Gyutan Toku牛舌專門店

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經過土瓜灣天光道，想不到有間主打牛舌的居酒屋，於是試試。極上牛舌定食（1倍）$178牛舌芯燒至外皮焦脆，肉味濃郁，鮮嫩爽口。如想嚐試另一番滋味，可以蘸點柚子鹽或山葵醬。紅酒汁煮牛舌定食 $118紅酒汁值得一讚，只用它拌飯吃，可以添飯。所以餐廳做好準備，連匙羹奉上定食，讓客人可以好好品嚐醬汁。牛舌經紅酒汁烹調後，提昇肉的香味，帶有甜甜的味道，肉質厚而嫰，吃後感到滿足。兩個定食除主食牛舌外，包含茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯和白飯。吉列牛舌（4件）$48牛舌厚切，沾上炸粉油炸而成。外皮香脆，內裡肉質爽口鬆軟，保留到肉汁，散發牛舌最原始的香味。土佐豆腐 $68豆腐沾上麵粉及蛋漿，經過油炸，淋上醬汁，加上木魚碎及蔥絲。外層香脆惹味，豆腐濃郁軟滑，一口可以感受兩個層次的味道。生啤及麥啤 各$48 有炸物怎少得啤酒，麥啤味道有驚喜，容易入口。店內裝潢簡約，設有木桌椅，環境舒適。燈光淡淡，使巨型月亮裝飾更為亮麗。近廚房位置展示了不同的日本酒，還有鳥居、達摩、招財貓和日本扇，充滿日本風情。喜愛牛舌的朋友，要來吃吃，我們也應該會再來。