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Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

古法糯米雞
9 Recommended
$34
$30
$30
$30
$30
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0
非常點心真窩心
2022-10-01 1866 views
韮王鲜蝦腸鲜蝦幾乎可媲美海中之蝦，多汁彈牙，粉皮晶瑩超簿！食過翻尋味。蠔皇鮮竹卷鲜竹柔韌度適中，湯汁混合饀料够哂味道。值得推薦！酥皮焗叉燒包皮脆叉燒香甜多汁，好吃！！古法糯米雞非一般洒樓吃得到的米雞，這古法糯米雞咬落煙煙韌韌，饀料豐富有質感！够rich!!老餅名店
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韮王鮮蝦腸
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韮王鲜蝦腸
鲜蝦幾乎可媲美海中之蝦，多汁彈牙，粉皮晶瑩超簿！食過翻尋味。
蠔皇鲜竹卷
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蠔皇鮮竹卷
鲜竹柔韌度適中，湯汁混合饀料够哂味道。值得推薦！

酥皮焗叉燒包
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酥皮焗叉燒包
皮脆叉燒香甜多汁，好吃！！

焗叉燒包
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古法糯米雞
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古法糯米雞
非一般洒樓吃得到的米雞，這古法糯米雞咬落煙煙韌韌，饀料豐富有質感！够rich!!
老牌名店
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老餅名店
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韮王鮮蝦腸
蠔皇鲜竹卷
酥皮焗叉燒包
焗叉燒包
古法糯米雞
老牌名店
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依然出色嘅叉燒飽
2022-08-09 1575 views
今日突然想去中環行Donki（貪呢間分店較少人😂），諗緊中環有咩好食之際，🐷💁🏼‍♀️竟然提議去食添好運😋正～落到去都7點幾竟然唔駛等位😆，🐷💁🏼‍♀️話一定要食酥皮焗叉燒包，又見到好多嘢都想食😋,我地點左…1️⃣晶瑩蝦餃王💯好足料，蝦都好爽口，皮薄餡靚👍🏼2️⃣陳皮牛肉球💯牛肉球配芫荽加陳皮香，再加彈牙牛肉，超讚🤭3️⃣黃沙豬潤腸豬潤爽口👍🏻不過唔夠熱同腸粉皮太厚😔4️⃣香煎素XO醬芋頭糕味道係可以的夠足料，但略嫌煎得太乾身，入口太硬5️⃣家鄉鹹水角炸得好乾身，食落煙煙韌韌又唔會太油淋淋6️⃣酥皮焗叉燒包 💯滿滿嘅叉燒醬同叉燒粒，好惹味，必食😋7️⃣古法糯米雞蒸得有啲乾，無軟綿綿嘅口感，餡料都比較輸蝕😅，唔夠多總結：可以話仲keep到水準，除左黃沙豬膶腸唔夠熱之外，其他點心全部都係熱辣辣好新鮮👍🏻想平平地快快飲個茶，添好運都係一個幾好嘅選擇🤭
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今日突然想去中環行Donki（貪呢間分店較少人😂），諗緊中環有咩好食之際，🐷💁🏼‍♀️竟然提議去食添好運😋正～


