譚仔雲南米線 (金球閣)

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每次嚟親都會必叫土匪雞翼，佢有種特別香料醃製，皮脆雞肉嫩，而且內外都好入味。因為我唔係好食得辣，所以通常都會要清湯米線；炸醬另上，咁樣覺得D湯底唔會有咁多油。湯底有好幾種選擇，清湯/酸辣/麻辣，特辣/大辣/中辣/小辣...等等>

呢日咁搵完呀婆，唔係既都好少黎呢度食。出番黎之後，真係唔知食咩好。唔想行去深水既情況下，黎譚仔都算係唔錯既選擇。人氣果然有人氣，真係坐到爆哂場。過橋米線呢個係同媽子share既，份量都算幾多。整體上同三哥既分別不大，不過我覺得米線既份量無咁多。都ok好食既，都算幾新鮮。而每樣既份量都適中，我特別鍾意佢既腩肉。因為肥瘦適中，算唔錯架。當然，如果腩肉可以醃左先就效果更佳。講番個大辣，呢間分店比我平時食開既辣，顯得其噴火麻辣既惹味。食完個米線，都有半飽既感覺。四十幾蚊都算幾抵。土匹雞翼雞翼當然係其中一個賣點，而面頭既芝麻碎先係皇道。其實佢麻辣雞翼上再加芝麻碎。食落好惹味之餘，味道更香更惹味。而雞翼唔會炸得太乾，肉汁都保存到。凍奶茶由於舅父唔飲野，所以杯野飲就自動歸我啦。我對佢地既凍奶茶情有獨鍾，因為茶味香而不澀。而且用既奶令杯奶茶更香滑。真係好好飲，唔錯架。呢餐都唔錯既，雖然人好多。但服務既效率唔會因而降低，野食都黎得幾快。食物質素都唔錯，有機會都可以翻兜。

2009年先寫返08年食評，第一次去譚仔的回憶。當日出城揾食，去到長沙灣約2:xxpm，等左5分鐘到就有位。位置好明顯唔會舒適，不過通常食粉麵茶餐廳，我都唔會對環境有要求的了。一心黎食米線，叫左:豬潤米線(小辣)--豬潤幾滑身，唔老唔鞋口，辣味剛好，湯底甜，好味。豬腩肉米線加炸醬分開上--炸醬味道較咸，米線硬度適中。腩肉入口唔會肥膩，正。土匪雞翼--大份5隻，小份是3隻。麻辣雞翼--2個都好好味，大隻，入味，新鮮熱辣凍檸茶2杯--加飲品，只需$3，大大杯，點可以唔加呢?米線份量算多，細食者會食到好飽。第一次食譚仔，回味無窮，當時諗出城黎食都值得。而家元朗都開左間分店，可以唔駛去到咁遠都有得食。真係好啦。埋單$89PS:因為雞翼黎左一陣，D米線先黎。D相只是我遮左D雞翼骨。

今天工作完一行六人到青山道近永隆街譚仔食中午飯,我同事柯打?好大碗麥?都有?清湯米線,而我豬?拼雞肉大辣因我仲要辣配凍檸茶少甜,土匪雞翼。麥?都有大碗米線可以兩人用已夠飽,大家又知唔知此店售價$36比起旺角、佐敦分店平?$3,另加配飲品$3亦比起旺角佐敦平?$2-$3。每次我到任何譚仔食豬?都?得好有口感唔會過熟而勒,雞肉雖然是胸肉但不會鞋口。土匪雞翼雖然面有好似炸??黑芝麻但食落一D無苦味仲好香口又有肉汁,因是即炸。