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2023-11-19
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週末到太子花墟附近逛逛，逛到累要吃晚餐，就選了位於近旺角東站洗衣街的〔Tuned Coffee & Roastery〕。餐廳主打西式輕食、意粉、甜品、咖啡及各類飲品，店內亦以白色為主調，大門用了半開放式設計，門口擺設了不少小植物盆栽及仙人掌，店內更掛了不少掛畫，裝潢給人一種文青小清新格調，環境整潔舒適。【無花果合桃石榴果黑醋沙律】(HK$80)沙律都很大碟，沙律菜新鮮，濃稠的黑醋配上無花果、香脆合桃及很有口感的石榴果，黑醋入口濃稠，酸度亦不會太過強烈，健康又清新的配搭。【慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯】(HK$118)牛面肉烹煮到肉質很軟腍而且不肥膩，輕輕一咬就咬開，店員說醬汁是用了黑蒜，紅酒，蔬菜及黑朱古力去煮成,意大利已經預先吸收了忌廉汁，再配上牛面肉醬汁，入口濃郁，口味更有層次。【合桃脆脆卡邦尼粗管通粉】(HK$95)濃稠的卡邦尼醬汁，配上粒粒鹹香煙肉粒，每條粗管通粉都掛上醬汁、蛋汁及芝士，更有合桃脆粒增加口感，顯得很入味。【雲呢拿焦糖布甸】(HK$55)布甸用火槍燒製焦糖脆面，焦糖脆面比平常吃的香脆，布甸入口質感有點像芝士餅，更有「Lotus焦糖芝士碎餅」，配上濃郁的焦糖醬汁及碎餅，
餐廳主打西式輕食、意粉、甜品、咖啡及各類飲品，店內亦以白色為主調，大門用了半開放式設計，門口擺設了不少小植物盆栽及仙人掌，店內更掛了不少掛畫，裝潢給人一種文青小清新格調，環境整潔舒適。
【無花果合桃石榴果黑醋沙律】(HK$80)
沙律都很大碟，沙律菜新鮮，濃稠的黑醋配上無花果、香脆合桃及很有口感的石榴果，黑醋入口濃稠，酸度亦不會太過強烈，健康又清新的配搭。
【慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯】(HK$118)牛面肉烹煮到肉質很軟腍而且不肥膩，輕輕一咬就咬開，店員說醬汁是用了黑蒜，紅酒，蔬菜及黑朱古力去煮成,意大利已經預先吸收了忌廉汁，再配上牛面肉醬汁，入口濃郁，口味更有層次。
【合桃脆脆卡邦尼粗管通粉】(HK$95)濃稠的卡邦尼醬汁，配上粒粒鹹香煙肉粒，每條粗管通粉都掛上醬汁、蛋汁及芝士，更有合桃脆粒增加口感，顯得很入味。
【雲呢拿焦糖布甸】(HK$55)布甸用火槍燒製焦糖脆面，焦糖脆面比平常吃的香脆，布甸入口質感有點像芝士餅，更有「Lotus焦糖芝士碎餅」，配上濃郁的焦糖醬汁及碎餅，入口香濃又有口感。
【焦糖脆脆咖啡】(HK$50)焦糖脆脆是餐廳自家製，先把焦糖脆脆含在咀中，再喝咖啡，比單喝咖啡，更有層次味道。
【Matcha Latte】(HK$40)奶泡心型拉花很美，抹茶味道亦不會過甜或太淡。
〔Tuned Coffee & Roastery〕@tunedcoffee香港九龍太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖
Shop B, G/F, Hung Tak Building, 163-163A Sai Yee Street, Prince Edwardi, Kowloon, Hong Kong
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