落到去都7點幾竟然唔駛等位😆，🐷💁🏼‍♀️話一定要食酥皮焗叉燒包，又見到好多嘢都想食😋,我地點左…


1️⃣晶瑩蝦餃王💯
好足料，蝦都好爽口，皮薄餡靚👍🏼


2️⃣陳皮牛肉球💯
牛肉球配芫荽加陳皮香，再加彈牙牛肉，超讚🤭


3️⃣黃沙豬潤腸
豬潤爽口👍🏻不過唔夠熱同腸粉皮太厚😔


4️⃣香煎素XO醬芋頭糕
味道係可以的夠足料，但略嫌煎得太乾身，入口太硬


5️⃣家鄉鹹水角
炸得好乾身，食落煙煙韌韌又唔會太油淋淋


6️⃣酥皮焗叉燒包 💯
滿滿嘅叉燒醬同叉燒粒，好惹味，必食😋


7️⃣古法糯米雞
蒸得有啲乾，無軟綿綿嘅口感，餡料都比較輸蝕😅，唔夠多


總結：可以話仲keep到水準，除左黃沙豬膶腸唔夠熱之外，其他點心全部都係熱辣辣好新鮮👍🏻想平平地快快飲個茶，添好運都係一個幾好嘅選擇🤭

酥皮焗叉燒包
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家鄉鹹水角
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古法糯米雞
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香煎素XO醬芋頭糕
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黃沙豬膶腸/晶瑩鮮蝦餃/陳皮牛肉球
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$120 (Dinner)
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酥皮焗叉燒包
家鄉鹹水角
黃沙豬膶腸/晶瑩鮮蝦餃/陳皮牛肉球
  • 陳皮牛肉球/晶瑩鮮蝦餃/黃沙豬膶腸3:30差唔多啦係咪
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留番做遊客生意吧🙄
2019-03-13 3306 views
係香港地, 食肆一旦出咗名 跌WATT都係大概率😟😟 今日同事提議去食添好運, 其實個心都離一離😣😣 一早預咗要排隊, 同埋都無食佢好幾年, 變質如何真係唔敢包🤨11點45已經到咗香港機鐵站既添好運, 但已經全店滿座外加十零廿人排緊隊, 立吓眼望過去全部都係遊客, 日韓台大陸都有 (咁啱唔見有亞洲以外人種)🧐🧐 以前中環添好運得一邊舖位, 呢家立埋隔離舖, 生意好到無人有😯😯; 不過添好運特色係轉枱超快, 10零分鐘已經有得坐😛; 佢係你排隊時已經叫你揀定嘢食, 然後未埋枱就收你ORDER, 洗好杯碟後, 嘢食已經HEHE HOMHOM上枱, 連喘息空間都無😲😲 嗌咗六樣嘢, 第一樣上枱已經錯😤 明明係鳳爪排骨飯; 但就變咗鮑汁蒸鳳爪😔😔, 我望番張單無錯, 不過呢度既服務員忙過不停, 唔多想理人, 心諗算吧啦😟😟照食; 鮑汁鳳爪比其他酒樓普通鳳爪色水無咁紅🐥同埋個汁係濃, 個鳳爪質地都結實, 唔似其他搵嘢拿過後鬆泡泡既情況🤟 然後蘿白糕三件上🥕, 少少暖, 似係煎起咗一陣, 味道還可以, 都係偏咸重…👀 糯米雞大大舊🍙, 係有心機蒸既, 因為糯米就滲住荷業香, 不過…啲糯米好多🍚,
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係香港地, 食肆一旦出咗名 跌WATT都係大概率😟😟
 
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今日同事提議去食添好運, 其實個心都離一離😣😣 一早預咗要排隊, 同埋都無食佢好幾年, 變質如何真係唔敢包🤨

11點45已經到咗香港機鐵站既添好運, 但已經全店滿座外加十零廿人排緊隊, 立吓眼望過去全部都係遊客, 日韓台大陸都有 (咁啱唔見有亞洲以外人種)🧐🧐
 
以前中環添好運得一邊舖位, 呢家立埋隔離舖, 生意好到無人有😯😯; 不過添好運特色係轉枱超快, 10零分鐘已經有得坐😛; 佢係你排隊時已經叫你揀定嘢食, 然後未埋枱就收你ORDER, 洗好杯碟後, 嘢食已經HEHE HOMHOM上枱, 連喘息空間都無😲😲
 
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嗌咗六樣嘢, 第一樣上枱已經錯😤 明明係鳳爪排骨飯; 但就變咗鮑汁蒸鳳爪😔😔, 我望番張單無錯, 不過呢度既服務員忙過不停, 唔多想理人, 心諗算吧啦😟😟照食; 鮑汁鳳爪比其他酒樓普通鳳爪色水無咁紅🐥同埋個汁係濃, 個鳳爪質地都結實, 唔似其他搵嘢拿過後鬆泡泡既情況🤟
 
鮑汁蒸鳳爪
$34
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然後蘿白糕三件上🥕, 少少暖, 似係煎起咗一陣, 味道還可以, 都係偏咸重…👀
 
