酒屋一杯喜

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天后新開居酒屋食物款式幾多喎！有齊串燒、刺身壽司、鍋物、拉麵烏冬炒飯、燒物、天婦羅等料理，仲有好多款日本酒，好岩大家放工黎chill chill！餐廳店面都幾大，唔會太迫夾。重點係平日都開到凌晨1點，可以同朋友慢慢傾了。逢星期五六9pm-11pm好似仲有live music！▪️爆血之作一肝入魂拼盤 $188/5串超邪惡嘅串燒拼盤！分別有鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝~ 一上枱已經聞到個陣油香，肥仔特別鍾意平時好少見嘅牛膏羊膏，外層焦脆一咬爆油。雞肝都唔錯，綿滑重肝味。不過唔建議怕肥怕油膩嘅人士嗌▪️煙燻鯖魚禾草燒 $298師傅先用日本稻草明火燒烤鯖魚，再放入煙燻木箱以桃木煙燻熟。鯖魚好軟滑，有少少半生熟嘅口感，魚味同煙燻香同樣突出，都算我食過數一數二好食嘅鯖魚▪️北海道海膽蝦片 $288/2件蝦片新鮮炸起，好香脆！馬糞海膽軟滑帶海水味，呢個combo好難唔好食，唯獨貴左少少▪️半熟赤鯥配海膽魚眼晶醬汁壽司 $98/件好特別嘅一款壽司！醬汁用左海膽同魚眼特製而成，赤鯥則昆布醃製7小時 再以低溫慢煮做成半生熟，質地帶點彈性，魚味十足，醬汁較平時更有骨膠原嘅感覺，可惜海膽味偏淡▪️紫蘇雞皮蝦 $68/

ɪᴘᴘᴀɪᴋɪ ꜱᴀᴋᴀʏᴀ酒屋一杯喜為天后這個美食旺區最新開業的居酒屋。距離天后地鐵站不遠，就在清風街橋下的一條寧靜小巷內。簡潔的居酒屋門面，入口處是一些可供客人小酌幾杯的開揚小圓枱位置，進店後有大量的堂食座位，亦有VIP 廂房供客人狂歡。.居酒屋餐單滿多樣化，集各式的生熟和食、刺身壽司、炸物、串燒、燒物以及各類佳釀等居酒屋料理，還有提供廚師發辦，一應俱全。.✿ 一杯喜薯仔沙律 💲78今天的餐單交由餐廳推薦發辦，盡可能一口氣試勻他們的那手菜。餐前先來一客日式沙律，但內容也殊不簡單，以日本薯仔加熟吞拿魚蓉及白松露油調味，薯仔呈金黃色，味道層次豐富。.✿ 馬糞海膽蝦片💲280/2片即叫即炸脆蝦片，加上北海道馬糞海膽及魚子醬。海膽極新鮮，味美豐盈。.✿ 半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司💲98/件非常特別的一款壽司，面淋的金黃色醬汁是以海膽加上魚眼煮成。以櫻花木輕炙後，半熟的赤鯥魚散發出獨特的香氣，油脂感高。.✿ 煙燻鯖魚禾草燒 💲288全晚重頭戲必數這款特別的禾草煙燻鯖魚。師傅在食客前處理，以燒日本稻草將鯖魚烤至半熟，然後再放入木箱以桃木煙燻。魚片燻至焦脆，魚肉柔滑。稻草香味濃郁，必試大推。