麗姐廚房

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今日晚餐要食得健康啲一搵搵到麗姐廚房，灣仔嘅素食店快啲試吓😍 環境乾淨，似舊式酒樓嘢食嚟啦😋第一樣南乳齋煲啱啱滾起熱辣辣👍🏻足料支竹、蓮子、木耳樣樣都好味😋睇落似平平無奇嘅台灣炒米都有驚喜米炒得火喉啱啱好唯獨係有少少油啫最後基本上就係招牌菜，糖醋咕嚕有時好怕食呢類型嘅齋如果師傅整得唔好，就好容易唔好味不過呢個餸都冇令我失望猴頭菇扮雞扮都好似😆加埋菠蘿、青椒一齊食，正！第一次食麗姐廚房，伙記都俾人有一種貼地嘅親切感嘢食全部都好好味即使係食齋，同行嘅食肉獸朋友都食得好開心！💛💛

💛💚💜🧡🥦🫑🥬🍆🥒🌽🥕🍅 地方寬敞明亮，清靜光猛，坐位就像普通中式酒樓的設置，緊密適中。 像傳統中式素菜餐館一樣，有多種傳統菜式可以選擇，但全都是蔬菜改良而成的。這菜館每一味菜式，份量比較多，味道比較重。 糖醋咕嚕（猴頭菇）有蛋這是一道比較受歡迎的菜式，味道甜而帶一點點酸，脆漿包裹著猴頭菇，外面脆，沒有油膩感。內裏有一絲絲纖維，甚有咬口。但如果可以改為「少甜」，感覺會更健康。 台灣炒米粉 （素叉燒，素餐肉，銀芽，冬菇，椰菜，蛋）米粉炒得有鑊氣，乾身，不油膩。第一口的感覺是「香」，「薑」，一股薑味充斥住口腔。每一啖都有米粉和大量配料，蛋碎就像桂花一樣，鋪滿整碟米粉。沒有一種「米粉多於配菜」的感覺。 沙爹金菇雜菜煲相比之下，這個比較遜色。份量是大的，煲底鋪的全是烚好的雜菜，上面有濃濃的沙爹芡汁，但芡汁比較死鹹，沒什麼沙爹的味道。 Just like a transitional Chinese restaurant, with bright and neat setting, the whole restaurant is spacious and comfortable.

今日做野真係太忙都無時間食lunch，收工緊係要食返多啲補數，一直都想試麗姐廚房，好評好多，價錢又唔貴，但成日都夾唔到時間，今日終於有機會啦！星期五夜晚黎到，職員好忙，但都好殷勤，安排左位比我地之後仲專登拎兩張櫈仔比我地擺野，好抵讚，有時係其他餐廳無位擺野真係要抱住個袋食好辛苦最後我地嗌左台灣炒米，糖醋咕嚕，南乳齋煲同埋蟲草花燉湯蟲草花燉湯清得黎但唔會淡，好正台灣炒米好多料，味道岩岩好，又夠乾身糖醋咕嚕酸甜開胃，炸衣薄，咕嚕汁充滿每一件咕嚕南乳齋煲味道都唔錯，不過咸左少少不過食完個晚都無口乾，無味精雖然我淨係黎過呢度一次，但呢度嘅食物同服務質素都好高，成日上網見到麗姐廚房生意差左好多，希望麗姐廚房可以支持住，繼續提供優質素食

N 個月前睇空肚講宵夜見梁祖堯介紹呢間餐廳嘅芝蔴糕。專登外賣咗一次食，覺得好正，勁足料。近日叫咗個朋友去試食，佢返黎竟然話佢兩個大人一個細路食咗7個餸，因為好好味，連個細路都話覺得超好味。即刻走去試。星期四晚黎都竟然都好多人，到差唔多八點幾乎冇位。咕嚕肉：好癲。一咬落去個質感勁似肥豬肉，但食落佢又有一絲絲嘅質感，個汁偏稀但甜酸度剛好。雙拼餃：皮薄餡靚！皮似雲吞加餃子皮。梅菜餃感覺較齋，但勝在夠曬多餡。流沙餃係蕃茄薯仔餃，都幾有趣，但未去到想encore.金菇百合浸菜心：本人一向麻麻哋菜心，但朋友話呢度個菜心好神奇，可以炒到好似芥蘭咁爽。唔太信之下叫個浸嘅。點知真係好好味，完全唔明點解平時出面啲菜心唔係咁嘅！！連埋啲金菇百合杞子好好味，啲杞子勁甜，百合完全唔苦，金菇完全唔韌。由於最後食唔曬，呢碟嘢我第日微波爐叮黎食都係咁好味！完全唔明點做到！好神奇！台灣炒米粉：超好味。唔油，乾爽，咸度剛好。假叉燒同火腿個質素都似真肉。另外外賣咗三盒芝蔴糕。總結：絕對會返黎。下次要搵多啲人黎食，再試多啲嘢。

