酒屋一杯喜

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自從疫情之後香港開得夜嘅餐廳真係買少見少，朋友話聽過天后有一間餐廳開到凌晨兩三點，食得晏少少都唔驚俾人趕走，就一於決定去一路食一路傾偈！去到日式餐廳，忍唔住都叫明太子同埋串燒試吓，我哋就叫咗明太子小龍蝦沙律，雞肝，柚子胡椒免治雞肉棒，墨魚香腸，紫蘇豚肉卷，同埋青椒仔做頭盤。明太子小龍蝦沙律，食得出小龍蝦係彈牙，唔會係霉嘅肉。用小小嘅沙律醬，將明太子同埋小龍蝦混合埋一齊，味道好夾同好清新，比起其他用蝦肉再配沙律菜嘅沙律，佢會一種濃郁嘅香味。佢嘅雞潤嚟到嘅時候買相好靚好光滑，面上面搽咗一浸嘅燒汁。個人咬落去係好粉，起沙，有黃砂潤嘅感覺。燒汁唔會好濃，唔會搶咗雞潤嘅味道。佢個墨魚香腸墨魚味好濃郁，有充分嘅油脂感，將墨魚嘅味道帶出嚟，提升咗個層次。店員話佢嘅柚子胡椒免治雞肉棒係自家製造，食落去嘅時候雞味好濃，淡淡柚子胡椒味令雞肉棒嘅口感唔會平淡。而佢嘅紫蘇豚肉卷亦都用咗新鮮嘅紫蘇葉去佢包埋一齊，紫蘇葉嘅香味可以幫助豚肉卷解油膩，夾埋一齊食都好正。而青椒仔就係日本嚟嘅青椒仔，燒到小小虎皮感覺，食落去嘅時候有回甘，好食！食咗啲前菜之後，我同朋友就開始嗌啲下酒小食，叫咗魔鬼魚翅乾，鐵板大蜆炒野菌同埋

呢間好有氣氛嘅居酒屋位於天后，裝潢充滿日式風情，一坐底感覺好似置身喺日本環境寬敞，有吧枱、餐桌座位同埋室外座位選擇餐牌選擇勁多，小吃、壽司、刺身、串燒、鍋物都應有盡有❛ 深海池魚薄造 ($168)切到好薄，深海池魚自身味道唔算濃，可以自行點旁邊嘅大蔥醬油提味❛ 川海老唐揚 ($68)每粒蝦都炸至金黃酥脆感覺唔油膩微微嘅鹹香好似薯片咁，蝦味濃郁，好惹味食到唔停口❛ 蟹籽野菜沙律 ($88)大份 好豐富！沙律菜好新鮮，青瓜絲爽口開胃，仲有大量蟹籽同埋蟹柳肉❛ 一口壽喜和牛 ($78)和牛入口即融，加埋滑順嘅蛋液係完美配搭❛ 菠菜塔 ($48) 上層有蟹肉同埋三文魚籽 好開胃❛ 墨魚香腸 ($42) 爽口墨魚味都幾濃 好特別❛ 雞軟骨 ($28) 爽口有嚼勁❛ 雞中翼 ($45) 外皮烤至焦酥內嫩 保留住肉汁❛ 雞皮 ($38) 酥脆惹味❛ 松葉の二足爪明太子醬烏冬 ($138)有3件天婦羅松葉蟹鉗，明太子醬份量啱啱好烏冬面幼彈牙幾襯❛ 威士忌梳打 ($78)❛ 檸檬梳打 ($28)服務親切 環境舒適，係同閨蜜/另一半慢慢食、慢慢傾、飲吓嘢嘅好去處～—ʜᴋᴅ $150-300 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧

這家居酒屋不時會有Live band 演出，平常也不斷播放日本舊歌曲，充滿日式氛圍。店員推介酒盜芝士做前菜，我平常真的很少吃，cream cheese上面是酒盜魚腸，吊起少少芝士鹹香，非常惹味。刺身盛合5點，有帆立貝、三文魚、八爪魚、白身魚和甜蝦，款款厚切亦非常新鮮。之後是三款串燒：墨魚香腸、塩燒白鱔及雞腿，這裏的串燒真的不錯，尤其墨魚香腸特別彈牙爽滑。最後是柚子鹽味叉燒拉麵，大大兩塊叉燒，配上柚子鹽味湯底，入口特別清新。

