Gyutan Toku牛舌專門店

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每天餐廳晚上的營業時間都是6時開始，我在上星期二的晚上6:05分進入這家餐廳時，已經近乎滿座。當我吃完離開時，已經看見長長人龍數十人的人龍，顯示這家餐廳非常受歡迎！而我品嚐完這裡的牛舌，真的很好吃，而且性價比高，不同的烹調方法帶來多種層次的口感，非常推薦！火炙明太子(和梨) - $98 每片雪梨上鋪滿原條明太子，清甜口感對上鹹香味覺，非常適合送酒一吃。牛舌關東煮 - $88 傳統日式關東煮，包含牛舌、竹輪、雞蛋、年糕福袋、大根等，種類豐富，而且湯頭清甜，每款關東煮食材都完全吸收。極上牛舌定食 (1倍) - $178 燒牛舌長長一大條，嫩滑可口，每口都爽勁口感，再沾上不同調味如芥辣、鹽、檸檬汁等，倍增牛舌口感，帶出多重層次口感。紅酒汁牛舌定食 - $98 濃郁的紅酒汁使牛舌更加細嫩。定食內含前菜、沙律菜、茶碗蒸、日式麵豉湯及白飯，份量非常豐富。生啤 - $48/杯 餐廳還提供清酒等等不同酒品，個人喜歡與友人喝生啤閒聊一番。除了美食之外，餐廳日系暗淡的燈光同樣營造浪漫氣份，加月大大個月球裝飾及少少聖誕佈置，都滿滿浪漫感，令人舒服。

放工返咗媽咪屋企，跟進裝修🛠️嘅事宜。 夜了，我同媽咪講唔好煮啦，近近哋喺屋企附近食。 我媽咪係一個與別不同嘅老人家👵🏻佢係比較鍾意食其他嘅菜式rather than中菜，於是想起近來備受推介的牛舌👅專門店。Gyutan Toku 牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖我哋八點去到，仍有3pair👫人喺出面排隊。小店處處流露著日式🎏居酒屋的風情，播住日語歌曲，係BGM呀，點解我識因為我仔鍾意囉🤪。 滑蛋牛舌丼🍲（期間限定）滑嫩的蛋液與鮮嫩牛舌芯的完美結合，配上熱騰騰的白飯，每一口都是享受。紅酒🍷汁煮牛舌定食（感謝祭）賣相︰誘人的深褐色澤，每片牛舌都浸潤在濃郁的紅酒醬汁中。口感和味道：經過紅酒慢火熬煮的牛舌，不僅軟嫩可口，還吸收了濃郁的醬汁精華，一口一片剛剛好。 所有套餐配搭齊全，附送茶碗蒸、小鉢、漬物與味噌湯。追加小食︰吉列炸蝦🍤 $20（2入）外皮金黃酥脆，蘸上沙律醬更添美味。土佐豆腐 $68絲滑的豆腐質地，搭配大蔥和特製醬汁，展現出層次分明的口感。可惜因候位耽擱了不少時間，錯過了店內招牌的「極上牛舌」。不過這反而給了我再訪的絕佳理由，下次一定一定必食必食必食「極上牛舌」😋

位於土瓜灣嘅Gyutan Toku牛舌專門店店內空間不大但充滿日本風情播住日語歌曲bgm牛舌系列定食十分高質👍🏻🍱極上牛舌定食 $178極上牛舌係牛舌芯部份有唔同份量選擇，1倍有五塊厚切牛舌牛舌鮮紅，帶有點點油光，賣相吸引🤤牛舌口感軟淋、微微彈牙，入口有濃濃油香🍋伴有鮮檸檬以及鮮磨wasabi，可按自已喜好調出不同風味定食配有茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯茶碗蒸口感嫩滑，滲出淡淡高湯味道內裡配料豐富，有香菇、蟹柳、鳴門卷🍥🥒小鉢中盛有青瓜海蜇爽口青新，味道微酸🍚米飯圓潤，面層鋪有有拌飯素🥩泡菜牛舌定食 $148泡菜味道酸辣開胃牛舌切成條狀，口感同樣軟淋味道豐富十分滿足🥘土佐豆腐 $68炸豆腐皮吸收了鰹魚湯汁，帶點柴魚片香氣豆腐嫩滑，融合了豆腐和湯汁鮮味🍤吉烈炸蝦 $20吉烈炸蝦即叫即炸， 入口熱辣辣炸皮薄而脆，配上沙律醬相當滋味小店感覺舒適，牛舌定食質素令人滿足❤️