香煎蘿白糕
$18
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糯米雞大大舊🍙, 係有心機蒸既, 因為糯米就滲住荷業香, 不過…啲糯米好多🍚, 饀料好少🐷🐥🍄, 有啲呃秤☠️
 
古法糯米雞
$34
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古法糯米雞
$34
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蝦腸上枱, 絕對體現到現時添好運既水準: 三條腸粉瑟縮係大碟既一旁🤫; 夾起後發現完來成條腸入面得1/3範圍係有蝦腸, 咁假若兩條對分一半, 請問你夾到有蝦既部份機率係幾大🧐🧐再睇佢個腸粉質地, 係鞋…💀
 
九王鮮蝦腸
$33
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九王鮮蝦腸
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到蒸既點心… 先講自己唔記得嗌至愛既燒賣; 然後有豉汁蒸排骨🐷同蠔皇鮮竹卷🐚, 味道還👌
 
豉汁蒸排骨
$18
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豉汁蒸排骨
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蠔皇鮮竹卷
$25
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添好運一直標榜係即叫即蒸; 以前既味道, 老實講真係食得出佢係鮮蒸👍 憑住高轉枱率, 做到鮮蒸又唔怕煮出黎無人要💱但呢家, 我諗係咪為咗進一步推個轉枱率, 變成咗「即叫翻蒸」, 香港人飲咗咁多年茶, 其實翻蒸定即蒸係分得出👅; 我自己觀察現場好少本地人, 都係遊客多, 係咪又一間名店淪落變質做遊客生意? 🙄🙄
 
