一葉台灣料理

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我最近造訪了一葉台灣料理，這裡的菜品讓我印象深刻，而且整體餐廳氛圍也非常舒適。左宗棠雞球的醬汁偏甜微辣，讓我感到非常開胃。雞肉本身非常嫩滑，皮脆度偏向硬身。不過，這道菜品的味道非常美味，非常值得一試。台式香腸炒高麗菜的酒味非常濃郁，但並不會蓋過高麗菜的清爽口感。高麗菜的炒製技巧非常棒，但香腸的口感略偏乾，讓整體口感稍微有些欠缺。不過，這道菜品的味道依然很好。總體而言，在這裡品嚐到的菜品都非常地道，而且價格也非常合理。

發現呢餐係我兩個禮拜內食緊第四餐台灣菜。不過今次就唔再係食紅燒牛肉麵，而係黎到呢間台式餐廳，食下啲台灣家常小菜。🐮老媽炒牛肉 $108老媽炒牛肉係店員知我鍾意食辣之後推介嘅，牛肉由豆豉、香蔥，韭菜、黑椒炒成，食落香辣開胃，感覺有啲似黑椒炒牛肉，最啱用嚟配飯食。🥬台式香腸炒高麗菜 $78香腸炒高麗菜炒出嚟嘅味道比想像中更台灣，香腸好有油香味，配合新鮮嘅蔬菜，味道不錯。不過如果再少油啲就更加健康啦。🌶辣油 $0店員介紹話呢到嘅辣油都幾受歡迎，lunch set有雞扒飯嗰啲，佢話有啲客人會特登用啲辣油撈黎食。我試左少沙辣油，將牛肉點落辣油到食，都幾香，味道幾特別。🍚白飯 $12白飯係幾好食嘅珍珠米，粒粒分明，軟硬適中。🍡黑糖花生麻糬 $0食到最後，店員突然送上兩粒黑糖花生麻糬，話係餐廳送比客人嘅甜品。黑糖麻糬包住粗粒嘅花生醬，都幾好食。望一望餐牌，原來都有得單獨order嘅，餐牌幅圖入面有五粒，寫住$28。呢排成日大魚大肉，食返餐台灣家常小菜，有種平淡之中嘅幸福嘅感覺，成餐飯都食得好舒服。朋友話佢試過黎食lunch set，佢都覺得食呢到嘅小菜感覺幸福啲，好有台灣嘅感覺。又好掛住台灣啦。

又嚟到鰂魚涌接朋友放工～佢帶咗我嚟呢間位於芬尼街嘅一葉台灣料理。雖然我以前都有一段時間喺鰂魚涌返工，但唔係今次朋友介紹都唔會發現呢間餐廳，希望會更加多人認識啦！店面唔算大，大概有30個座位左右。放工時間人流都源源不絕，我諗晏晝食lunch應該都要排一陣先有位🤣餐廳菜式價錢唔算貴，但每樣都好大份，非常划算💰其實我哋兩個人都只係嗌咗兩個小食、一個麵、一個湯羹、一個甜品，但唔知點解都飽到咩咁，食唔晒要打包🙈台式鮮魚羹（$88）er⋯我真係冇expect過咁大兜🤣🤣🤣 呢到分分鐘分到十碗🤣🤣 可想而知我哋兩個人係冇可能完成到嘅。我哋各自都飲咗兩三碗，但仲淨返好多lol真材實料，用咗大量魚肉，魚鮮味重🐟另外仲加咗蝦粒，增添鮮味同口感😊台式蔥油拌麵伴雞扒（$70）蔥油拌麵細細碗，食到齒頰留香就最perfect👌，太大碗就會太油膩好滯架喇。蔥油香好香。麵條較粗，有嚼勁。炸雞扒大大塊，雖然好似炸得好勁，但內裡雞肉依然嫩滑，仲有豐富肉汁🤤金沙豆腐（$78）咸蛋黃炸豆腐！新鮮炸起熱辣辣，蛋黃鹹香好好食！台式香腸炒高麗菜（$78）食返啲健康嘅菜先，好大碟😂九份綜合小丸子（$28）朋友話上次嚟食lunch試

好朋友介紹這間台式小店在鰂魚涌，今日來食晚餐。在芬尼街的小巷，店在街頭的的左手邊。雖然地方唔算好大，但環境簡約乾淨，有好多美食的圖畫相片作裝飾。音樂播放讓氣氛唔會單調服務好親切，如小家庭的感覺，服務員姐姐互相關係幾好，又主動添暖水、收碟，上菜速度都好快！餐牌有2份：1張廚師推介的菜餚及特飲推介，另外有一本是主餐牌，內有好多款台式菜餚選擇，也有好多精美的圖畫，好吸引！價錢抵食合理。這裡也有外賣送餐提供，見好多外賣單、也有客人自取。1. 番茄牛肉麵番茄煮爛成濃郁湯底，如雜菜湯一樣濃郁，香軟的洋蔥粒雜菜粒，酸酸甜甜好開胃，味道唔會太咸，好野味！牛肉厚身又軟腍又牛味濃郁，如牛腩的口感，更配有爽脆健康的生菜，手工台灣麵條獨特口感，份量多又有咬口又軟硬適中，推薦喔！2. 三杯蛋豆腐熱辣辣香噴噴上枱，蛋豆腐外面香口內面軟滑，醬汁香濃野味，吸了汁的豆腐好入味好正！原個砂鍋上，可以保持溫度，香口美味！3. 台式香腸炒高麗菜台式香腸好薄身又滋味，肥瘦剛好又香口；高麗菜炒得好香軟，好入味好美味，健康之選！喜歡這間價錢合理抵食又份量大的小店，好滿足喔！