Tuned Coffee & Roastery

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裝修得好文青，好chill，我地叫咗杯開心果鮮奶嘆下，因為第度好少有💚。此外，沙律和意粉都高質，煮法幾有正宗意大利風味！🔹️日式燒雞腰果仁沙律呢個沙律超大份量❗️燒雞入面keep 到嫰滑，沙律菜和各款蔬菜非常新鮮，加咗牛油果用蓉和黃色嘅 tahini 醬汁非常清新。🔹️松露油忌廉大啡菇貓耳朵麵用咗好香嘅松露油，吸咗忌廉汁和松露油嘅貓耳朵麵好好味，非常推介。🔹️合桃脆脆卡邦尼粗管通粉呢度嘅卡邦尼醬好香蛋黃味，用咗pancetta❤️，非常正宗。🔹️開心果鮮奶🔹️Passion Fruit Sparkinh Ade🔹️藍莓 cream cheese 酸種麵包

之前見到唔少人食過一個有好多蔥喺面嘅忌廉芝士包，造型相當吸引😌 而且蔥同忌廉芝士呢個組合一直都好想試，所以今次就特意到訪咗呢間位於太子嘅cafe試試佢😆為咗呢個包慕名而嚟😆 麵包外脆內軟，表面勁多烤到好香嘅蔥，入面仲有厚厚嘅忌廉芝士，而蒜蓉則搽喺包嘅內層，夾埋一齊食，各方面嘅味道都好濃郁，果然不失所望 😋好少可卡邦尼會配粗管通粉，點知都幾夾🤩 通粉煙韌彈牙，加埋少許合桃同煎香咗嘅香脆煙肉條，口感非常豐富！而醬汁都好creamy，每啖都帶有香濃嘅芝士味，overall 好推薦🥰松露油不嬲係我至愛，而貓耳朵亦唔係度度都有得食，所以我哋見到都即刻嗌咗😌 大啡菇質感爽滑，加埋松露油忌廉嘅香味，真係perfect match！每一啖都可以品嚐到菇嘅鮮味同埋松露嘅香氣，好滿足 ！布甸質地好幼滑，口感較一般布甸實淨少少，面頭仲有一塊焦糖薄脆，好surprised😜 而忌廉芝士亦好creamy，配上焦糖餅乾，口感🆙 焙茶鮮奶嘅茶味幾香濃，茶香同鮮奶嘅結合好順口，而且飲落唔會太甜，性價比嚟講都幾高👍🏻熱情果梳打賣相好別緻，有半個熱情果喺面頭😳 酸酸甜甜咁，好fresh，消滯一流！

週末到太子花墟附近逛逛，逛到累要吃晚餐，就選了位於近旺角東站洗衣街的〔Tuned Coffee & Roastery〕。餐廳主打西式輕食、意粉、甜品、咖啡及各類飲品，店內亦以白色為主調，大門用了半開放式設計，門口擺設了不少小植物盆栽及仙人掌，店內更掛了不少掛畫，裝潢給人一種文青小清新格調，環境整潔舒適。【無花果合桃石榴果黑醋沙律】(HK$80)沙律都很大碟，沙律菜新鮮，濃稠的黑醋配上無花果、香脆合桃及很有口感的石榴果，黑醋入口濃稠，酸度亦不會太過強烈，健康又清新的配搭。【慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯】(HK$118)牛面肉烹煮到肉質很軟腍而且不肥膩，輕輕一咬就咬開，店員說醬汁是用了黑蒜，紅酒，蔬菜及黑朱古力去煮成,意大利已經預先吸收了忌廉汁，再配上牛面肉醬汁，入口濃郁，口味更有層次。【合桃脆脆卡邦尼粗管通粉】(HK$95)濃稠的卡邦尼醬汁，配上粒粒鹹香煙肉粒，每條粗管通粉都掛上醬汁、蛋汁及芝士，更有合桃脆粒增加口感，顯得很入味。【雲呢拿焦糖布甸】(HK$55)布甸用火槍燒製焦糖脆面，焦糖脆面比平常吃的香脆，布甸入口質感有點像芝士餅，更有「Lotus焦糖芝士碎餅」，配上濃郁的焦糖醬汁及碎餅，