由於店舖面積小 所以𥚃面確實坐得有啲迫這次我們兩個叫了一個熟食牛舌定食和泡飯牛舌丼店員的少少失誤，把我們叫的九切份量變成五切，基本上這個都並不是什麼問題，但是店舖竟然送我們兩隻炸蝦🍤就是這個小小的動作，我覺得店舖很用心去關注客人感受因為這個真的並不是什麼大事多謝你們🥰🥰　說回食物質素既然打着牛舌這個標題來開店，就必須從牛舌的質素說起，牛舌的口感我覺得一流！亦相信廚師可能因為體諒每位客人接受咸度不同，我比較喜歡牛舌來的時候不算太鹹，我自己加少少鹽感覺非常出色！至於泡菜牛舌多，我覺得味道尚可畢竟泡菜本身都很好食，不過混和牛舌的部份（並非牛舌心的位置）所以我會覺得一般般至於由於是定食的關係，所以都會放上蒸蛋麵豉湯沙律菜，這些這些沒有什麼特別，不過有種比沒有好。

身為一個土瓜灣人 竟然見到星期五咁多區外人專登過來食呢間主打日本牛舌的餐廳🇯🇵 一定要過來試試！唔食牛舌既人都唔洗驚 仲有鰻魚飯、吉列豬排、日式炸雞套餐比你選擇👍🏻每個套餐都跟一碗日本米飯🍚、味噌湯、茶壺蒸🥚、沙拉🥗、漬物 真係好好有誠意 食落又多選擇 唔知食乜先😙滑蛋牛舌丼 ($168) 見到限量供應 就決定試試😛 滑蛋就同平時食開個種無好大分別 好想味醂味 仲有好多洋蔥🧅 仲有埋蘭王蛋係上面😍餐廳使用極上牛舌芯 每塊都大概1cm後 食落去好爽口 可惜有少少比滑蛋既醬汁蓋過左牛舌原本既味道👅極上牛舌定食 ($178) 呢個厚切牛舌油脂感比較豐富 對比上面個款牛味重d 但係上面個款就偏彈牙爽口👀牛舌燒的剛剛好 有好香既燒烤味 主要都係落左少少鹽/胡椒 但係已經好足夠味道：👅👅👅👅/5 📍Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)地址：土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣牛舌關東煮 ($88 )傳統日式關東煮😍包含牛舌、竹輪、雞蛋、年糕福袋、大根等😇 都燉煮得十分入味🫣吸收了湯汁的鮮美🤫湯底清澈鮮甜🥣帶著淡淡的柴魚香氣🍢牛舌燉煮得啱啱好🤓保留咗牛舌原有既彈性👅又吸收了湯汁既精華😗口感軟嫩而不失嚼勁😝好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 清酒煮蜆 ($78)睇落好似好簡單😳但其實好考驗廚師功力既菜餚👨‍🍳🦪充滿酒香😳蜆肉飽滿鮮甜🍶 湯汁帶著淡淡既鹹味和酒香😋每個蜆殼入面都一定有蜆肉😋蜆肉顆顆飽滿😌肉質鮮嫩🤩冇沙🧐處理得非常乾淨👍 💯好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡3️⃣ 極上牛舌定食 (1倍) ($178)極上牛舌係牛舌芯部份🥹長長一大條😉厚度適中😝烤得外層焦香😆內裡保持住juicy🤤簡單地以鹽調味🧂店員建議可以再加豉油或者Wasabi或者檸檬🍋汁享用😍定食配有日本珍珠米、茶碗蒸、沙律同味噌湯。珍珠米粒粒分明🍚口感Q彈😝搭配牛舌一齊食😇簡直是完美🍚好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 日式鰻魚定食($138)除咗牛舌😝日式鰻魚定食都係一絕🐟 鰻魚烤得外皮酥脆☺️內裡軟嫩😇醬汁鹹甜適中😆非常入味😋 鰻魚有4大件😉

Premium beef tongue set 極上牛舌定食 $178呢一款極上牛舌定食真係好高質✨，牛舌嘅口感好彈牙，牛肉味極之濃郁🤤，有少少入口即溶嘅感覺，超級正，定食裏面包埋茶碗蒸🍳、小鉢、自家製嘅漬物同埋養生麵豉湯🥣，確實唔錯啊👍🏻Beef tongue set in red wine sauce 👅🍷紅酒汁牛舌定食 $98好受歡迎嘅紅酒汁牛舌定食性價比夠晒高，牛舌嘅口感腍身，滲埋酸酸甜甜嘅蕃茄紅酒醬🍅，相當入味，除咗餐廳招牌牛舌之外，成個套餐仲有養生又清甜嘅沙律🥗、滑捋捋嘅海鮮茶碗蒸、唔算太辣嘅韓國泡菜🌶️，撈埋飯一齊食，夠晒飽肚Been tongue oden 牛舌關東煮 🍢 $88而家冬季限定嘅牛舌關東煮適合冰涼嘅天氣食，熱辣辣🔥嘅關東煮裏面有慢煮牛舌芯三件、竹輪兩件、特色黑薯糕、有驚喜嘅年糕福袋、大根、味道鮮甜嘅魚餅🍥同埋雞蛋🥚，暖笠笠得來又夠晒豐富！Mentaiko-stuffed Chicken Wing 🍗明太子雞翼 $58即叫即燒嘅明太子雞翼入面大量明太子醬汁，味道濃郁之餘又唔會太鹹，雞翼嘅外皮香脆😋，裏面肉質Juicy又夠嫩滑🐔，而且充滿明太子香，係一款高質又適

