王家沙．花樣年華 (金朝陽中心) (Closed)

呢間花樣年華勝在位置、裝修、空間感。因為近時代廣場，昔日嘅打冷街變咗條日韓街，花樣年華正是位處登龍街某大廈一樓，沒有街舖嘅灰塵，裝修都幾靚，樓底好高，坐喺入面好安樂。平常晚餐，一人一個麵加碟菜。我記得友人話紅燒牛肉麵唔好食，所以今餐點個黑毛豬扒擔擔麵($98)、原盅蟲草花雞湯麵($88)、豆瓣菠菜($68)。黑毛豬扒擔擔麵($98) - 擔擔麵同一個單點擔擔麵看似完全一樣，都幾大碗，細食者宜與人分享。湯底味道都OK，麵又無出水。至於塊另上嘅豬扒，一口咬落有陣香酥味，又不會太油膩，不過炸物凍咗好難keep到好味，呢度也不例外。整體來說都幾和諧，但要襯熱食豬扒。原盅蟲草花雞湯麵($88) - 個湯超熱要小心，同一個單點湯看似完全一樣，味道好好，又唔會話一陣藥材味，不過啲雞煲得耐，連骨都咬得碎，肉就梗係“鞋”。至於個另上嘅麵，乾爭爭都唔知應該點食，我強搶咗擔擔麵一啲湯食咗半個白麵，再將另外半個白麵放盅湯食，感覺怪怪的。豆瓣菠菜($68) - 正常

週六送畢細周生上興趣班後，兩小口子但悠閒在附近用膳。王家沙花樣年華是在 Midtown 的新食肆，與同系的 Greyhound Cafe 相伴。餐廳樓底高，窗外陽光緩緩射入，感覺開揚舒適。裝潢帶新派中式風格，天花是頗搶眼的地方，筆者花了好一陣子亦未能完全解讀當中的圖案文字。 入坐後先開茶及點選飲品，乾玫瑰蝴蝶花茶色調泛紫，甚討女孩子的歡心。花茶洋溢清幽花香，口味帶酸。隨花茶配上一小壺花蜜，可隨心調較甜酸口味。玉桂檸檬蜜糖茶是「陽光」一點的茶品，因加入了多片檸檬，口味同樣酸感先行，茶香次之。與花茶一樣，飲品甜度可自由調較，保證合心。醉嘉美雞是一道傳統富韻味的頭盤冷菜，菜式以一個迷你的福字小酒酲盛載，賣相吸引。嘉美雞本是細小的雞種，脂肪含量不高，連皮浸酒同食一點也不覺膩。菜式用上的花雕酒香芳郁，味道盡留雞件之中，是菜式的主要亮點，而雞肉肉質不夠細嫩是唯一帶點可惜的地方。 乾燒中蝦是搶味的小菜，驟眼看來菜式辣感重，狀甚刺激。細口品嚐，則發現味道以甜酸味道為主，辣感只是輕輕帶過作點綴。至於中蝦本身，選材都算理想，肉質結實彈牙。吃過濃味小菜，以一客清淡健康的蕃茄雲耳燴勝瓜作間場最好不過。當中