༺Tuned Coffee & Roastery ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Tuned Coffee & Roastery𖠚ᐝ 日式燒雞腰果仁沙律($75)𖠚ᐝ 合桃脆脆卡邦尼粗管通粉($95)𖠚ᐝ 松露油忌廉大啡菇貓耳朵($95)𖠚ᐝ 忌廉芝士焦糖餅乾布甸($55)𖠚ᐝ 抹茶鮮奶($40)𖠚ᐝ 熱情果梳打($50)⚑ 太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖 ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.8/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 日式燒雞腰果仁沙律($75)沙律好豐富🥰有醃漬薑、青瓜、番茄仔、沙律菜、牛油果泥、果仁、雞肉配上中東芝麻醬，有啲似蛋黃醬～ 雞肉都幾好食，有點像日式串燒雞肉調味！➳ 合桃脆脆卡邦尼粗管通粉($95)無忌廉的卡邦尼同様creamy，粗管通粉幾有咬口，仲有好多醬汁😚有好多煙肉碎，幾有咬口又有鹹香味，不過多吃有點膩～➳ 松露油忌廉大啡菇貓耳朵($95)松露味好突出，貓耳朵煙煙銀銀，仲好掛汁！每一啖都充滿松露味🥳大啡菇份量都好多！➳ 忌廉芝士焦糖餅乾布甸($55)布甸好滑重奶蛋香和甜

📍Tuned Coffee & Roastery太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖••••••••••••••••••••••••••••••💝焦糖香蕉貝殼窩夫 $105極有心思的貝殼造型窩夫🐚焦糖香蕉燒得恰到好處、焦香味濃🍌窩夫外皮酥脆內裏濕潤鬆軟🧇口感綿密、偏向似紙包蛋糕的質感🥧小驚喜係連窩夫本體都帶有濃濃香蕉味😍絕非擺條蕉喺隔離就自稱”香蕉”甜品🤣而係名副其實的真·香蕉窩夫😛配搭忌廉 自家製吉士醬 雲尼拿雪糕🍨性價比極高、非常推薦💖••••••••••••••••••••••••••••••💝合桃脆脆卡邦尼粗管通粉 $118醬汁份量十足且非常Creamy🤤每條彈牙的粗管粉都掛滿醬汁🍝入口蛋味及芝士香皆極為濃郁🧀唔知係咪因為如餐牌所強調⚠️呢個卡邦尼係 “No Cream”🤫所以即使食左滿滿的醬汁亦唔會覺膩😙另外煙肉煎得脆口帶微焦🥓為整體帶來鹹香之餘亦有助增加口感😋••••••••••••••••••••••••••••••💝手撕豬肉班尼迪蛋 $118第一眼見到呢個Benedict真係幾震撼🤩極高身之餘亦擺設得好有藝術感🤓切開更感受到其用料極為豐富🫡中間夾雜滿滿的手撕豬肉

環境光猛舒適溫暖和放鬆的感覺牆上掛著一幅幅藝術作品或者綠色植物為空間帶來一份生氣和自然的感覺無花果合桃石榴果黑醋沙律 $105色彩繽紛的一道前菜無花果的甜蜜與石榴的酸相當夾搭配黑醋的酸甜調味非常開胃合桃脆脆卡邦尼粗管通粉 $118每次見到卡邦尼都一定會試濃濃的芝士味用粗管通粉非常加分 每一條都佈滿芝士香味搭配上脆脆合桃 更有層次感意大利香草醬黑毛豬辣肉腸手卷意粉 $115一條條卷起長條形意粉非常喜歡手卷意粉的口感 煙靭彈牙意大利香草醬的調味與意粉融合推介大家要試試焦糖香蕉貝殼窩夫 $105一定會encore外脆內軟的貝殼窩夫配上忌廉、吉士醬、雲呢拿雪糕一凍一熱的溫差 配合香甜的焦糖香蕉甜蜜的享受熱情果Sparkling Ade $50杯上有半個切開的熱情果豐富的果香和天然的甜味清新的口感和微酸的氣泡波納香料奶茶 $60以波納香料為主要調味散發著濃郁的香氣口感豐富