武漢肺炎爆完又爆，已經搞咗年幾，真係人都癲。。。。 搞到個個人都有d心理唔平衡 咁啱之前睇到有一集空肚講宵夜， 見個芝麻糕好吸引，但係佢又冇講邊間買， 搞到我個心囉囉攣。。。。。 好彩，阿祖最後響fb有講係麗姐， 咁就即刻約friend一齊試吓~ 一入到去， 間鋪都幾大間， d位都好闊落，坐得好舒服， 周圍又貼咗好多字句，有時望住， 就算唔知點解都好，你個心都會平靜d~ 唔知係咪因為咁， d waiter哥哥姐姐都好好笑容，好好禮貌，一d都唔燥， 又唔急，感覺好舒服我地見個餐牌有好多嘢都想食，但係唔俾自己叫咁多，因為我要食芝麻糕. 咁我地就叫咗雙併餃，有4隻流心餃同4 隻梅菜餃。 叫咗個黃花魚配五柳汁，加多個台灣炒米~ d嘢食好快就嚟到~ 好肚餓呀~個梅菜餃都幾好食，我第一次食呢d餃， 覺得好特別。 個流心餃仲特別， 真係必試呀！ 佢係d番茄薯仔同蛋， 好多餸咁， 真係又特別又好食~ 跟住個黃花魚都炸得好香， 配埋d五柳汁咁，酸酸甜甜，食到唔停得口~ 佢個炒米粉都唔錯， 係我最鍾意食嘅幼米粉。 又唔油， 好好食~ 食完之後，緊係要叫我地今次嚟嘅主菜啦~~ 芝麻糕！！！！ 真係冇留

💛黃店推介之前同幾個同學喺灣仔會展睇完展覽出黎揾食，揀咗間食素嘅餐廳——麗姐廚房試吓。而家聽講佢哋仲會用納米觸煤消毒，大家可以食得放心啦～糖醋咕嚕猴頭菇（$88）糖醋咕嚕係唔會錯嘅選擇，因為醬汁令佢非常香甜，送飯食一流🥰台灣炒米 （$78）✨台灣炒米入面有素叉燒、素餐肉、銀牙、冬菇、椰菜、蛋，面頭仲舖咗浸芝麻。成個米粉口感豐富，而且好香口，食落感覺新鮮，一啲都唔油膩👍🏻沙爹金菇雜菜煲（$88）✨我最愛係呢個沙爹金菇煲，入面巿超多配料，份量超多嘅菜、金菇、粉絲，呢個餸超級搶手呀，三兩下手勢就比我哋清曬😆羅漢齋炒麵 （$78）✨羅漢齋炒麵入面有唔同種類嘅菇、咁甘荀、蘿蔔等等，我幾鍾意呢個麵，佢係乾身嘅脆麵，食落好似零食咁😋平時多肉少菜嘅香港人，兩三個星期應該黎呢度食返餐齋菜，detox吓🤣👍🏻

已經唔係第一次黎開餐，不過而家先記得寫食評，約左朋友去麗姐廚房食晚飯，地方寬敞坐得舒服又夠光猛，所以選擇左呢度傾旅遊大計。三杯雞煲：$88熱辣辣，香噴噴，味道濃郁！台灣炒米：$68配料豐富，味道適中，好食！翅每碗：$28夠熱好味道但無乜料囉！梅菜餃：$48特別，味道一般啦！糖醋咕嚕：$88普普通通！薑茸菜心：$68OK啦！薑蓉千層：$88有d失望！