名館 (黃埔天地) (Closed)

今日舅父突然來探訪，於是臨時臨急揾到這間餐廳－家人食飯，貪佢有點心又有小菜，而且食評都很高分。餐廳環境不算太大，但都有卡位，坐得舒適不會有壓迫感。茶位8蚊，另收加一服務費！我地點了:海綿叉燒包 - 第一眼看到覺得好特別，外層不是普通的中式包，也不是西式餐包，是中式蛋糕外層，裡面包著滿滿的叉燒，咬落軟綿綿，同叉燒味道份外合配，我第一次食已經俘虜了我的看得出是手工點心 鵪鶉蛋燒賣 - 大大粒的燒賣，裡面包著滿滿的蝦膠同豬肉，口感豐富，好味私房金黃球泡飯 - 賣相吸引器皿又靚！有一粒大大個炸過的飯球浸於湯裡，好特別！湯裡也有些雜菜粒，泡著飯一齊食不錯，但食到最尾略嫌咸了點。厚切叉燒皇 - 真的是厚切，叉燒肥瘦適中，咬落啖啖肉，醬汁甜甜的不會太咸銀湖天鵝酥 - 賣相吸引酥皮鬆化，紫薯香甜，但略嫌油了點。天麻川芎白芷浸大魚頭 - 這個是為長輩而點。藥材味香濃，湯味濃郁，魚頭新鮮，除了魚頭食哂，連個湯都飲光石鍋鮑魚雞粒炒飯 - 熱辣辣飯裡有好多細細粒鮑魚，炒飯好惹味青瓜藕尖炒螺片 - 好特別的藕尖，形狀長長尖尖的，橫切面好似蓮藕，味道有點辛辣。螺片不會炒得過靭，整體炒得不錯各人都食得好滿意果然名不

之前其實經已同女朋友黎過呢到食一次，發現呢到好多中菜配搭都好新鮮，功夫好好，所以今次帶多左家人一齊黎呢到食晚餐！第一道係冷盤，係一個蓮藕中間釀左糯米等，對於平時唔食蓮藕既我黎講都容易接受，同時表面甜絲絲咁幾開胃。之後係厚切叉燒皇，望落好似好瘦，開頭都怕佢好乾，但原來食落好淋滑，表面既醬汁唔會太甜，重點係厚切到，口感十足，鍾意叉燒既朋友可以一試。秋葵好多時都唔係人人岩食，呢到用蒸既方式，每條出到黎都係好靚既翠綠色，欖角都好多，怕太咸可以夾走少少欖角，一樣好食。呢款係我最推薦既呢到招牌菜，蜂蜜柚子蝦球，蝦球好大隻，炸醬又唔會厚，仲有酸酸甜甜既醬汁，食完一舊好想再食第二舊。另一道都好推薦既菜式係呢個私房黃金球，整個飯團表面充滿飯焦，浸係上湯入面就算浸左好一段時間都依然好有口感，上湯飲落都好鮮味，唔會太咸！酸菜魚，雖然價錢上係今晚比較貴既一道菜，但同一時間份量都好多，每塊魚片都剛好熟透，好滑，加入左炸蒜去令成道菜更香口，酸菜清爽👍🏻黑金流沙包，上次食完今次都要再叫，比佢個麵包吸引左，唔會有平時茶樓食既咁乾同埋好煙煙靱靱，今次由於等女朋友到有啲耐，個包放耐左，但中間依然係流沙，一啲硬塊都冇，值得

放工去了黃埔巴士總站上蓋的名館食晚餐。七點多到等了一陣就可以入座。餐廳以點心及小菜為主，價錢中等，但份量十足。厚切叉燒皇叉燒帶點香甜蜜味及焦香，肉質嫩腍，不會太多肥膏。鮮蝦野菜春卷春卷有三大條，全部一開二，裏面有爽口蝦肉及雙色椰菜及木耳，咬落去爽脆又不油膩。石鍋鮑魚雞粒炒飯熱辣辣冒著熱氣的石鍋，上枱後依然聽到吱吱聲，炒飯裏面有一粒粒BB鮑魚，保守估計最少有十粒，爽口彈牙，炒飯爽口但有點油膩。金銀蒜蒸娃娃菜娃娃菜嫩腍無渣，而且蒜香味道濃郁，不喜蒜者勿叫，因為蒜味可以彌留在口腔頗久，喜蒜的就必試。蜂蜜柚子蝦球蝦球外層粉漿很薄，幾乎半透狀，柚子醬汁酸酸甜甜十分開胃，蝦肉爽口彈牙，非常新鮮。

究竟香港有幾多間中菜同上海菜既餐廳? 呢樣野就真係唔清楚，我淨係知道每開一間，我都好有興趣去試一試，「名館」出名有好多特色小菜，亦有一些精緻點心，咁岩今日經過黃埔美食坊，就豪不猶疑選擇了這間餐廳。黃埔美食坊就在巴士總站上蓋，非常近地鐵站，上到一樓，「名館」就在這層的最入位置！門面非常闊落，有如一個招待每個食客的一個高尚的「館」一樣。格局跟同類型餐廳相近，如：南小館、樂天經典、上海婆婆1980等等...但這第三分店就比較更舒適及開揚！晚飯時間人頭湧湧，等了個五分鐘就可以入座！餐牌是一張兩面A但4Size的紙，看到小菜十分精緻，樣樣都好像都蠻有特色，款式多到好難選擇，最後決定了幾樣..上至燉湯,下至甜品，通通叫齊！十分期待喔。茶位每人$8，是蕎麥茶來的！非常喜歡，因為香醇原始，飲後回甘又可以解膩。蕎麥茶仲可以降低膽固醇呢！好多好既功效架！糖心黑蒜燉響螺 $58這個廣東式的燉湯先上場，煲湯成日都會飲到，但燉湯真的相對較少。黑蒜的甜配上響螺的甜，味道甜中帶清，真係超多料所以口感非常豐富。湯料又好食！完全可以滋陰補腎，清肝潤肺！不錯厚切叉燒皇 $78重頭戲呀！因為係我最喜歡的叉燒，但黎到既時候賣