雲壽司 (德和大廈)

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呢排成日見到呢間店，又約埋朋友黎試下先。餐廳大概有10個bar檯位，另有3張2人order檯。公眾假期前夕嘅晚市，都要等下位，雖然無得book位不過好似有得用apps 拎位。見人介紹過 $380起跳嘅omakase，不過第一次食就試下set先啦。我地嗌咗特上壽司拼盤同壽司拼盤。兩個拼盤都係有十件，特上就有多啲貴價魚，可能我比較大食，食完十件都仲未飽。壽拼盤有油甘魚、三文魚、甜蝦、真鯛、帆立貝、三文魚籽、池魚、吞拿魚腩、北寄貝、辣味三文魚。而特上壽司拼盤有吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火灸左口魚邊、鯖魚、魴鮄、蔥吞拿魚腩。其實所有魚都新鮮好味，厚薄適中。印象比較深嘅係火炙左口魚邊壽司，夠厚身又有油香。吞拿魚腩就好肥美，魚油分佈均勻，入口即溶。總括黎講，呢個價錢係呢個地段食到呢個質素係相當唔錯。下次有機會會試埋Omakase。