終於有機會探訪天后一充滿驚喜的隱藏美食寶庫昏暗的燈光配上木質裝潢，還有現場演奏的音樂酒單豐富，晚上六時後歡樂時光酒類買一送一塔羅牌服務更是亮點，占卜師態度溫暖，體驗超特別九州煙燻雞刺身肉質緊實卻不失柔嫩，風味深厚活赤貝剌身新鮮得像剛從海裡撈起，入口清甜，腦天刺身滑嫩可口炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律香氣濃郁，鮮味完美融合燒明太子外脆內嫩，搭配簡單的青瓜更顯突出美味柚子鹽味叉燒拉麵湯底清爽，海帶與蔥花增添層次感

餐廳有室內外坐位，而且店內嘅環境幾有氣氛，Menu 選擇又夠多樣化，約朋友嚟食餐飯飲返兩杯真係好正ღ五品盛刺身刺身有赤蝦、帶子、八爪魚同三文魚等每款都好新鮮，而且冇雪味好fresh ✨ღ炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律 蛋白外層炸衣又薄又脆，一切開中間會流出蛋汁加上綿糯薯仔🥔同吞拿魚肉粒，好清香ღ串燒叫咗幾款串燒雞頸、雞胸同塩燒白鱔燒得香口惹味ღ天婦羅🍤海老天婦羅炸得金黃酥脆，而裡面嘅蝦肉就嫩滑彈牙野菜天婦羅同樣酥脆、輕盈，入口爽脆清新ღ 燒明太子香氣四溢，入口啖啖明太子濃郁嘅味道，伴隨著微微燒烤香，令人無法抗拒ღ一杯喜神秘炒飯而最後，揀咗呢款一杯喜神秘炒飯作為結尾，炒飯粒粒分明，加上蔬菜同肉類嘅鮮香，令整餐飯更加圓滿

新一星期又開始 辛苦番完工放工一定要去chill chill佢！🥹最近發現天后有一間特色居酒屋 多款日式美食之餘 原來逢星期二仲有live band 仲要係好好聽嗰隻🥹一定要介紹俾大家認識！🇯🇵 ◍ 「刺身沙律、川海老唐揚、一口壽喜和牛」 🥗頭盤方面要咗一個性價比超高嘅刺身沙律 新鮮蔬菜配上大量刺身 輕鬆就KO晒成碗！另外要咗一個脆卜卜嘅炸蝦仔 同壽喜和牛 一邊聽歌 一邊佐酒一流！🤤◍ 「雞肝、鹿兒島黑豚五花腩、墨魚香腸」 🍢原來呢度都有超多款唔同嘅串燒選擇 而且選擇仲要非常特別 就好似我哋揀咗嘅雞肝同墨魚香腸 都係比較少食嘅款式 串燒烤得十分 絕對值得一試！☺️◍ 「椰菜天婦羅、天婦羅蝦」 🍤 鍾意食天婦羅嘅朋友一定要試吓呢度嘅天婦羅拼盤 天婦羅炸得好香脆 仲保持熱辣辣 口感一流！🤤◍ 「吞拿魚茶漬飯、豚肉泡菜鍋」 🍚主食方面選擇咗充滿特色嘅吞拿魚茶漬飯 熱辣辣嘅湯倒入生吞拿魚飯入面 食落超滿足 另外嘅豚肉泡菜鍋份量都十分多 食完個人仲暖笠笠☺️◍ 「十勝紅豆燒年糕」 🫘最後以一個十勝紅豆燒年糕作結 完美結束一個美好嘅晚上😚💰 人均消費：$500📍 酒屋一杯喜 (天后) #lala_fo