埋單價錢還好, 成個排隊連進食加找數過程都係30分鐘內完成, 高效既BUSINESS MODEL, 當係上公司一流💹💹, 但如果係做食客, 就免了💸💸

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2019-03-13
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$85 (Lunch)
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終於食到啦, 米之蓮點心店!!!
2015-06-16 6368 views
放半天假跟朋友們去山頂玩, LUNCH過來看一看, 嘩~~真係好多人啊!!! 可能也是星期五HAPPY FRIDAY的關係, 所以很多人, 尤其遊客超多~~其實地方也不是很大, 不過阿姐真係超好記性!! 因為一拿NO.就會比張點心紙, 然後TICK了到差不多有位, 阿姐就會收了準備去蒸點心~~(呢個安排幾好, 坐低唔駛等太久就有得食!!), 結果我地就等了一個鐘左右, 終於可以入座了……晶瑩鮮蝦餃($28)及鮮蝦燒賣皇($28)~~~兩款都是皮薄料足, 蝦幾大隻而且新鮮彈牙……..豉汁蒸排骨($16)~~~唔知點解覺得有點梅子味, 不過D骨都幾稔, 個汁OK…….古法糯米雞($30)~~~幾大隻, 打開好香, 而且料都算多, 有冬菇, 雞肉等等, 汁也蠻好, 糯米飯入晒味, 飽肚之選!!滋味鮑汁鳳爪($27)~~~我覺得幾入味, 而且唔算太硬, 咀嚼感幾好~~~鮮蝦炸雲吞($30)~~~炸粉唔算太厚, 都幾大粒, 配合酸甜汁不錯的香脆口感…….潮州蒸粉果($13)~~~朋友最愛的粉菓, 不過我無食, 眼見都幾大大粒, 朋友說不錯~~~青芥菜鮮蝦餃($28)~~~我覺得初初有少少似豆苗餃
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 放半天假跟朋友們去山頂玩, LUNCH過來看一看, 嘩~~真係好多人啊!!! 可能也是星期五HAPPY FRIDAY的關係, 所以很多人, 尤其遊客超多~~其實地方也不是很大, 不過阿姐真係超好記性!! 因為一拿NO.就會比張點心紙, 然後TICK了到差不多有位, 阿姐就會收了準備去蒸點心~~(呢個安排幾好, 坐低唔駛等太久就有得食!!), 結果我地就等了一個鐘左右, 終於可以入座了……
晶瑩鮮蝦餃及鮮蝦燒賣皇
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 晶瑩鮮蝦餃($28)及鮮蝦燒賣皇($28)~~~兩款都是皮薄料足, 蝦幾大隻而且新鮮彈牙……..
豉汁蒸排骨
$16
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 豉汁蒸排骨($16)~~~唔知點解覺得有點梅子味, 不過D骨都幾稔, 個汁OK…….
古法糯米雞
$30
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 古法糯米雞($30)~~~幾大隻, 打開好香, 而且料都算多, 有冬菇, 雞肉等等, 汁也蠻好, 糯米飯入晒味, 飽肚之選!!
滋味鮑汁鳳爪及鮮蝦炸雲吞
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 滋味鮑汁鳳爪($27)~~~我覺得幾入味, 而且唔算太硬, 咀嚼感幾好~~~
鮮蝦炸雲吞($30)~~~炸粉唔算太厚, 都幾大粒, 配合酸甜汁不錯的香脆口感…….
潮州蒸粉果
$13
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 潮州蒸粉果($13)~~~朋友最愛的粉菓, 不過我無食, 眼見都幾大大粒, 朋友說不錯~~~
青芥菜鮮蝦餃
$28
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 青芥菜鮮蝦餃($28)~~~我覺得初初有少少似豆苗餃的朋友, 吃著都有點似, 不過芥菜味出D, 而D蝦粒又混得爛少少, 但是健康的一款…….
酥皮焗叉燒包
$20
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 酥皮焗叉燒包($20)~~~最出名的一款, 表面的酥皮好脆, 真係有點似菠蘿包, 裡面的叉燒及汁等也洽到好處, 果然是出名物, 好味!!!
蜜味叉燒腸
$21
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 蜜味叉燒腸($21)~~~腸粉幾嫩滑, 叉燒也不少, 雖然有我不吃的青青在裡面……..
其實總括而言係唔錯, 而且價錢真的唔算貴, 但又唔係話超水準, 有點名氣過大,如果要等咁耐先有得食, 我諗唔會成日食, 真係要有時間又好想食先會再來, 希望有機會…….
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    2015-06-05
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    50 Minutes (Dine In)
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    $64 (Lunch)
    Recommended Dishes
    晶瑩鮮蝦餃及鮮蝦燒賣皇
    古法糯米雞
    $ 30
    青芥菜鮮蝦餃
    $ 28
    酥皮焗叉燒包
    $ 20
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    138
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    外賣都要吃@添好運
    2015-03-21 4683 views
    放班不知吃什麼之時,經過IFC就想起添好運提示了晚餐不用頭痛了.真的寫不停,很多款點心想吃,經了冷靜下,都下了那麼多的點心添好運吸引力真大.有米芝連美譽的餐廳加上在IFC中環旅遊商業地區所有餐單,標語是中英對照,旅客不懂中文都可以放心下單.大大包,沈甸甸的外賣讚店員外賣包得好穩固不易鬆,畢竟要坐車回家,不想倒番了就沒得吃~ 外賣都貼心給我們醬汁家鄉咸水角外賣盒開了2個孔,給剛炸好的咸水角透氣回到家依然煙韌脆口蜜汁叉燒腸粉三條白雪雪的叉燒腸要加甜豉汁,更美味腸粉皮好滑,內包含瘦的蜜汁叉燒不是在普通酒樓的肥肉叉燒好味道酥皮焗叉燒包掛念這叉燒包,一盒有3個像是軟綿綿的感覺外脆內軟上層是甜甜的,內是咸味的叉燒和汁吃一個真的不夠,想來多一個.晶瑩鮮蝦餃 HKD絕對是晶瑩剔透蝦餃有幾粒鮮蝦在內,蝦肉質地爽口帶鮮味古法糯米雞 HKD30要吃的糯米雞成個磚塊那麼大的古法糯米雞份量十足,三個人才吃得完清香的荷葉味,糯米滲透了荷葉香味,有肉碎,雞件,冬菇,臘腸,絕對真材實料美味鮑汁鳳爪 HKD27五隻鳳爪,炆得超淋的鳳爪,濃味的鮑汁惹味,必食
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     放班不知吃什麼之時,
    經過IFC就想起添好運
    提示了晚餐不用頭痛了.
    真的寫不停,
    很多款點心想吃,
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     經了冷靜下,
    都下了那麼多的點心
    添好運吸引力真大.
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     有米芝連美譽的餐廳
    加上在IFC中環旅遊商業地區
    所有餐單,標語是中英對照,
    旅客不懂中文都可以放心下單.
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     大大包,沈甸甸的外賣
    讚店員外賣包得好
    穩固不易鬆,
    畢竟要坐車回家,
    不想倒番了就沒得吃~
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     外賣都貼心給我們醬汁
    家鄉咸水角
    $16
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     家鄉咸水角

