日喜樓 (Closed)

最近都好忙，好少出去食飯；今日終於可以放半日假，睇完戲再食晚飯。一家新式的中菜館，有新的裝修，坐位寬闊。*四喜臨門 ($58)四種不同味：原味、蒜香、九層塔、茴香；小籠包很多湯汁，而且肉餡很足料；個人比較愛香料的味道。*京炸6件 (半隻) ($188)炸得很透，雞皮又脆又薄，肉質都很嫩；旁邊的紫菜都有炸過。*羊肉搶湯麵 ($58)很濃的一個羊肉湯麵；羊肉很嫩，羊味亦很濃。麵質偏軟一點。*羅春閣爆汁生煎包 (四件) ($78)生煎包的底煎得很脆；最好先咬開少少，放涼才食；因為真的很多湯，會爆汁的；中間的肉都很濃味。*咕嚕蝦球 ($128)用上咕嚕的方式烹調蝦球；味道酸酸甜甜的；蝦球很大很厚肉，肉質很彈滑。*香茅薑茶 ($58)朋友點的

以百碟宴聞名的日喜樓，菜式承傳著傳統的京川滬味道，並揉合著西方的飲食概念，令菜式交織著傳統與創新的美味。餐廳位於銅鑼灣V Point的 B1地庫，沿樓梯下去就可以看到偌大的用餐區，還有一個酒吧，原來他們推出多款特別調製的雞尾茶品 ’Chatail’,  價錢$58，晚上5:30-9:30 更有買一送一優惠。餐廳雖然在地庫，但也有電梯可以直達，方便老人家或坐輪椅人仕。--爆汁牛肉餡餅（$48）👍👍👍👍牛肉餡餅的外皮煎至金黃香脆，牛肉饀料香滑兼爆汁，一口咬下，熱騰騰的汁液先爆出來，肉汁香甜，牛肉餠的肉質亦十分嫩滑。--四喜臨門（$58）👍👍👍👍👍四喜臨門即是四色小籠包，四種味道分別為原味、蒜香、九層塔和茴香。其中的九層塔和茴香味道較特別，其獨特的香氣令小籠包的味道大大提升，喜歡嚐試新口味的朋友，一定要叫一籠試試。--北京填鴨（$228/半隻）👍👍👍👍👍北京填鴨半隻$228，全隻$398。烤鴨切成薄片，鴨皮烤得香脆，肉質細緻嫩滑，配合煙煙靭靭的薄餅、青瓜條、大葱絲和京醬。多種不同口感和味道捲成鴨卷，味道有鴨皮的油香、鴨肉的香滑、青瓜的清脆、大蔥的香氣、京醤的惹味，把所有材料連同薄餅一起吃，味

同好耐冇見嘅朋友約食飯， 想搵一間環境比較安靜的餐廳傾計，由於個friend比較鍾意食中式小菜，而我又想試下D創新野，所以我地決定係日喜樓吃晚飯，餐廳同地鐵站都算近，要行大約5分鐘，而餐廳門口裝修以黑色為主調，並以白色燈牌作點綴，比人一種創新科技感，反而店內既裝修則比較柔和，以米白色既燈光配上有質感的枱櫈，創新感依舊，但就多左温暖既感覺。杞子花彫醉雞($78) 頭盤先刺激一下味蕾，食下D開胃菜。先試杞子花彫醉雞。雞肉先以白灼烹調，再泡上黃澄澄的花雕酒。切雞口感鮮甜滑嫩，沾了酒味道略微苦澀，不過有小小甜嘅杞子，反而突出了雞肉鮮香，變得容易入口。咕嚕肉($108)除左醉雞之外，仲想食多份開胃菜，咁就選擇咗食咕嚕肉。D醬汁甜甜地，又唔會太酸。肉塊淋完金黃色嘅醬汁都仲係好脆皮好香，加埋一齊勁開胃。黑松露天椒炒蛋($88) E個炒蛋一放上檯個時，我已聞到香濃嘅黑松露嘅香味，一聞就知松露品質靚又炒得好。食落去有松露香又好惹味，好好食。四喜臨門($58) 小籠包用不同的食材製成包皮，做出不同味道的小籠包。有原味、蒜香、九層塔及茴香。隻隻小籠包嘅顏色都唔同，搭上湯汁令味道出現不同層次。超正。北京填鴨

記得以前在灣仔吃過裝修優雅，食物又好吃的日熹樓。如今灣仔的店已不再，搬到銅鑼灣開了新的日喜樓，店名相似，裝修走年輕路線，餐牌則與舊店無異。一直知道餐廳最出名百碟宴，真想找日約齊更班朋友試一試。這夜與妹妹前往晚飯，點了好幾款點心大飽口福。四喜臨門 ($58)Xiao Long Bao in Four Colour顏色不同的小籠包，代表4款不同口味💚💛🧡❤️，包括原味、蒜香、九層塔和茴香味。讓向來是小籠包迷的草根妹妹點評一下☝🏻，小籠包第一重點必需是新鮮出籠，要熱到燙嘴才好吃。第二重點是湯汁，既濃郁又清澈的湯汁，令人回味無窮。這四式小籠包口味清新，不錯!羅春閣爆汁生煎包 ($68/4件)Pan Fried Juicy Pork Buns草根姐姐一早就做好功課，生煎包是店內必點名物，果然驚為天人😳！一客4件，以熱騰騰的鐵鍋奉上，包的底部被煎至金黃色，口感脆身。咬下去，大量熱騰騰的湯汁馬上湧出，非常好吃😋！草根姐妹一致推薦大家試試❤️。經典肴肉 ($62)Traditional Pork Terrine肴肉是草妹吃上海菜的必點菜式之一，這碟味道和口感也不差，同時具備Q彈的果凍感覺及不失肉的質感，一