一間居酒屋好定唔好，除咗酒同食物質素，環境都係我嘅考量之一。「酒屋一杯喜」以日式簡約木系裝潢為主，有吧枱可以望住師傅整野食同傾下計，人多亦可以坐長枱，吸煙人士可以選擇直接坐室外位置。當晚菜色大部分都係店員推介，有啲仲係daily special！：1. 酢味噌鯛魚 ($198)薄切鯛魚片鋪喺青瓜上面，賣相精緻。魚肉新鮮青瓜爽脆，味道清新得嚟酸酸地，開胃十足，呢道菜調味出色。2. 自家製玉子燒串 (爆蔥吞拿魚蓉) ($48)玉子燒甜度適中，蛋香濃郁，口感鬆軟。上面舖滿吞拿魚蓉，撒上芝麻增添香氣。3. 櫻花蝦菜餅 ($68)炸得香脆唔會過油，蔬菜保留咗原有嘅鮮甜味。最欣賞炸衣薄而脆，入口輕盈。4. 牛肉芫荽卷 ($68)牛肉切得薄而均勻，包住芫荽咁燒非常香口。牛肉略帶焦香，反而芫荽嘅味道唔算好強烈仲口感好「脆」(咬落Shock Shock聲)。5. 免治雞肉棒（柚子胡椒）($68)好鐘意雞肉棒嘅口感，有好多細細嘅軟骨。柚子胡椒嘅味道為雞肉增添一絲清爽感，值得一試。6. 紫蘇豚肉卷 ($58)紫蘇葉嘅清新味道同豚肉嘅油香完美結合，燒得啱啱好。味道唔會過鹹，亦冇搶走紫蘇嘅香氣，係一款令人滿意嘅

📍酒屋一杯喜 // Tin Hau, Hong Kong.最近好鍾意食日本菜，喺港島區返工嘅好處就係放工約朋友食飯可以順便發掘唔同特色小店🎏 今日去咗一間位於天后清風街主打串燒&刺身嘅餐廳，我哋係weekday去，但餐廳都坐滿唒食客，氣氛nice nice✨✨.Food Ordered:刺身沙律 ($158)刺身盛合五點 ($268)黑豚沖繩苦瓜炒蛋 ($78)九州產雞橫膈膜 ($88)塩燒白鱔 ($68)厚切牛舌 ($58)墨魚香腸 ($42)炒飯 ($98).Kuku食評:朋友同kuku都一致認同會再encore呢間餐廳🙂‍↕️🈶🔥刺身沙律選用蕃茄沙律汁，配搭三文魚、八爪魚、青瓜片等等，味道超fresh✨ 刺身盛合五點由師傅選擇五款刺身，包括大蝦、三文魚、吞拿魚、帶子同八爪魚，食材好新鮮一啲魚腥味都冇🤤🍣 作為餐廳招牌菜，黑豚沖繩苦瓜炒蛋都係必嗌之選💛 鍾意苦瓜嘅甘甜味可以一試！款款串燒都好好食，最鍾意有爽脆口感嘅雞橫膈膜🙂‍↕️.#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_tinhau #香港好去處 #香港美食 #天后美食 #hkfood #hkgoodwest

經過酒屋一杯喜，想不到一間居酒屋可以這麼具氣氛，決定一試，因為除了有Live band唱歌，座位設計更方便與朋友相聚，分享食物飲下酒，一起來一個一杯喜！川海老唐揚外皮金黃酥脆，內裡的海老鮮嫩多汁。每一口都帶有海洋鮮味，配上檸檬汁增添一抹清新，讓人胃口大開，風味無窮。烏賊一夜干是一道經典的酒下小菜，風乾後的烏賊保留濃郁海鮮風味，口感彈牙。輕輕烤至微焦，散發出誘人香氣，讓人一口接一口，停不下來。蟹籽野菜沙律是一道清爽的沙拉，搭配新鮮的季節性蔬菜和豐富蟹籽，蟹籽的鮮甜與青菜的清脆形成完美的平衡，讓人感受到春天的氣息。海膽蟹肉甲羅燒是一道華麗的料理，蟹殼中填滿新鮮的海膽和蟹肉，經過烤製後香氣四溢。海膽的濃郁與蟹肉的鮮甜交織在一起，讓每一口都富有層次感，令人陶醉其中。腦天刺身滑嫩的質地令人驚喜！新鮮的腦天帶有淡淡海味，搭配一些醬油和山葵，讓人能夠體驗到純粹的海鮮風味。稻草燒鯖魚則集視覺和味覺於一體。利用稻草的煙熏香氣，讓鯖魚的味道更加豐富，皮脆肉嫩，鮮香四溢。每一口都能感受到煙燻帶來的深邃風味。鹿兒島黑豚五花腩肉質鮮嫩多汁，肥而不膩。經過精心烹調，肉的香氣散發出來，搭配一點醬油，簡單卻無比美味，

