橋本·串燒

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位於尖東棉登徑的橋本串燒門面好搶眼門面運用日本神社鳥居設計⛩️配合內部木系日式裝潢及燈籠🏮充滿日本風情🇯🇵居酒屋主打各式串燒包羅鮮魚、一夜干、A5宮崎和牛等等今次坐吧枱可以望住師傅燒肉全部即叫即燒熱辣辣好滋味😋😋😋🥗凍日本蕃加配柚子汁🍅 $48酸酸甜甜，清甜爽口，是一個非常開胃的前菜🍢厚牛舌🐮 $52牛味濃，爽口彈牙🍢牛柳粒🐮 $68啖啖肉，牛味非常濃郁🍢自家制免治雞肉棒 (付溫泉蛋)🐔 $48口感層次豐富，味道香濃好味🤤🍢雞翼🐔 $68香脆內嫩，肉質飽滿可口😋🍢雞腎🐔 $38燒得剛剛好，雞腎保持嫩滑又有咬口，不會韌🍢雞肝🐔 $34濃郁滋味，雞肝控必點😍🍢雞皮餃子🥟 $38香脆的燒雞皮包住餡料，每一口都好juicy超好吃🤤🍢五花腩(梅醬)🐷 $38油花十足，焦香啖啖肉🍢豚肉秋葵卷🐷 $38豚肉燒包住秋葵，清新爽口🍢豚肉煙肉荔枝卷🐷 $38荔枝清甜，減低油膩感🍢日本鯖魚一夜干🐟 $168超級好吃！魚皮燒得焦脆，十分香口，魚肉又嫩滑味濃，大大條鯖魚，大滿足🤤🤤🤤🍢焦糖菠蘿🍍 $32外層是脆卜卜的焦糖，菠蘿juicy多汁，超鮮甜😋😋😋

同朋友為左食owl's既泡芙去tst，見到附近間串燒門口成個鳥居咁幾特別，所以就試一試。門口係自動門😳，入到店內真係好似去左日本既居酒屋咁🥺。牛豬雞串燒都有，又有佐酒小食、沙律等等，好適合約埋朋友黎聚會。🔅厚牛舌 ($52)牛舌大大塊好爽口😋，厚黎得唔韌。🔅美國安格斯牛小排 ($58)🔅五花腩(梅醬) ($38)平時食燒五花腩都一般，呢次有驚喜😝。燒完好爽口，肥瘦相間，唔會乾柴柴，配埋梅醬少少酸無咁膩👍🏻。🔅豚肉秋葵卷 ($38)🔅芝士流心蛋大啡菇 ($68)好香菇味，加埋燒到半溶既芝士同流心蛋無得輸😈。🔅焦糖菠蘿 ($32)大推呢個！！！平時已經好鍾意食燒菠蘿🍍，呢個表面有埋層焦糖脆脆地甜甜地，菠蘿又夠甜又juicy，無得彈😍👍🏻。🔅煙肉荔枝卷 ($38)🔅活鰻 ($78)🔅雞尾 ($38)🔅雞頸肉 ($32)🔅日本赤雞翼 ($34)🔅雞皮 ($36)🔅雞心喉  ($36)🔅雞肝 ($34)🔅雞心 ($32)🔅雞腎 ($38)🔅日本鯖魚一夜干 ($168)揀鯖魚主要係無乜骨🐟，燒完好香，魚肉本身有調味所以唔使點醬油都夠晒。同朋友一人一半好快食晒😋。🔅凍日本蕃茄配柚子汁 ($48)日本