環境5分：高級上海菜格局，有D小古董擺設，有大房，有梳化位，空間感充足，可以畀五分。衛生5分：雖然感覺上似新派，但入面都非常之光猛。用電子屏幕做餐牌，非常之環保，唔會浪費紙張，又夠衛生，加上Ｄ碗筷新淨，畀佢五分。服務5分： 服務員快手快腳，態度好，唔囉唆，滿分。味道4分：1)      蔥油拌海蜇食落非常之爽口，點埋提供嘅芥辣就非常開胃。2)      清炒蝦仁每一隻蝦仁都大大粒，非常晶瑩通透。廚師清理得非常乾淨，好新鮮好彈牙。3)      干煸四季豆有少少辣，非常惹味，有好多肉碎粒，送飯一流。4)      雞煨麵上到枱熱辣辣，雞粒都唔少，碗麵非常之淋，唔使點咬都吞到，Ｄ湯就好有味，但係食完唔會口渴，真材實料。5)      半隻自家制油淋雞個雞皮好脆，不過Ｄ雞肉就鞋左少少，要扣佢一分。6)      四喜臨門有四隻唔同味道嘅小籠包，個look可能有D怪，但每隻都皮夠薄，入面又夠多湯汁，Ｄ料又好軟淋，果Ｄ特別口味又唔會話好重口味，非常清新。抵食4分：平均三舊水食精緻上海菜都算正常，可以畀四分。

假日本來訂Alto lunch semi buffet$138， 坐低後才發覺假日只有三百幾蚊brunch， 寧願下次告假才來， 打算去樓下松露屋， 搭錯咗升降機去咗地下， 發現此處。坐低破軍看看周圍，發揮彈的本色~裝修，主調略素白，天花冇啲燈飾， 牆用圓鏡單調，如採用中國特色花花碟~青花，彩繪，加添色彩，獨立房用淺黃夾板間，白光照射更加白，外觀低品，如用深色木加裝飾-中國式木窗框或加幅水墨畫，是否有意思呢！椅是西式cafe用，我說佢是走年青版，想吸引年青人，個人意見如年青人喜歡這種形式就直接去西餐廳。像花樣年華走年青版，簡簡單單有中國特色就多年青人接受……，如以白色為背景，可加黑色線、彩點，像吳冠中畫。還有門口招牌，黃色光環，白色雲石，白光照射，似大酒店，如像佢茶壼，帶點红與黑，是否好看呢！還有雲石纹，像漫畫龍珠撒亞人。整體食物有水準，賣相，器皿有番本色：五香薰魚$68，魚外脆肉嫩， 煙燻味不濃，特別在陳醋加話梅肉，掛汁，酸甜適中，一二件有大魚泥味。四喜臨門$58，爆汁，熱到辣咀，蒜味，茴香，九層塔，原味，每樣各一件，皮薄，各款都應有香味，味道不會失望，失望只细了一點，看蒸籠，放4件

之前一直想食日喜樓鼎鼎大名嘅百碟宴，但今次得兩個人，所以擇日再戰，今次試下其他菜式先。日喜樓位於basement，樓低高，面積大，裝修無乜特別但座位十分寬闊，我地坐係梳化位特別舒服。餐單係ipad入面，與時並進。一開始叫左碗陽春麵，大大碗非常簡單，旁邊有大量翡翠苗。四喜臨門係四種味道嘅小籠包，包括原味、蒜香、九層塔同茴香。整體小籠包皮薄幼滑，蒜香同九層塔最啱我口味。見到電子餐單推介宋嫂魚羹，當然唔執輸叫一碗試試。魚羹非常足料，內含筍絲，冬菇絲等等，口感豐富，整體味道酸酸辣辣，夠晒開胃，作為第二道上菜非常合適。爆汁牛肉餡餅果然名不虛傳。外皮香脆，作為餡料既牛肉非常多汁，一咬開果下啲肉汁噴出黎。女友最鍾意食酸菜魚，所以叫咗酸菜斑片俾女朋友，每一片啖啖肉冇咩魚骨，湯底既辣度同酸度非常平衡，配材亦有冬菇、鴻喜菇同埋薯粉，略嫌班片唔夠酸辣。日喜樓近日出左推廣，以優惠價$159叫半隻北京填鴨加12件薄餅。薄餅口感煙韌，鴨肉嫩滑，油脂味香但唔覺太膩。鴨肉連埋大蔥絲、青瓜絲、甜麵醬，用薄餅夾埋一齊食。下次再嚟將會係我食百碟宴嘅時候。