週末約了朋友去天后清風街食日本菜，整條街有好多日本居酒屋🏮，感覺去咗日本旅行一樣。餐廳以木系為主，地方寬躺舒適，營造充滿日式居酒屋氛圍，營造充滿入息居酒屋氣氛，出面有露天座位，極之適合飲酒談天地方我們坐係酒吧區，面前有好多不同種類的日本清酒，啱晒喜愛飲酒一族。店員親切地介紹各款食物，首先第一款前菜已經是和牛，－口壽喜和牛，－入口已經有溶化之感，和牛非常鬆軟，牛味濃郁，混合埋蛋汁入口順滑川海老唐揚蝦🦐乾仔炸得好酥脆，灑上檸檬更滋味，佐酒一流吉列蠔🦪外皮炸得相當香脆，脆卜卜而蠔身好新鮮，Juicy 多汁牛油果三文魚沙律牛油果新鮮配理三文魚好醒胃｜天婦羅蝦🍤炸得酥脆，炸醬都幾薄，分別有蝦、南瓜同青椒，甜甜地好爽脆燒物：雞肝 ～ 味道濃郁，雞肝烤得好外酥內軟墨魚香腸🦑 ～ 墨魚粒咬落好有口感同Q彈鷄頸 ～ 雞皮好脆，味道好特別神秘炒飯🍚炒飯有香菇不同食材，飯炒得粒粒分明，並不乾身豚肉泡菜鍋泡菜鍋暖笠笠，鍋內有豆腐、金菇、黃牙白，加入薯粉索汁，香濃湯底，食落好暖身最後我哋order 兩杯 highball soda ， 去日式居酒屋一定叫，分別是西柚燒灼梳打及乳酸燒灼梳

位於天后清風街,店內以木色,紅色作主題🏮中間位置有個大投影,會播日文歌MV座位寬敞舒適,好有日本居酒屋感覺午市只做套餐定食,要晚市先有單點小食串燒🔸牛肉壽喜燒定食 $138定食配麵豉湯｜茶碗蒸｜日本米白飯麵豉湯好足料帶有蜆肉茶碗蒸有冬菇片好滑嫩牛肉壽喜燒,配料好豐盛又飽肚壽喜燒味好濃郁偏甜,牛肉油脂好均勻🔸一杯喜海の幸 $208大滿足一個海鮮丼,集合咗9款刺身,性價比好高刺身仲要每款都好新鮮*昼食奉送味噌湯及茶碗蒸

今日到天后做嘢，吾打吾撞入左天后的酒屋一杯喜食午餐，餐廳以木系為主，充滿著日式擺式，好有日本風格的日式餐廳，還播放着日文歌，好有格調。午市定食相當抵食，味道也非常不錯，值得一試燒鯖魚便當 $78燒鯖魚便當，包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯、炸物，睇落好豐富，燒鯖魚皮脆肉嫩，一啲都唔腥，仲好厚肉，茶碗蒸蛋口感順滑，仲好夠飽添豚肉苦瓜炒蛋定食 $88沖繩名物苦瓜，配上豚肉同炒蛋，同時炒上，上枱時香噴噴，食落都好滋味，個人很喜歡