今日約咗朋友食lunch,我哋去咗太子呢間Cafe太子/ 旺角地鐵站 行去都係5 mins 左右。門口擺放咗啲仙人掌同埋綠色嘅植物，望住感覺寫意舒服，好鍾意佢哋門口有大玻璃採光度夠，坐喺度食嘢傾吓計好舒服。💛無花果合桃石榴黑醋沙律🥗💛冇諗過個沙律係咁大份，份量超級多好足料，全部食材都好新鮮，配黑醋汁食好清新。💛合桃脆脆卡邦尼粗管通粉💛💛松露油忌廉大啡菇貓耳朵💛我哋叫咗呢兩款主食，醬汁好香，無論粗管通粉同個貓耳朵 質地都煮得剛剛好。卡邦尼的煙肉好香脆，汁都做得好有蛋香，每一條通粉都沾滿汁；貓耳朵松露菇味香濃。💛焦糖香蕉貝殼窩夫💛呢個甜品真係就算幾飽都要叫🤭因為真係好好食，焦糖香蕉🍌正，貝殼造型得意之外，質地做到外脆內鬆軟，配埋佢哋嘅cream、吉士醬 &雪糕食超級夾👍🏻我地話可以為咗呢個甜品下次再嚟食😙Drinks: 🤎Mocha ☕️ 🤎🤎Earl grey Tea ☕️🤎朱古力咖啡拉花幾靚，朱古力味濃仲有塊Lotus餅乾😊

旺角嘅cafe越開越多，啲嘢食種類都好類似，但呢間近旺角東嘅Tuned Coffee & Roastery，就有多幾款唔同嘅麵包/甜品選擇，睇落幾特別，所以就同朋友嚟試吓～•🥢 合桃脆脆卡邦尼粗管通粉 $118餐牌寫明呢個係無落忌廉嘅卡邦尼，不過亦都用咗粗管粉通粉取代普通意粉～ 意粉上面灑咗唔粉芝士粉，仲有啲唔太明顯嘅合桃脆脆🫢 煙豬腩肉煎到脆脆哋，亦都令到成個意粉多一重鹹香，醬汁份量好多，所以每一啖都食到濃郁嘅蛋香🤤 配埋軟硬適中嘅粗管粉真係好正～•🥢 芝士松露醬香炸薯角 $82一上枱就見到瀑布咁多嘅芝士醬，加埋上面一大pat黑松露醬，同灑咗好多辣粉，好誇張🤣 下面啲薯角真係炸到好香脆，薯角入面仲要係實心嘅薯茸，再加埋啲芝士醬，食晒真係仲飽過食飯🫢🤣 啲辣粉令到成個配搭無咁膩👍🏼 不過啲黑松露醬係另加嘅，加上芝士醬太多，所以黑松露味就唔太出，唔太融合😬•🥢 香蔥蒜蓉忌廉芝士包 $65呢個包好打卡又幾好食🤤 麵包好鬆軟，味道係略帶甜味嘅，亦都有啲蒜蓉牛油味，切開中間仲有啲忌廉芝士，食落好香，而且一啲都唔膩，有啲驚喜！🤩 •🥢 焦糖香蕉貝殼窩夫 $105雖然叫窩夫，但外貌同味道都唔係窩夫

Tuned Coffee & Roastery (太子)📍太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖💁🏻‍♀️發現Moko 附近有一間熟悉都做得幾好嘅Cafe！由商場行過去都只係5分鐘，下次如果去附近行街都有多個選擇啦！🛍️🛒👍🏻佢哋個menu都幾多選擇！我哋自己砌咗個full set, 有沙律，兩個主食，兩杯飲品，同埋一份甜品！🥗無花果合桃石榴果黑醋沙律 $105好少可會見到無花果同埋石榴沙律！仲要份量都唔少！落咗甜甜地嘅意大利黑醋，酸酸甜甜非常之開胃！🥪煙三文魚配以酸包多士 $110多士部份用咗Sour Dough, 亦都焗到得脆脆地！而頭鋪滿煙三文魚，仲有個特別惹味配嘅沙律醬伴碟，味道好豐富！🍝合桃脆脆卡邦尼粗管通粉 $118Carbonara 醬汁濃稠程度做得啱啱好！唔會太杰或太乾，濕潤程度適中，忌廉味道亦都非常濃郁！粗管通粉亦做到煙靭彈牙，完全吸引晒啲汁，好好味！🍓🧇草莓玫瑰果醬貝殼窩夫 $115必叫甜品！呢款貝殼窩夫總共有三隻味，有士多啤梨味， Oreo，同埋焦糖口味！士多啤梨醬一啲都唔會過甜！而主角貝殼窩夫就非常出色，蛋味同牛油味非常香濃！質感做得好鬆軟，一啲黏口嘅感覺都