒味重啲會更正🥺打邊爐點可以冇牛肉😋 我哋嗌咗呢個牛肉拼盤，一上到嚟真係「嘩嘩聲」！賣相好有氣派，打卡啱哂🤣 四款牛入邊最鍾意緊係日本飛驒和牛，肉質超嫩滑，真係有入口即溶嘅感覺🥰 另外澳洲和牛、本地手切牛肉同埋頂級雪花肥牛都唔錯，就算煮耐咗食落一啲都唔會鞋口，牛味仲幾濃郁！🌟 蟶子皇 $188 海鮮方面，我哋見佢嘅蟶子皇都幾多人推介，所以都嗌咗份。蟶子皇總共有四隻，雖然價錢有啲進取，但都真係幾好食😌，每隻都長過我隻手掌，食落鮮甜夠爽口，果然係一分錢一分貨😂🌟 日本廣島蠔 $128其實平時打邊爐好少嗌蠔食，因為唔係好食熟蠔，但今次見隔離枱嗌咗見幾吸引都叫咗份。每隻蠔大大

香香宮煮一入去睇佢裝修以為去左古裝片場😂 餐具同擺盤全部都好有中國特色。朋友未到，先有小食食，個木耳好香但對我太辣，食得辣個朋友一黎到就清晒😂 叫左個花膠雞湯，超養顏！大大舊花膠，好軟滑。雞係預熟左，食果時放入去一陣就得，所以唔會淥到老晒。個湯超級甜，就算夾啲濃味既餸又唔會互搶風頭，例如個咸蛋黃響鈴，浸左一陣湯都仲好香咸蛋味，而家好重雞湯味！特別介紹埋雙拼魚滑，揀左蟹子同黑松露，兩隻都好香，個質地又好好，唔會太林或太硬，多蟹子同黑松露😎一定要講美濃水蓮！我想試好耐！終於係呢度有機會。佢係一種爽口既菜，但同時又好吸湯，清清地既菜加濃郁既雞湯100分 😋個薏米水又超正，一jar都倒到五六杯，好抵飲，好屋企feel，唔會太稀👍🏻