▫️腦天刺身($78）👉🏻腦天紋理清晰，食落口感極度軟滑，由於佢筋少而且脂肪多，經過炙燒之後油脂充斥喺口腔嘅感好滿足☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️活赤貝刺身($68）👉🏻赤貝口感外層爽脆，肉質柔軟嫩口，有淡淡嘅海水味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️烏賊一夜干🦑 ($78）👉🏻燒魷魚爽口彈牙，一啲都唔韌，醬油味濃郁得來又唔會完全蓋過魷魚嘅鮮味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️一肝入魂 ($198）👉🏻肝串燒雜合，有鰻魚肝、雞肝、雞心、牛肝同鵝肝🙆🏻‍♀️最鍾意係鵝肝，超級肥美！口感柔軟綿密入口即溶🤤另外今次係第一次食到鰻魚肝😳味道同平時食鰻魚差唔多不過口感就比較綿密同帶有微微嘅苦味，感覺幾特別😛⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 酒盜芝士($58）👉🏻酒盜鹹香口感配芝士好夾，再配餅仔一齊食會冇咁漏，塊餅本身冇味，所以唔會搶咗主角嘅味道☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️燒明太子($88）👉🏻明太子經過炙燒🔥，外層帶焦香，咬落香辣惹味，鹹香味十足，配埋青瓜片一齊食就唔會咁鹹，之後我哋亦配埋拉麵一齊食☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️墨魚香腸($42）👉🏻墨魚腸口感紮實彈牙，鹹香味濃，亦都充滿墨魚汁嘅香氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️黑豚沖繩苦瓜炒蛋($78）👉🏻食咗幾樣油膩嘢嗌個菜減低罪惡感🤭炒蛋熟度啱啱好，嫩滑帶蛋汁

🍺坐低梗係要飲杯啤酒, 叫咗杯大嘅黑啤, 同川海老唐揚一齊食就啱啱好🍤每粒蝦都炸得爽脆 調味適中 燒生蠔 🦪用清酒嚟煮，個味道好鮮甜，飲晒啲汁來至岩手縣嘅生蠔好有奶味嘅感覺👍刺身沙律🥗好豐富 就好似食咗嗰角切魚生咁樣，有好多粒唔同種類嘅刺身，啲沙律菜配咗醋食，又開胃又健康😙😙🍢七里香串燒即係雞pat pat，當然係充滿脂肪感，但係又烤得脆脆鹹鹹的，好爽🍢🍢仲有好有口感既雞軟骨串燒～🍤天婦羅蝦亦都炸得幾好，簿簿既粉，食到天婦羅蝦嘅鮮味🥘最後食咗熱辣辣嘅鍋物 - 牛の壽喜鍋，面頭有好靚嘅太陽蛋，將啲牛肉同太陽蛋撈埋一齊嚟食好滋味☀️壽喜湯亦都好入味，飲落口舒服下低有大量蔬菜，仲有粉絲金菇，暖笠笠🌤️🥰最後食埋柚子鹽味叉燒拉麵🍜順滑嘅清白雞湯喺呢度嘅招牌🔳🤍再加埋少量嘅柚子味道 幾清新🥠拉麵係比較幼身 有恰到好處嘅叉燒同埋好靚嘅糖心蛋

天后「酒屋一杯喜」餐廳環境雅致，木質裝潢營造溫暖氛圍，燈光柔和，座位寬敞舒適，充滿日式風情，適合悠閒用餐😎推介平日午市定食套餐，餐廳主打刺身、壽司、和食、燒物、炸物拉麵於一身的居酒屋🏮醬油漬吞拿魚赤身茶漬飯定食$128🍱套餐已包括茶碗蒸和麵豉湯，性價比極高😍茶漬飯的醬油漬吞拿魚赤身新鮮嫩滑，配上熱湯飯粒口感煙韌，帶有淡淡的茶香，層次豐富😋記得加芥末醬油微辣提味! 前菜茶碗蒸滑嫩細膩，蛋香濃郁麵豉湯鹹甜適中，夠暖胃