今天來到土瓜灣天光道人氣高企的牛舌專門店食晚飯，小小的店舖經常有人排隊，人來人往。步入餐廳，只見店中大大的月亮做點綴，非常吸睛。餐牌上見到有幾款牛舌定食，另外還有季節限定和一些大眾喜歡的定食，價錢合理。《極上牛舌定食》$178主角牛舌有厚厚的五條，選用牛舌最軟腍的舌芯位置，外層微焦，內裡粉嫩，入口充滿彈性，果然是極上的牛舌，吃一口隨即愛上。如果定食不要飯，可以免費轉沙律或加十元轉烏冬。《滑蛋牛舌丼》$168季節限定的牛舌丼，賣相吸引， 晶瑩通透的流心蛋黃放在中間，飯面鋪滿紫菜絲，若隱若現的，裏面隱藏著超多的牛舌粒，飯粒混合蛋汁和洋蔥絲，每口都有不同的口感，絕對美味。丼飯套餐還有泡菜、麵豉湯、茶碗蒸和沙律，豐富又美味。《土佐豆腐》$68外皮勁鬆脆，內裏超滑流，大豆味香濃而幼滑，加上木魚花和洋蔥絲，好食到停不了口。《燒鱈魚乾》$38香脆可口，，油脂清香，送酒一流。《生啤》$48《烏龍茶》$18美味的食物加杯生啤，人生一樂也。

🍱餐廳：Gyutan Toku牛舌專門店🏫地址：土瓜灣天光道44號天光大樓地舖☎️電話：26887878～極上牛舌定食（1倍）按不同份量有不同價錢，有5切。只用鹽和黑椒調味，外層焦香，內裏粉嫩，口感軟腍。～紅酒汁煮牛舌定食搭配馥郁濃郁的紅酒汁，在舌尖留下醇厚迷人的香氣，也是不可多得的美味佳餚❤️後尾仲叫佐幾串串燒～@gyutan_toku#gyutantoku #牛舌專門店 @gyutan_toku#土瓜灣美食#打卡餐廳#香港生活#香港美食#吃貨#食好西

好友約我食晚餐，我地去左位於土瓜灣天光道44號地舖的《Gyutan Toku 牛舌專門店》食好味牛舌，環境舒適，坐得舒服。餐廳的所有定食 set 包茶碗蒸、小鉢、漬物及面豉湯。我點左個 紅酒汁牛舌定食 $98，餐飲係 High Ball $68 ; 好友點左個 極上牛舌定食（5切）$178，餐飲係梅酒 $58；另外點左個 牛舌關東煮 $88，吉列炸蝦（2隻）$20。極上牛舌切得長條形，煎得香口，牛味濃郁，非常好食；紅酒汁牛舌的牛舌煮得軟腍味濃；牛舌關東煮係冬季限定的菜餚，內有慢煮牛舌芯、雞蛋、大根、年糕福袋、魚餅、竹輪及黑薯糕，湯底清甜好味；吉列炸蝦十分香脆可口；High Ball 清爽好飲，梅酒清甜。

<Gyutan Toku牛舌專門店> 超高質居酒屋🍺🐮Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖味道: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: 💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️最近喺土瓜灣發現咗一間非常唔錯嘅居酒屋，位置方便，餐廳環境又靚。餐廳主打牛舌同炸物。超級適合幾個朋友聚腳食嘢chill下🍺🤤極上牛舌定食 $178呢個定食有飯 沙律 海鮮水蛋 麵豉湯 最後當然唔少得牛舌 沙律酸味恰到好處超級開胃 而個飯用日本珍珠米 米米分明 海鮮水多用料足 味道夠 麵豉湯亦都調配到適合香港人口味 主角厚切牛舌煮得非常合適 口感十足 咬開之後就入口即溶 非常高質👍牛舌京蔥燒定食 $158除咗上面嗰個牛舌定食 佢仲有其他牛舌煮法 呢個將牛舌切成幾片再同京蔥一齊炒 再加上餐廳秘製醬汁 味道非常吸引 用薑蔥同牛舌撈飯一齊食 三重口感一次體驗😍清酒煮蜆 $78呢度菜烹調手法簡單 但係亦都唔容易呈現比客人睇一個最關鍵嘅地方 而呢一間餐廳就做得到 呢度菜最難係蜆肉仍然喺每個蜆殼入面 唔會殼得殼 肉就沉晒底 而且清酒嘅味道亦都煮到入晒每一粒蜆肉入面 非常好食吉列蠔 $58每次食吉列蠔 最