    外賣盒開了2個孔,
    給剛炸好的咸水角透氣
    回到家依然煙韌脆口
    蜜汁叉燒腸粉
    $21
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     蜜汁叉燒腸粉

    三條白雪雪的叉燒腸
    要加甜豉汁,更美味
    蜜汁叉燒腸粉
    $21
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     腸粉皮好滑,
    內包含瘦的蜜汁叉燒
    不是在普通酒樓的肥肉叉燒
    好味道
    酥皮焗叉燒包
    $20
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     酥皮焗叉燒包

    掛念這叉燒包,
    一盒有3個
    像是軟綿綿的感覺
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     外脆內軟
    上層是甜甜的,
    內是咸味的叉燒和汁
    吃一個真的不夠,
    想來多一個.
    蝦餃
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     晶瑩鮮蝦餃 HKD

    絕對是晶瑩剔透蝦餃
    有幾粒鮮蝦在內,
    蝦肉質地爽口帶鮮味
    古法糯米雞
    $30
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     古法糯米雞 HKD30

    要吃的糯米雞

    成個磚塊那麼大的古法糯米雞
    份量十足,三個人才吃得完
    古法糯米雞
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     清香的荷葉味,
    糯米滲透了荷葉香味,
    有肉碎,雞件,冬菇,臘腸,
    絕對真材實料
    美味鮑汁鳳爪
    $27
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     美味鮑汁鳳爪 HKD27

    五隻鳳爪,炆得超淋的鳳爪,濃味的鮑汁惹味,必食
    Other Info. : 我有一次來店想外賣時, 會有一些點心已經賣光了, 所以有經驗了,這次我下單時,問了收錢姊姊,請問今天點心齊嗎? 那就很放心下單,不會沒有想吃的點心.
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      2015-03-10
      Waiting Time
      15 Minutes (TakeAway)
      Spending Per Head
      $85 (Dinner)
      Recommended Dishes
      家鄉咸水角
      $ 16
      蜜汁叉燒腸粉
      $ 21
      酥皮焗叉燒包
      $ 20
      古法糯米雞
      $ 30
      古法糯米雞
      美味鮑汁鳳爪
      $ 27
      Level4
      1.6K
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      再添好運
      2012-08-03 429 views
      自添好運於太子第一家店剛開幕時嚐過兩趟，之後再沒有品嚐過培哥與強哥的傑作了，那時候的添好運還未得到米之蓮的垂青。隨著米之蓮效應，每次經過太子店的時候總少不了二、三十人在門口等候，當中不乏外藉人仕。不是變得不愛添好運的點心，而是再沒有能耐等候至少的45分鐘至1小時，順便讓更多未嚐過的朋友嘗試。及後可能因為培哥與強哥對管理己累積不少經驗，分店相繼於各地區開幕，最近又在北角再添一分店，恭喜恭喜！當然不會忘記添好運，多次到中環 IFC 觀察，只為了解人潮情況，以便節省輪候時間。當天將把掌握到的時間瞄準了，可能是星期日的關係，人潮比預期的多。外賣也有好幾袋。將無數剪報變成了彩色燈箱，真有趣！登記時侍應小姐先將點心紙及鉛筆交予食客，在等候中預先挑選食物。雖然眼見只少6、7名廚師在廚房中不停地工作，可能因廚房面積的限制，中環 IFC 分店的食物款式比其他添好運少，畢竟認真的中式點心全靠手功，工序繁複。大約25分鐘後便有座位了，還算不錯呀！把點心紙交予侍應小姐。桌上已備有豉油、喼汁、辣椒油及豆板醬。酥皮焗叉燒包是必食的點心，每次出品都是漲卜卜、熱洪洪，能做到如斯不苟與劃一的標準，相信下了不少苦功，確實
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      自添好運於太子第一家店剛開幕時嚐過兩趟，之後再沒有品嚐過培哥與強哥的傑作了，那時候的添好運還未得到米之蓮的垂青。隨著米之蓮效應，每次經過太子店的時候總少不了二、三十人在門口等候，當中不乏外藉人仕。不是變得不愛添好運的點心，而是再沒有能耐等候至少的45分鐘至1小時，順便讓更多未嚐過的朋友嘗試。及後可能因為培哥與強哥對管理己累積不少經驗，分店相繼於各地區開幕，最近又在北角再添一分店，恭喜恭喜！
      等候人群
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       當然不會忘記添好運，多次到中環 IFC 觀察，只為了解人潮情況，以便節省輪候時間。當天將把掌握到的時間瞄準了，可能是星期日的關係，人潮比預期的多。
      外賣點心
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       外賣也有好幾袋。
      剪輯報章的燈箱
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       將無數剪報變成了彩色燈箱，真有趣！
      點心紙
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       登記時侍應小姐先將點心紙及鉛筆交予食客，在等候中預先挑選食物。

