名館 (黃埔天地) (Closed)

朋友帶我食呢間位於黃埔美食坊的中菜，呢間並非一般酒樓，似南小館(貴價少少嘅南小館)咁有點心紙揀食咩，兩個人食都okay！🤘🏻.古罈酸菜魚片 $168酸菜魚放於熱鍋用火燒住，有魚塊，冬粉，大量酸菜，辣椒幾條，唔食得辣嘅人會覺得幾辣，如果怕辣者可以走辣啊。水蜜桃咕嚕肉 $78咕嚕肉皮脆，肉厚又無骨，甜酸醬剛剛好，仲配有水蜜桃，菠蘿同燈籠椒，好豐富啊😀 咕嚕肉算好食嘅，唔會話放耐左就淋哂，而且份量又幾足喎。👍🏻

之前其實經已同女朋友黎過呢到食一次，發現呢到好多中菜配搭都好新鮮，功夫好好，所以今次帶多左家人一齊黎呢到食晚餐！第一道係冷盤，係一個蓮藕中間釀左糯米等，對於平時唔食蓮藕既我黎講都容易接受，同時表面甜絲絲咁幾開胃。之後係厚切叉燒皇，望落好似好瘦，開頭都怕佢好乾，但原來食落好淋滑，表面既醬汁唔會太甜，重點係厚切到，口感十足，鍾意叉燒既朋友可以一試。秋葵好多時都唔係人人岩食，呢到用蒸既方式，每條出到黎都係好靚既翠綠色，欖角都好多，怕太咸可以夾走少少欖角，一樣好食。呢款係我最推薦既呢到招牌菜，蜂蜜柚子蝦球，蝦球好大隻，炸醬又唔會厚，仲有酸酸甜甜既醬汁，食完一舊好想再食第二舊。另一道都好推薦既菜式係呢個私房黃金球，整個飯團表面充滿飯焦，浸係上湯入面就算浸左好一段時間都依然好有口感，上湯飲落都好鮮味，唔會太咸！酸菜魚，雖然價錢上係今晚比較貴既一道菜，但同一時間份量都好多，每塊魚片都剛好熟透，好滑，加入左炸蒜去令成道菜更香口，酸菜清爽👍🏻黑金流沙包，上次食完今次都要再叫，比佢個麵包吸引左，唔會有平時茶樓食既咁乾同埋好煙煙靱靱，今次由於等女朋友到有啲耐，個包放耐左，但中間依然係流沙，一啲硬塊都冇，值得

今次的ғᴀᴍɪʟʏ ᴅᴀʏ既晚餐到我話事，就簡左間我想食好耐的中菜館🤭所以我就戴屋企人到黃埔行下ᴀᴇᴏɴ之後就黎到新天地美食坊入面既⊰名館⊱🤓入座之後店員就馬送上一壺茶，媽媽👸🏼對這個茶讚不絕口還問我這是什麼茶❓我飲一飲先...原來係蕎麥茶🍵首先黎到既係最期待的金薯棋子酥（半）$68，賣相吸引有💯喔～有6粒象棋子♗放在棋盤上，看看那條楚河漢界把2隻味清楚地分隔了。黃色是黃金番薯味，紫色就是紫薯味🍠 食落有啲似月餅，咬到中間就有白朱古力流出黎，記住要趁熱食呀✨因為凍左食白朱古力會凝固咗，就食唔到流心嘅效果。前菜就係食和麻醬雞絲粉皮 $58 ，開開胃先！青瓜和雞絲切得好幼細，加了Ｄ蒽花，整體擺放得好精美粉皮好煙靭。水蜜桃咕嚕肉 $58這也是酸酸甜甜的菜式，這次配搭咕嚕肉的生果是水蜜桃🍑咕嚕肉很嫩滑爽口欖角肉崧蒸秋葵 $58身邊有好多朋友對秋葵麻麻地，怕很黏黏的感覺。不過，我和家人都很喜歡食秋葵的！秋葵一開二切食落口感爽脆，加埋食落鹹鹹地欖角醬，兩者好配合古罈酸菜滑魚片 $168好吃辣的小胖子十分喜食這個喔❗️面頭有勁多的炸蒜和辣椒🌶️，這個辣唔會令你覺得辣到食唔落，辣辣地再加上酸菜會愈食愈開胃

黃埔愈來愈多食肆，要揀也不容易。吃過銅鑼灣的名館覺得不錯，得知它在黃埔開新店，於是選了這間。 閒日晚上人不算多，不用等就有位。 陳醋珊瑚紅海蜇頭 $58 海蜇頭很爽口，陳醋份量剛好，酸酸的夠開胃。夏天吃這道前菜，最適合不錯。 生煎蓮藕餅 $38 藕餅份量不少，我們6人剛好分享。煎得很香，用料很足，亦不太油膩。 手工蔥油餅 $38 蔥油餅新鮮熱辣，蔥油極香，入口夠juicy。我連平時不愛吃蔥油餅，也不禁吃了一整件呢。 姬松茸燉花膠 $58 燉湯很足料，才$58，非常抵飲。 味道偏清甜，略嫌不夠火候，再燉多一點時間會更好。 砂鍋焗小黃花魚 $68 以薑蓉蓋著再焗，肉質保持嫩滑。但魚⻣較細又多，吃的要小心。 蝦球蟹籽銀絲煲 $68 看似平凡的菜式，卻令人驚喜。 蝦肉爽口、彈牙，粉絲炒得乾身、入味，非常夠火候。加上蟹籽脆卜卜，口感更豐富。 古罈酸菜滑魚片 $168 酸菜魚份量蠻大，非常適合大伙兒share。上枱時熱騰騰的，香氣四溢，令人更期待。 魚片很滑溜，最重要是無骨，吃得方便。 朋友嫌酸味不足，但我覺得剛剛好，反而可再辣一點。喜歡吃辣的朋友，一定要試試這個。 私房金黃球泡