GAIJIN

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銅鑼灣美食集中地登龍街的永光大廈內，有不少隱世的高質餐廳。今天到訪的是位於9字樓的一家主打法日ꜰᴜꜱɪᴏɴ的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳，裝潢不算奢華氣派型，但也低調簡約。地方雖不大，但大部份檯之間也安排了分隔板，也有私隱度較高的房間，用餐氣氛舒適。.食物無論用料、擺盤，特別是味道上也直逼酒店級水準，因此性價比很高。.➰ɢᴀɪᴊɪɴ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ➰餐廳的晚市套餐基本是4 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，包括前菜、餐湯、主食和甜品，還可以額外再追加一份小食。每個項目，特別是主食提供很多款不同選擇，基本上算是應有盡有。.➿ ʙʀᴇᴀᴅ✿ 芝士忌廉包、牛角包可任意添加的精緻麵包是誠意之作。暖暖的迷你小麵包，一口一件剛好。牛油香氣很重，是很高質素的餐前暖胃麵包。.➿ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ鮮甜的時令吞拿魚赤身刺身，油脂感重，入口即化，味道甘香令人再三回味。.✿ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ɪɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴋᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ另一款選了同樣是令人驚艷的一道熱莗前菜 - 清酒牛油炒鮑魚。賣相很精緻，鮑魚件口感彈牙，清酒和牛油味相當濃郁入味。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ʙᴇᴇ

已經第二次光臨，這裡無論食物和服務質素也可以達到酒店standard, 性價比超高的 和牛他他 : 生牛肉味道剛好 和toast 也很夾 清酒牛油炒鮑魚: 必食 超好食法式龍蝦湯: 幾好，幾creamy ，但龍蝦味不夠濃香煎法國鵝肝: 必吃法國油封鴨腿 : 略嫌小小overcook 如果可以嫰一點會更好。但整體唔乾身 日本鹿兒𡷊A4 和牛西冷: very tender juice and yummy just small portion M6 有骨和牛肉眼扒: 必吃！ 牛肉燒到小小外香脆，肉質肥美嫰滑。焦糖蘋果mouse 蛋糕: good presentation

生日友人係多年嘅好朋友當然唔會待薄佢啦捐窿捐罅都要搵啲有特色嘅餐廳同佢慶祝無意中比我發現到Gaijin呢間主打法國日式fusion菜睇圖都知啱哂愛打咭嘅生日友人🎃忌廉芝士包 // 牛角包先上的的骰骰嘅忌廉芝士包同牛角包非常香噴噴 唔怕食到飽哂 🎃法式龍蝦湯味道極之濃郁 加上脆卜卜嘅櫻花蝦口感即刻level up🎃北海道藍旗吞拿魚赤身頭盤有北海道藍旗吞拿魚赤身食落酸酸哋 係柚子醋呀不過都無搶到魚嘅鮮味仲入口即溶添🎃牛油炒鮑魚鮑魚煮得剛剛好唔會好un 個面輕輕燒過好香牛油味🎃和牛他他肉質鮮嫩 配上剛剛焗起嘅多士食落又脆又淋 好有趣🎃忌廉煙肉洋蔥炸薯寶呢度竟然有炸薯寶食值得加分！唔係周圍都有㗎！！急凍舖頭都未必有！好好食 因為唔會炸到油淋淋加上忌廉煙肉 無得輸 🎃厚燒M6有骨和牛肉眼扒今晚主腳！厚燒M6有骨和牛肉眼扒其實我地本身想叫魚 不過賣哂所以叫咗呢個share waiter哥哥上嘅時候 用火槍燒溶佢哋嘅秘製牛油一路燒一路聞到好香一切開就不得了肉汁係咁流 肥瘦適中 食完唔覺得好膩

契妹今年生日精挑細選咗間法日料理「GAIJIN」，網上訂座可享全單八五折優惠，流程相當簡易。西餐廳佔用面積全層，室內光線柔和，不用花巧之裝潢已覺時尚，簡單嘅留聲機擺設流露出復古嘅西洋韻味，架上嘅清酒瓶及洋酒樽剛好配合返法日料理嘅主題。用餐大堂排出嘅二至多人合併式散座均以抗疫膠板隔開，不同角落亦設有空氣淨化機，衛生企理得很。每位席上都有自用嘅餐具及餐牌。年輕嘅服務生細心周到，而且好有耐性，為各人安排好水水後，即講解晚市套餐基本為四道菜，含頭盤、湯、主菜及甜品，價格由主菜而定，如果想食多個頭盤的話可升級為五道菜。廚房備製晚餐時，哥哥仔先送上暖手嘅麵包。圓碌碌嘅忌廉芝士麵包好軟熟，另外件牛角包則夠鬆。伴配嘅黑松露蒜蓉牛油都好香滑。油甘魚刺身：前菜共有三個選擇，XO仔所點嘅油甘魚刺身完全不比壽司店嘅出品遜色，以柚子醋調味嘅油甘魚鮮爽柔潤，伴碟嘅心裏美蘿蔔薄片及紫蘇葉芳香輕盈，組合清新醒胃。其餘兩款「清酒牛油炒鮑魚」及「北海道忌廉吉列蠔」雖然自己冇試到，不過都影咗相相同大家分享。升級成五道菜可加點「和牛他他」（$98）或「香煎法國鵝肝」（$108）。是日餐湯為「南瓜忌廉湯」。法式龍蝦湯（另加 $

