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2015-03-01
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對上一次食到土耳其甜點,大概是中學時候教英文的Ms Mak特意訂來送給我們的。那是一小片正正方方,上面佈滿開心果碎,再灑上玫瑰花瓣添香的小甜點。老實說,對於中東地區的甜品,我蠻有興趣。先前到中環Souvla吃過的Baklava及其他甜點讓我停不了口「 旺角,土耳其,想到的只有開業數年既我愛伊斯坦堡。經過行人專用區一帶,不時會見到佢地既易拉架,另外都收過傳單。除了色彩繽紛,賣相十分吸引的各式軟糖之外,當然不能漏數其私房菜。只係聽講次次淨會招待十幾個客,難訂位又驚佢好貴。加上好多朋友聽到都話冇興趣,搞到好似被逼去咁,所以最後都係無疾而終。今次友人提議去吃土耳其菜,我當然舉腳贊成! 一開門,咦?同上網睇個門面完全唔同既?店內佈置比較家常,沒有富有中東特色的琉璃餐桌,更有兩隻大貓懶洋洋地歇息中。上網查查,原來我地去既係10樓既貓衣櫃。 「喂!你玩野?我唔想掂到動物囉!」「……」 閱畢此店唯一的評文,霖迪寫的,知道係同樓上13樓係姊妹店。唔使多講,即刻問店方可唔可以俾我地上去食,因為真係親親動物呢項活動負興趣。可能見我黑哂面?好彩話可以開下俾我地(好孩子不要學)。咁都好啲……此地我不久留
一開門,咦?同上網睇個門面完全唔同既?店內佈置比較家常,沒有富有中東特色的琉璃餐桌,更有兩隻大貓懶洋洋地歇息中。上網查查,原來我地去既係10樓既貓衣櫃。
「喂!你玩野?我唔想掂到動物囉!」「……」 閱畢此店唯一的評文,霖迪寫的,知道係同樓上13樓係姊妹店。唔使多講,即刻問店方可唔可以俾我地上去食,因為真係親親動物呢項活動負興趣。可能見我黑哂面?好彩話可以開下俾我地(好孩子不要學)。咁都好啲……此地我不久留了…… 土耳其軟糖其實是將澱粉加糖製成,有時會加入果仁、玫瑰水或果汁添味。最常見既果汁味就係香橙、檸檬及紅石榴,果仁就有開心果、榛子及核桃。呢度既軟糖係少甜的,配合番本地人口味。因為當地原版係甜到好似成包糖咁食,唔係個個外地人都接受到。軟糖除左堂食,當然可以外帶賣走,價錢依種類而定,送禮也合用。
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軟糖分普通及果仁版本。因為個人比較喜歡果仁,那就先說這邊吧!
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吃罷果仁軟糖,論甜度我是沒問題的,輕鬆應付。只是也想要些飲品清清味蕾,順順喉嚨。飲到咖啡既話,我又點會唔整番杯呢?
只見店主拿出一包咖啡粉,上面寫著Türk kahvesi Turkish Coffee。將咖啡粉徐徐倒進一個小銅壺之中,加水這件事不用多提吧。咖啡壺置於氣爐上,邊煮邊用匙攬拌。煮好後倒進一小杯內,奉桌。
份量真的不多,就如平日Espresso shot。咖啡香氣算是清雅,不會過份濃烈,入口只帶苦,不澀不嗆不酸,略帶稠身。輕輕呷一口,再吃軟糖,中和其甜味,長食長有。
基本上能喝的只有一半多些少,飲到最尾,就是一大堆的咖啡粉渣。根據當地文化,咖啡渣是可以用作占卜的。只需將咖啡渣倒出,放涼後觀察其形。不過今次我地就冇玩到呢樣啦,占卜服務好像頗貴,也就罷了。
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剛才食過果仁版本,而家就說說普通版。
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離開的時候店主講左幾句廣東話,講到服務予人感覺就真係幾親切和善既。其實佢係同香港人結婚後移居,離開家鄉要闖出新天固然不易,在香港就更難。佢地餐廳食物既價錢還可以的,我指午餐。晚餐、私房菜及軟糖就似乎頗高消費,並非容易大量售出賺錢。希望佢地可以繼續加油啦,有特色既事物係香港實情真係唔多,越開越大路啦……
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