隨變火鍋

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想食四川乾鍋就想起銅鑼灣V Point 這間「隨變火鍋」。乾鍋款式多，用料上乘，有海鮮類、養生滋補、新派口味，當中秘製醬汁更加係極大吸引。😋✨位處於23樓，景緻開揚冇遮擋，已預期靚景都係成本之一，不過食物質素亦有返咁上下。乾鍋醬汁雞煲（半隻）$268揀咗微辣口味，果然辣度溫和又不失惹味。放上枱聞到好香雞煲醬汁，配料有紅洋蔥、椰菜花、椰菜和年糕。年糕質感柔軟，亦唔會太靭，吸滿鍋內醬汁😋 雞件炸過好香口。椰菜爽脆，醬汁實在太美味，越吃越上癮。😋👍🏻每款乾鍋都附送一款精選湯底。揀咗「冬瓜瑤柱湯」，湯底清甜又有瑤柱嘅鮮香味～配任何火鍋料都出色。👍🏻👍🏻自助醬油區，有辣椒、蒜蓉、沙茶醬、香蔥芫荽碎等基本調味。洛神花果茶$29這個包裝有點似手搖飲品店嘅出品🙂酸酸地好開胃，不會太甜，消滯解油膩。😋廣島蠔$78肥美飽滿，蠔味濃郁。稻庭烏冬滑溜美味，放冬瓜湯，清甜滋潤。新鮮滑牛$118牛肉味濃，冇特別調味，切了細紋增加口感。四色餃子拼盤$88推介餃子拼盤，自家製作。每款都有特色。魚皮餃，皮夠煙靭有魚香。韭菜餃，皮薄餡料靚，韭菜夠香嫩鮮蝦雲吞，有原隻鮮蝦，美味彈牛。水餃：木耳夠爽口！最後送上雪米糍作甜品❣️

(半)麻辣湯雞煲$208 因為怕太辣所以點了微辣，不會太辣但雞件都很入味，而且放久了，雞肉還是保持嫩滑，不會煮得乾柴，值得一讚  四色餃子拼盤$68 餃子有菜餃，魚皮餃，蝦餃，每款味道都不錯，餃子皮也夠薄  四寶丸拼盤$98 有驚喜，特別喜歡爆漿芝士丸，一咬即有濃郁的芝士流出，另外有芋頭丸也很好吃，入口有滿滿的芋頭香，推薦  新鮮滑牛$118 這款十分適合不想吃太油膩又想吃肉的，滑牛牛肉味濃厚，肉質也十分嫩滑  用餐費$20/位 

天氣咁凍邊爐癮又發作，今次去左銅鑼灣的隨變火鍋，又近地鐵站又有靚景。隨變干窩醬汁蠔煲-真材實料！蠔大大粒又厚肉，外層的炸粉十分薄，叫左唔辣，更突顯蠔鮮味-大量蔬菜同洋蔥，好入味-加左年糕，係韓國年糕口感，大愛！鮮茄鍋底-好濃郁茄味，湯底一煮滾立刻飲左一大碗先美國安格斯肥牛-兩個人食所以叫左小份，但份量都唔小，有8大塊-雪花超勻渾，牛味濃，肥美脆鯇腩片-係姐人生食過的脆鯇top 3! 超級夾脆，魚味亦好濃好鮮-份量好多，腩位、切片位、骨位都好好肉，$78黎講十分抵食四色餃子拼盤-鮮蝦餃十分足料，蝦肉爽甜-魚皮餃非常juicy，油香十足火鍋鴨紅-滑身，大大塊，冇怪味-係鍋度浸到最後先食吸哂啲湯底茄味，更香甜