雲壽司 (德和大廈)

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喺中環搵高水準得來，性價比高嘅餐廳真係唔容易，雲壽司就係其中一間，$200左右就可以食到水準幾好嘅壽司/刺身🍣，唔怪得成日都好多人！餐廳一大特色是大部分位置都係bar 抬，師傅在你面前整sushi😆（如果點了炙燒🔥，更會聞到好香！）🍣壽司拼盤有10件唔同類別壽司，件件都好飽滿，好吸引😍除有甜蝦、油甘魚、三文魚、北寄貝等大路款式外，還有真鯛、池魚、吞拿魚腩等比較特別的款式！整體來說，每款魚生都幾新鮮，配上粒粒分明、加了壽司醋的日本米，味道幾好！最出色嘅係🐟真鯛，要慢慢品嚐，放在口中慢慢咬，會食到魚肉自帶的鮮甜味😋😋差點想encore單叫一舊真鯛壽司。另外帶子同甜蝦都係厚香鮮甜，吞拿魚腩更加係入口即溶🤤🤤🤤朋友點的lunch set-火炙魚生丼都好高性價比，飯非常多得來上面刺身香口鮮甜，esp金線鯛同左口魚！有機會要來食下omakase 🤗🤗🤗

雲壽司 @sushi_kumo_hk 🍣 不只用料新鮮，飯的溫度和軟硬程度都適中！定價合理！🥰見lunch time Omakase最便宜$380！😍壽司拼盤最便宜$188！🥺❤️（9/10）吞拿魚腩 深海池魚 牡丹蝦 赤貝 海膽 三文魚籽 鯖魚 魴紼 火炙左口魚邊 蔥吞拿魚腩🐠🐟朋友還加了個牛肉的壽司～🥩全都很好吃😍🥰新鮮肥美🥺❤️（9/10）油甘魚 三文魚 甜蝦 真鯛 帆立貝 三文魚籽 池魚 吞拿魚鯛 北寄貝 辣味三文魚🐡🦑❤️❤同樣很多都魚脂豐富，入口即溶😍🥰回頭率：✅✅✅✅（分店位置方便🤩值得港島/九龍人一試！）#中環foodhealsme #銅鑼灣foodhealsme #太子foodhealsme #九龍foodhealsme #港島foodhealsme #日本foodhealsme 📍雲壽司 (德和大廈) (中環)中環德己立街17-19號地舖📍雲壽司 (聯成商業中心) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖📍雲壽司 (太子)太子西洋菜南街254號地下及閣樓

中環——香港的核心地帶，意味著租金高昂，百物騰貴。想不到，《雲》卻為中環帶來一處綠洲。阿魚多次經過《雲壽司》，門面非常光鮮亮麗，不過總是來去匆匆，終於今天有機會一嚐米芝蓮壽司師傅的手勢。餐廳分別有卡位及吧枱，卡位可以讓客人靜靜聊天，吧枱可以讓客人欣賞師傅的英姿。雖然地方確實不大，只有2枱卡位，但感覺卻非常舒適。這回，阿魚跟朋友點了兩客壽司。💚特上壽司拼盤（$258）💚（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、蔥吞拿魚腩壽司）💚吞拿魚腩一入口已經油脂爆發！肉厚、少筋！令人回味！💚深海池魚好鮮味，猶如剛在海上捕獲回來的那種鮮美。💚牡丹蝦的表面有一層淡淡的牛油味，蝦肉爽嫩！💚火炙左口魚邊，入口即融、嫩滑！💚蔥吞拿魚腩壽司，有口感、有層次，不得了！💚壽司拼盤（$188）（油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄貝、辣味三文魚）💚辣味三文魚，比想像中辣，不過點醬油就剛剛好！若你在中環遇上《雲》，真的可以一試！不要浪費一眾米芝蓮師傅決定由中價位改到平價位，令大家在忙碌工作後，都可嚐到一口鮮。💚雲壽司 (德和大廈)💚地址: 中環德己立街17-1

今晚約左朋友係中環朋友帶左我試訂依間位於德己立街既雲壽司店舖唔算好大，但裝潢幾有日本風格午市定食全日供應係晚市嗌就無送湯同沙律叫左個北海丼入面有吞拿魚腩、油甘魚,、赤貝,、牡丹蝦、海膽、三文魚、三文魚籽刺身份量好多又好足料食落幾新鮮，吞拿魚腩有驚喜雖然唔係中腩既部位，但依然好夠油香而且真係完全無筋海膽味道都唔錯，幾鮮甜另外叫左壽司拼盤分別係油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄貝同辣味三文魚總共有十件，真係大滿足比較推介依然係吞拿魚腩，有少少入口即溶另外真鯛同油甘魚都好新鮮整體食物水準唔錯而且係中環依個地段晚市黎講性價比好高，值得一試

呢排成日見到呢間店，又約埋朋友黎試下先。餐廳大概有10個bar檯位，另有3張2人order檯。公眾假期前夕嘅晚市，都要等下位，雖然無得book位不過好似有得用apps 拎位。見人介紹過 $380起跳嘅omakase，不過第一次食就試下set先啦。我地嗌咗特上壽司拼盤同壽司拼盤。兩個拼盤都係有十件，特上就有多啲貴價魚，可能我比較大食，食完十件都仲未飽。壽拼盤有油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄貝、辣味三文魚。而特上壽司拼盤有吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火灸左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩。其實所有魚都新鮮好味，厚薄適中。印象比較深嘅係火炙左口魚邊壽司，夠厚身又有油香。吞拿魚腩就好肥美，魚油分佈均勻，入口即溶。總括黎講，呢個價錢係呢個地段食到呢個質素係相當唔錯。下次有機會會試埋Omakase。