      雖然眼見只少6、7名廚師在廚房中不停地工作，可能因廚房面積的限制，中環 IFC 分店的食物款式比其他添好運少，畢竟認真的中式點心全靠手功，工序繁複。

      大約25分鐘後便有座位了，還算不錯呀！把點心紙交予侍應小姐。
      數款醬料
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       桌上已備有豉油、喼汁、辣椒油及豆板醬。
      酥皮焗叉燒包
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       酥皮焗叉燒包是必食的點心，每次出品都是漲卜卜、熱洪洪，能做到如斯不苟與劃一的標準，相信下了不少苦功，確實令我佩服。
      叉燒餡與醬汁
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       酥皮比墨西哥包更薄，叉燒醬汁鹹甜適中、叉燒不肥也不韌，就是鐘愛那份嚴緊的中庸之道。
      煎釀虎皮尖椒
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       一向很喜歡虎皮椒，添好運的煎釀虎皮尖椒更討我歡心。煎得微微的金黃增添了一份香氣，手打的魚肉鬆軟中富彈性，好像滲透著一個個細小的氣泡，很自然被牙齒一一感認得到；虎皮椒保持青葱翠綠，入口爽脆富椒香，再多來一碟肯定也可給它完全消化掉。
      黃沙豬潤腸
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       我對腸粉不太喜好，但在太子添好運嚐過的腸粉就叫我改觀。當時也選擇了黃沙豬潤腸，當天也欲重温。

      拉得差不多透明的腸粉皮，隱隱約約地透出了餡料，相信對吃不大有興趣的人也會得知其手功的細膩。腸粉皮一樣的細滑，豬潤生熟度剛好，完全沒有嚡口。相對當年的豬潤，這次卻不太黃沙，據聞黃沙豬潤其實是豬隻患了肝癌，無論是否屬實錯過也不是一個損失，況且腸粉現已相當的完美。若要論到不完全完美的地方應該是豬潤與芫茜份量不夠，貪心兼貪吃的傢伙。
      古法糯米雞
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       糯米雞也是情意結，太子當年那隻糯米雞的糯米芳香軟糯、醬汁均勻地塗搽在糯米上，味道恰好，單論這點已令我們一試難忘。
      古法糯米雞
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       當天糯米雞明顯較乾，似乎表層的醬汁不太足夠，荷香還是不懶，就只差這一點點。餡料中的雞塊與醬汁也頗多，抵食、足料兼飽肚的古法糯米雞。

      為添好運保持良好的水準而雀躍，培哥與強哥一向致力給予普羅大眾實惠的星級點心，值得敬佩與支持。原本想再試一下新出的甜品，但實在太飽了，留待下次再添好運！

      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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        Value
        Date of Visit
        2012-07-29
        Waiting Time
        25 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $55 (Tea)
        Recommended Dishes
        叉燒餡與醬汁
        等候人群
        剪輯報章的燈箱
        點心紙
        數款醬料
        酥皮焗叉燒包
        煎釀虎皮尖椒
        黃沙豬潤腸
        • 酥皮焗叉燒包、煎釀虎皮尖椒、各式腸粉