今日和好友慶生, 選了這間位於登龍街的法式餐廳試一試。星期六都有提供午市套餐, 有前菜,主菜和飲品甘荀南瓜湯 - 是日餐湯, 口感非常細滑, 甘荀味突出烤魷魚沙律 - 魷魚沙律配意大利青醬, 味道清新, 非常醒胃和牛他他 - 加配的餐前小食, 生和牛牛味香濃, 配上酸酸甜甜的醬汁, 十分好食香煎法國鵝肝 - 加配的餐前小食, 鵝肝是厚切的, 外層煎得白煎, 內裡入口即溶加拿大豬鞍扒 - 擺盤很有美感, 賣相一流豬鞍扒鮮嫩多汁, 肉質非常軟腍美國頂級封門柳 - 擺盤同樣精緻, 午市套餐也不馬虎牛味出眾, 雜瓜配菜同樣好味餐茶點了cappuccino 同latte, 雖然是餐飲, 但跟咖啡店味道一樣這間法式午餐食物非常高質, 想食好西必試

相約朋友在銅鑼灣吃午飯，選了這間人氣高的日本菜餐廳，幸好朋友預先訂位，不然walk-in前來的朋友要撲空了。餐廳裝潢走西式設計，感覺挺chill的，跟朋友來吃餐fine dining很不錯。餐牌每隔數星期便會轉款式，保持新鮮感。是日餐湯為菠菜周打魚湯，魚湯味道輕盈，比想像中清淡，不錯；友人點的牛油果野菌忌廉酥皮盒味道香濃，酥皮盒焗得香脆。另外點了和牛他他及香煎法國鵝肝，前者開胃惹味，且選用和牛肉，口感不會過韌；後者鵝肝煎得剛好，油香十足。友人點了北海道海膽意大利飯，不得了！海膽味道香濃，意大利飯煮得剛好，很好吃！這意大利飯會讓你一口接一口地吃。是日廚師新鮮魚柳為龍躉配檸檬蒜香牛油，魚柳用錫紙包裹焗製，肉質嫩滑，那塊厚厚的魚皮很好吃，感覺吃了豐富的膠原蛋白，哈哈。吃完主菜後，侍應才安排呈上飲品，很細心，點了Mocha及Latte，咖啡亦很好喝，夠滑身且奶味香濃。侍應還多送了迷你蛋糕數件給我們嚐嚐，整餐飯吃得很舒服，且侍應服務態度友善，絕對是性價比高的一餐，會再來光顧的。

是日Monday Blue，不過唔一定要Happy Friday先可以食好野。今日午餐約左同行友人黎呢間位於銅鑼灣登龍街嘅日法fusion扒房。餐廳裝修以黑色爲主，感覺摩登。午市套餐有主菜七選一，分別有意粉，意大利飯，魚柳，豬扒，牛扒等，價錢由$138至$398不等，另收加一。價錢包是日精選沙律，是日餐湯，或牛油果野菌忌廉酥皮盒。另外包咖啡或茶。可加錢要前菜或甜品。精選甜品 +$68。今次第一次黎，我同同行友人決定揀唔同既菜式試試。餐包配忌廉芝士先黎餐包配忌廉芝士。餐包有泡芙形原味小麵包同每人半件迷你牛角包，都係暖暖哋，牛角包非常酥脆，食得出係有好多層，算係幾出色！特別在於佢哋配圓圓一點既忌廉芝士，好滑溜。煙三文魚凱撒沙律（跟餐）是日精選沙律係煙三文魚凱撒沙律。有新鮮爽脆羅馬菜，撈左足夠沙律醬，撒上芝士粉同香脆麵包粒，上面配有幾塊仔煙三文魚，唔錯。我哋早黎有煙三文魚，之後我哋聽到其他食客變咗煙鴨胸。牛油果野菌忌廉酥皮盒（跟餐）酥皮盒頗硬身，配有牛油果同野菌粒。忌廉汁超濃，所以有點膩。適合較喜歡重口味既人士。跟餐加錢試左兩款前菜。香煎法國鵝肝 跟餐+$75 另加一香煎法國鵝肝擺盤精美。鵝