Dodam Chicken (利舞臺廣場)

Open Now

Now Closed

我的銅鑼灣朋友上次已經想幫襯，今次終於可以約到一齊去食雞，因為呢間食店經常多人排隊，所以我12:30p.m.上去攞位先，等朋友放飯時間上來就不用花時間等位。Lunch 時段可出去雪櫃取一份飲品，和出去大枱任食 Kimchi 和韓式炒粉絲。$70~原味烤雞，伴碟有沙律菜，烤雞賣相色澤均勻，好似影相咁靚，內裡肉汁豐富，味道也出色👍$72~蜂蜜牛油脆雞，伴碟有沙律菜，皮脆肉滑，牛油不太油，蜂蜜又香又甜，份量仲好多，今餐真係又平又好味又夠飽👍👍👍

好多人都迷韓國🇰🇷，有d就鍾意韓國美女，有d就喜歡韓國oppa，而我就鐘情韓國食物啦！韓國炸雞都食唔少，今次我同男朋友就想食下韓國烤雞。原味烤雞Original chicken 🍗 ᴴᴷ$180呢度除左平時食開既炸雞外，仲有幾款烤雞可選。原味烤雞，少了一份油膩熱氣感，外皮烤得香口小脆，裡面肉質嫩滑依然，肉汁飽滿。蘸上少許台式辣醬，甜甜酸酸的，更惹味。吃完一塊烤雞，再食兩粒白蘿蔔，立刻refresh。 除左烤雞，我地仲點左牛排湯Small beef Galbi Tangᴴᴷ$178老實講個賣相就好一般，試下個湯，味道唔錯，雖然唔算好濃郁，但飲落肉香味出，仲有微微紅棗甜，再食口牛肉，好香軟，應該煮左好一段時間。牛肉配菇類唔知點解就係好夾，呢個鍋裡有三種唔同既菇。另一個令人驚喜既係牛肉份量一d都唔少，起碼有8-10塊！炸雞既最佳拍檔一定係啤酒🍻，食烤雞都一樣！男友叫左一杯普通既coronaᴴᴷ$40。呢個就正常，無咩特別好講😂😂。而我就想飲d特別d既，於是就order左杯以韓國啤酒Hite為主既特飲，叫Hite Bloody OMGᴴᴷ$88。OMG可能就係因為飲一口就會忍唔住講出黎！真係冰

試過幾間韓式燒雞，這間水平一般，反而海鮮燒餅比較出色，也是了蘋果汽水、不及Apple cider，不過環境，地點，及服務也不俗，突然間找不到地點吃飯，這也不失為一個好選擇。

午膳時間與好友到利舞臺搵食，經過細選下前往「Dodam Chicken」享用韓式美饌。「Dodam Chicken」對小編而言並不陌生，之前也曾與同事在此「開餐」！闊別近一年，不論店內環境及餐單皆變化不大。飯前都是以泡菜小碟打頭陣，有別於一般韓式料理直接向食客送上各式小碟，「Dodam Chicken」選擇以自助型式安排。雖然依舊只有辣泡菜及韓式炒粉絲兩款，但勝在貴精不貴多，並且供應源源不絕。小編特別喜愛這兒的辣泡菜，香而不過辣，細味間還吃得出大白菜本來的清甜味道。還記得上回試過辣烤雞及炸雞，今回不如反樸歸真，直接試試原汁原味的招牌菜「原味烤雞」。相比炸雞，烤雞沒有經過油炸，雖然脆香食感稍遜，但勝在更健康。這份「原味烤雞」以半隻嫩雞烤製，外皮在沒有被烤焦的情況下仍能保持微脆的食感。雞肉方面，縱使未有發現豐碩的肉汁，仍有評價中上的軟嫩享受。「芒果奶昔」實而不華，果味重又細滑，讚！

有個移民左外國既朋友番黎香港而只留一兩日。我深知佢喜愛韓式烤雞，因為難得見到佢番黎，所以就約佢食Dodam Chicken。佢最終無令到我失望，難以抵抗誘惑，所以一落機就出黎食飯應約。食店內裝修時尚，有播著韓流明星MV既電視亦同時放著韓流音樂，就連食譜都有韓文版。我地叫左原味烤雞 (HKD 168)同埋招牌沙律(HKD 128)。烤雞賣相一流，陣陣香味撲鼻，未食我地既口水已經滴緊出黎。另外，亦有附送蘿蔔同3種醬料佐食，任君選擇:沙律醬，芥末醬同甜酸醬。烤雞盤有雞胸，雞脾，全雞翼，滿足哂鍾意食唔同雞部分既人。咬落去啖啖肉，感覺勁幸福同滿足，個人黎講最鍾意芥末，惹味得黎又開胃。而我個朋友就鍾意甜酸醬多啲。蘿蔔就又爽口又好味。招牌沙律 (HKD 128) 用料非常豐富又健康，分量又大。佢有菠蘿，花生，紅腰豆，橄欖，提子乾，栗米，腰果，芝士芝麻醬。我地食到不能停口，兩個人既胃已經填滿。下次一定要再encore，因為烤雞仲有其他口味例如芝士，蜂蜜牛油窩夫，蜂蜜合桃等等，而且仲有年糕，海鮮煎餅，糖醋肉，簿餅等食物未試。

好幾年前，一套韓劇在港熱播，掀起了"炸雞"熱潮，自此炸雞店越開越多，愛好韓食的我當然開心若是"韓國人主理"或"韓國過江龍"，我更有信心早前聽聞有雞料理店從韓國到港開分店，主打的是韓式炸雞，覺得很有新意，便和男友來嚐嚐。餐廳內部頗為寬敞，中間有大枱，大伙兒來也沒問題。與其他炸雞店不同，這裡播放k-pop的音量不太大，不會妨礙交談，而燈光亦不過於昏暗這裡果然是烤雞專門店，光是烤雞就有9款選擇；另外還有數款炸雞。甜辣芝士烤雞、白雲芝士烤雞和蒜香烤雞都很吸引，但初次到訪，還是想試試有標誌的原味烤雞除烤/炸雞，還有不少菜式選擇，如炒年糕、薄餅。我想來點清爽的，便點了香辣海螺麵 (完全沒理會怕辣的男友，哈哈)原味烤雞($178)：上枱時便聞到很香的烤雞味配上四款醬料，淮鹽、甜辣醬、蜜糖芥末醬、洋蔥醬。我們認為最特別亦最喜歡洋蔥醬，既有淡淡的洋蔥香，又不會搶走烤雞本身的味道。烤雞沒有令人失望，外皮香脆，皮下的油脂甚少，雞脾/膇/翼的肉都很嫩滑juicy，雞背/胸肉也沒烤得乾身，不靭香辣海螺麵($175)：海螺的份量比預期的多拌麵汁頗辣，但同時酸酸的，讓我吃得很過癮男友吃拌麵要喝很多水解辣，而店員亦很