尖沙咀棉登徑一帶美食多籮籮，今次被呢間門面以紅噹噹嘅鳥居⛩️裝潢吸引咗入去～🥗慢煮雞胸温泉蛋沙律💰$58薄切雞胸白裏透紅，搭配柚子醋一齊食，令人食慾大增，再沾上半熟溫泉蛋，層次倍增🆙🍢串燒雞翼💰$34@1雞腿肉(明太子醬)💰$34雞腎💰$38雞皮餃子💰$38豚肉煙肉荔枝卷💰$38豚肉露荀卷💰$42五花腩(梅醬)💰$38牛小排💰$58厚牛舌💰$52「燒雞翼，我最鍾意食」雞翼皮燒至金黃色💫，外脆內嫩；雞腿肉滑嫩不在話下，而且明太子醬毫不吝嗇；牛舌、牛小排以鹽🧂作簡單調味，濃厚牛味中帶點鹹香，厚身又啖啖肉；五花腩搭配酸酸味味嘅梅醬，大減肉本身嘅膩感搭配上蔬果嘅兩款串燒卷物：豚肉蘆筍卷略以鹽醃製已夠入味；豚肉煙肉荔枝卷鹹中帶甜，以蔬菜取得平衡🍄熟食芝士流心蛋大啡菇💰$68日本鯖魚一夜干💰$168芝士🧀、蛋🥚、大啡菇🍄，經典組合冇得輸！一口咬下大啡菇，芝士、蛋汁一湧而下，大滿足！鯖魚份量極多，一口鯖魚，一口啤酒，一個字：爽！🍻🔅整體嚟講高質串燒，冇一道串燒失水準，燒過後仍能保存食物本身肉汁，喺串燒店簡單但唔係間間都能維持到嘅水準👏🏻

尖沙咀k11對面棉登徑有個超搶眼的紅色鳥居和大大個紅燈籠🏮 沒錯就是橋本·串燒的店面了～ 裡面裝潢走日本居酒居的風格，非常熱鬧的氛圍，即燒即食，充滿人間煙火～平日來也全店滿座，記得先訂座呢，OP訂位還有消費滿$700享85折的優惠，不要錯過👍🏻🔸前菜入座後先送上一份椰菜胡麻醬沙律，蠻清爽的🔹凍日本蕃茄配柚子汁另外我們點了這個開胃小菜，日本蕃茄又甜又多汁🍅 好吃🔸烤牛串🐮有牛柳粒和厚牛舌，厚牛舌是必點的經典啦～ 上面加了點蔥粒，口感柔軟嫩滑，咬開很juicy，有驚艷到🔹烤豚串🐷先吃梅子醬五花腩，脂香十足，上面的梅子醬非常好吃，平衡了五花腩的膩感。豚肉秋葵卷也不錯，外層的豚肉薄片烤得焦脆，配搭秋葵口感層次豐富🔸烤雞串🐔這一碟有雞皮、雞心喉、膝軟骨和雞胸軟骨。烤的火侯非常好，雞皮超級鬆脆卻不會燶。特地試試雞心喉這個罕見部位，帶馥郁的香氣，很有特色 🔹日本赤雞翼燒雞翼當然要一人一串才過癮🕺🏼 燒得皮脆帶焦烤香氣，真的風味十足🔸烤粟米粟米的香甜氣息四溢🌽 簡單又美味🔹芝士流心蛋啡大菇熱騰騰的還一直在冒煙，切開蛋液緩緩流岀，芝士配流心蛋配啡大菇這個組合挺別岀心裁🔸燒飯團 🍙是夜以燒飯團作結就最好不

早排趁住仲有晚市堂食，去咗尖沙咀就近K11嘅橋本串燒串燒多選擇就唔洗講啦，價錢係尖沙咀黎講都算親民，最緊要係Sake仲要做緊買一送一，一班朋友黎就岩哂 (唔係得兩個人飲唔哂真係想叫返幾支🤣) 🔸厚牛舌 ($52)我每次食串燒都必點牛舌😍呢個好厚切，彈牙爽滑👍🏻👍🏻🔹芝士流心蛋大啡菇 ($68)呢款必食, 芝士流心蛋大啡菇都非常有心機，表面係燒到半溶嘅芝士非常邪惡，但入面原來仲包咗流心蛋，加埋燒到爽口嘅大啡菇，一次過有哂三種口感同味道，相當唔錯😝🔸雞心喉 ($36)串燒方面呢到選擇都幾特別，包括咗平時好少見嘅雞心喉，佢係連接雞心及喉管的位置，除咗喉管陪份爽脆之外，仲會有雞心軟淋嘅雙重口感，加上火候調味岩岩好，值得一試架😋🔹雞頸肉 ($32)肉質其實比起其他部位更具彈性，食起上黎口感比較似豬頸肉🔸明太子醬雞腿肉 ($34)面頭全部都係滿滿嘅明太子，輕輕燒過連雞腿肉都有明太子味，但仲保留到嫩滑口感值得一讚😍🔹豚肉酒盜芝士卷 ($48)酒盜芝士鹹腥味比較重，但係加埋豚肉燒過之後竟然唔會覺得腥，味道仲好夾，相當特別👍🏻🔸燒雞翼 ($34)除咗特別嘅串燒，正常款都有架，燒雞翼就外皮香脆, 肉質嫩,