土瓜灣天光道有一間牛舌專門店 @gyutan_toku 口碑不錯，店舖不算很大但樓底很高，空間感都不錯！整間店滿滿日式風情，日系木餐牌同達磨當然唔少得，店內大約有25-30個，坐得尚算闊落！極尚牛舌定食 （ 1倍 ） $178講到牛舌我地最愛仍然係燒牛舌吃法，舌面焦焦香香，牛舌芯仍然咬落嫩滑彈牙，定食包有沙律、味噌湯、茶碗蒸同白飯，都真係相當豐富！紅酒汁牛舌定食 $98雖然我地都係最愛燒牛舌，但無理由點相同的，又試下紅酒汁燉法，甜甜既紅酒汁燉牛舌，整件牛舌軟腍鬆化，一碗大大的白飯絕對係不能缺缺少的！牛舌關東煮 $88冬日限定產品，凍凍地真係好想食碗熱辣辣既關東煮🍢完全抵擋唔到佢嘅誘惑🫣蘿蔔好甜入哂味，關東煮既牛舌帶多一份清甜既感覺！明太子雞翼 $58明太子既任何產品我都喜歡💕喜歡明太子的絕對會明白！** 整體質素不錯，上菜速度都算快，食物熱度亦好足夠！

牛舌專門店唔係講笑，有烤有熟有汁煮有紅酒煮，仲有極上牛舌！真係選擇困難！又有炸物，串燒，生啤，Highball……居酒屋味睇裝修就知！經妹妹幫忙介绍我叫咗兩個sets，一個小食，一個料理！明太子雞翼 $58係真烤嘅，唔係炸到乾個種，明太子仲有汁，微微辣👍清酒煮蜆 $78用大沙白，好厚肉，仲彈牙，食到唔係灼定翻煮，無死咸亦有酒香，呢個要讚！👍👍紅酒牛舌定食 $98牛舌係厚角切，所以炆得冧仍然有咬口，好入味，配住泡菜食更佳！定食有沙律，有湯有飯有蒸蛋！！！好飽！！！🥴🥴特上牛舌定食 $178一定要睇下咩叫特上舌啦！係牛舌心，成件扒咁，燒到7成熟，有油焦香，又爽，咸香到不得了！飲下生啤，highball，真心正！❤️🤤全單連加一盛為$581

朋友話無去過土瓜灣，於是去尋寶，途經有好多間懷舊麪包🍞鋪，文具鋪，零食鋪。我同朋友買左好多野，似足土瓜灣一日遊。到晚上經過一間勁多人排隊等位既牛舌專門店，於是我地都去朝聖一下。點左：極上厚切牛舌定食 $178有前菜海哲，主食極上厚切牛舌，廚師煎到粉紅色，蘸wasabi +柚子鹽味道好夾又彈牙，爽口，超好味。就算唔蘸任何醬料食牛舌原汁原味超級好味，令我完全對牛舌改觀，點解可以整得咁好食茶碗蒸蛋味濃厚，食得出有落牛奶，有菇同蟹類制品，超足料，好飽肚期間限定滑蛋牛舌丼 $168呢款丼限量供應 售完即止，好好彩排到我仲有得食，丼飯係用極上牛舌芯部位😋丼飯牛舌係切粒粒，每粒好彈牙好厚，好似食緊牛扒口感😊飯上面滑蛋配牛舌好夾，食出蛋香味！仲點左冬季限定～牛舌關東煮 $88關東煮湯底好重牛肉味，味濃！牛舌有4大塊，煮到牛舌口感同牛肉一樣咁彈牙，完全唔似食緊牛舌😍另外小食吉列炸蝦🍤$20外脆內嫩，好好味我同朋友飲High ball $68整體而言定食晚餐豐富，質素高，值得一試牛舌專門店

今次特登嚟到呢一間牛舌關注組推介之一嘅牛舌專門店極上牛舌定食 （1倍）$178牛舌外層徵微燒過 內裏粉嫩食落去軟霖有咬口季節期間限定 滑蛋牛舌丼 $168牛舌鋪滿喺飯到 幾乎每啖都有牛舌搭埋滑蛋一齊食 更加嫩滑 開胃🤤定食包括埋茶碗蒸、麵豉湯、沙律茶碗蒸 配上海鮮湯 有蟹柳 超滑🤤 ==============================Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