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2018-06-21
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黃埔愈來愈多食肆，要揀也不容易。吃過銅鑼灣的名館覺得不錯，得知它在黃埔開新店，於是選了這間。 閒日晚上人不算多，不用等就有位。 陳醋珊瑚紅海蜇頭 $58 海蜇頭很爽口，陳醋份量剛好，酸酸的夠開胃。夏天吃這道前菜，最適合不錯。 生煎蓮藕餅 $38 藕餅份量不少，我們6人剛好分享。煎得很香，用料很足，亦不太油膩。 手工蔥油餅 $38 蔥油餅新鮮熱辣，蔥油極香，入口夠juicy。我連平時不愛吃蔥油餅，也不禁吃了一整件呢。 姬松茸燉花膠 $58 燉湯很足料，才$58，非常抵飲。 味道偏清甜，略嫌不夠火候，再燉多一點時間會更好。 砂鍋焗小黃花魚 $68 以薑蓉蓋著再焗，肉質保持嫩滑。但魚⻣較細又多，吃的要小心。 蝦球蟹籽銀絲煲 $68 看似平凡的菜式，卻令人驚喜。 蝦肉爽口、彈牙，粉絲炒得乾身、入味，非常夠火候。加上蟹籽脆卜卜，口感更豐富。 古罈酸菜滑魚片 $168 酸菜魚份量蠻大，非常適合大伙兒share。上枱時熱騰騰的，香氣四溢，令人更期待。 魚片很滑溜，最重要是無骨，吃得方便。 朋友嫌酸味不足，但我覺得剛剛好，反而可再辣一點。喜歡吃辣的朋友，一定要試試這個。 私房金黃球泡
閒日晚上人不算多，不用等就有位。
陳醋珊瑚紅海蜇頭 $58海蜇頭很爽口，陳醋份量剛好，酸酸的夠開胃。夏天吃這道前菜，最適合不錯。
生煎蓮藕餅
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藕餅份量不少，我們6人剛好分享。煎得很香，用料很足，亦不太油膩。
手工蔥油餅
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蔥油餅新鮮熱辣，蔥油極香，入口夠juicy。我連平時不愛吃蔥油餅，也不禁吃了一整件呢。
姬松茸燉花膠 $58燉湯很足料，才$58，非常抵飲。
味道偏清甜，略嫌不夠火候，再燉多一點時間會更好。
砂鍋焗小黃花魚 $68以薑蓉蓋著再焗，肉質保持嫩滑。但魚⻣較細又多，吃的要小心。
蝦球蟹籽銀絲煲
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看似平凡的菜式，卻令人驚喜。
蝦肉爽口、彈牙，粉絲炒得乾身、入味，非常夠火候。加上蟹籽脆卜卜，口感更豐富。
古罈酸菜滑魚片
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酸菜魚份量蠻大，非常適合大伙兒share。上枱時熱騰騰的，香氣四溢，令人更期待。
魚片很滑溜，最重要是無骨，吃得方便。
朋友嫌酸味不足，但我覺得剛剛好，反而可再辣一點。喜歡吃辣的朋友，一定要試試這個。
私房金黃球泡飯
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店員上菜時，我心想：說好的泡飯呢？
原來這個黃金波波，就是飯。
放在鍋裏煲一陣子，飯波就會散開。外層金黃的飯焦，既不會黏底，又有咬口。加上清甜湯底，更值加分。
每道菜都只是$60~70，份量足夠sharing。加上坐得舒適，絕對是與朋友、家人吃飯的好選手。
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