店面採用神社的鳥居設計⛩️紅色夠哂搶眼！店內都以日式居酒屋裝潢為主，鳥燒串燒系列特別採用岩手縣雞肉，加以自家製燒汁調味🤪呢間店烤嘅串燒同Menu上圖片喺一樣咖！串燒圖文相乎嘅情況太好了🤣🥗慢煮赤雞胸溫泉蛋野菜沙律 $58　流心溫泉蛋不得了🤤雞胸肉夠哂大塊嫩滑，加上沙律醋同蛋汁，好開胃囓一道沙律🍖美國安格斯牛柳粒 $68　超級軟腍！影完相襯熱即刻食呢個，感覺入口即融，哎落去好Juicy！！🍖厚牛舌 $52　有點厚度嘅牛舌、🔸活鰻 $78　表面烤得脆一脆，裡面肉質魚味十足！肉質外脆內軟！🍢豚肉煙肉荔枝卷 $38　咬落去第一口食到煙肉油膩感，第二口喺荔枝清爽甜美味道，成個感覺好Fresh🥰🍢五花腩 梅醬 $38　啖啖肉啊！加上梅醬可以去一去脂肪油膩感～🍗烤雞串大蔥雞腿肉 $38 一層大蔥一層雞腿肉，大蔥清爽雞腿夠嫩！😍雞腿肉 明太子醬 $34　明太子醬滿滿喺雞腿肉上面，味道略咸😂日本赤雞翼 $34　正常燒雞翼🍗雞皮 $36 油脂感重，脆卜卜雞腎 $38 肉質較硬有彈性🤪雞尾 $38 呢款幾特別，望落同雞軟骨差唔多樣，比較多油脂雞膝軟骨 $32　好脆爽口雞頸肉 $32　肉質彈性有嚼勁🤤烤蔬菜🌽粟

適逢萬聖節，約咗大班朋友去慶祝一番，趁未齊人就同兩個朋友喺尖咀嘴附近醫下肚，而食串燒就啱晒了。一坐低伙記就送上椰菜沙律醬等作為迎賓小食，等串燒上菜時無咁單調，唔錯。凍日本蕃茄配柚子汁：冰凍蕃茄加上柚子醬汁，酸酸甜甜十分清爽，作為前菜夠醒胃。燒五花腩＆蔥燒牛舌：燒五花腩上邊有黑椒仲有少少韓式梅醬調味，少少辛辣令肥瘦層次分明嘅腩肉更惹味。牛舌夠厚身所以食落又唔乾鞋，細蔥香味十足，令牛舌更好味。芝士流心蛋大啡菇：感覺呢道菜都幾考功夫，溫泉蛋半熟之餘啡菇仲保持濕潤，切開熱辣辣又拉絲，賣相加晒分。本身雞蛋無乜味，但配上啡菇同芝士，三種味道混合令味道變得好濃郁又滑溜。灑上少少七味粉風味更佳。煙肉荔枝卷＆豚肉芝士卷：煙肉平時人人都覺得佢油淋淋，女仔對佢又好抗拒。但入邊夾粒清甜既荔枝，就成個感覺唔同晒，油膩感大減之餘，仲襯托出煙肉嘅咸香。相比之下豚肉芝士卷就HEAVY咗啲，但好在半溶芝士味道討好，算係加返少少分。 燒鴨舌&雞胸軟骨&雞屁股：鴨舌同雞胸軟骨都係串燒店常客，味道有保證。但雞屁股就真係喺香港十分少見，油香中帶些少羶味幾過癮。雞胸軟骨有些少七味粉喺上邊，辣辣地仲有啲軟骨咬下用黎佐酒就最夾啦，但