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Restaurant: Tai O Lookout
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

大澳紫貝天葵芝士餅
5 Recommended
$88
$88
Level3
64
0
童話般的玻璃小屋·欣賞海景
2020-05-27 557 views
位於大澳文物酒店，前身是大澳警署，為了打擊海盜而建的，現在仍然保留了大炮、探射燈、看守塔和地堡等特色，已被列為二級歷史建築。餐廳之所以叫Tai O Lookout，是因為這裡本來是天台看守塔，為監視海盜之用。🦐脆香大澳蝦醬雞翼到了大澳總想嘗嘗特色食物，大澳遠近馳名就是蝦醬，免不了點了全蝦醬宴。雞翼是普通的炸雞翼，醬是另外上的，應該是擔心有人吃不慣蝦醬，可以不沾醬吃。醬的味道挺特別的，有蝦醬特有的咸香味，又不至於太咸，作為重口怪很喜歡。🦐蝦多士伴大澳蝦醬蛋黃醬跟雞翼一樣，醬是另外上的，為餐廳的貼心點讚，因為吃到後面全都是蝦醬味可以不點醬，免得太膩。多士的部分很紮實，本以為是小吃，豈料成了主菜。🦐大澳一品炒飯沒錯，這是個蝦醬炒飯，米飯粒粒分明，帶上淡淡的蝦醬香氣，配料有蝦、雞粒、菜心，也很足料，值得一試。🦐大澳紫貝天葵芝士餅紫貝天葵是大澳的特色食品之一，一般會煲成水，酸甜解渴開胃。這個根本是披著紫貝天葵外皮的普通芝士餅，只是旁邊放了一點點的天貝天葵醬，很失望，完全不推薦。🍸鸚鵡巢特飲飲料是普通的雞尾酒，不算太特別，只是想以酒伴美景，就隨便叫了一杯雞尾酒，不特別推薦。值得住意的是餐廳不設訂檯
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位於大澳文物酒店，前身是大澳警署，為了打擊海盜而建的，現在仍然保留了大炮、探射燈、看守塔和地堡等特色，已被列為二級歷史建築。餐廳之所以叫Tai O Lookout，是因為這裡本來是天台看守塔，為監視海盜之用。

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🦐脆香大澳蝦醬雞翼
到了大澳總想嘗嘗特色食物，大澳遠近馳名就是蝦醬，免不了點了全蝦醬宴。雞翼是普通的炸雞翼，醬是另外上的，應該是擔心有人吃不慣蝦醬，可以不沾醬吃。醬的味道挺特別的，有蝦醬特有的咸香味，又不至於太咸，作為重口怪很喜歡。
🦐蝦多士伴大澳蝦醬蛋黃醬
跟雞翼一樣，醬是另外上的，為餐廳的貼心點讚，因為吃到後面全都是蝦醬味可以不點醬，免得太膩。多士的部分很紮實，本以為是小吃，豈料成了主菜。
🦐大澳一品炒飯
沒錯，這是個蝦醬炒飯，米飯粒粒分明，帶上淡淡的蝦醬香氣，配料有蝦、雞粒、菜心，也很足料，值得一試。
大澳紫貝天葵芝士餅
$88
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🦐大澳紫貝天葵芝士餅
紫貝天葵是大澳的特色食品之一，一般會煲成水，酸甜解渴開胃。這個根本是披著紫貝天葵外皮的普通芝士餅，只是旁邊放了一點點的天貝天葵醬，很失望，完全不推薦。

鸚鵡巢特飲
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🍸鸚鵡巢特飲
飲料是普通的雞尾酒，不算太特別，只是想以酒伴美景，就隨便叫了一杯雞尾酒，不特別推薦。

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值得住意的是餐廳不設訂檯服務，假日下午茶時間人會較多，提早去會比較好，而窗邊看海的座位只有二人座，如多過二人的未邊可安排在窗邊位置。
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$250 (Dinner)
Level4
404
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環境幽靜舒適
2018-08-02 1186 views
因為係平日入大澳，所以好多小食店都冇開，行下行下唔經唔覺就嚟到大澳文物酒店，即係活化咗既舊警處。我地參觀完之後見到上面既餐廳好靚，就入咗去食。餐廳環境一流，採用玻璃屋頂設計，感覺同周圍既自然環境融為一體。店員安排我地坐窗邊位，可以睇到海景，加上食客唔多，喺度一邊食野一邊傾計真係好舒服。因為大家都唔太肚餓，所以揀咗比較有特色既蝦醬雞翼同埋紫貝天葵芝士餅。蝦醬雞翼既醬汁係混合咗沙律醬同蝦醬，所以食落有淡淡既蝦醬味，用嚟點沙律都唔會有違和感。至於雞翼就本身醃過，有少少鹹味，所以同蝦醬好夾。至於紫貝天葵，佢本身味道酸酸地，有d似山楂。不過因為佢好快上，而我地係食完雞翼至食佢，所以食既時候個餅底好林，下次要同店員講遲d先上。
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因為係平日入大澳，所以好多小食店都冇開，行下行下唔經唔覺就嚟到大澳文物酒店，即係活化咗既舊警處。我地參觀完之後見到上面既餐廳好靚，就入咗去食。
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 餐廳環境一流，採用玻璃屋頂設計，感覺同周圍既自然環境融為一體。店員安排我地坐窗邊位，可以睇到海景，加上食客唔多，喺度一邊食野一邊傾計真係好舒服。
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 因為大家都唔太肚餓，所以揀咗比較有特色既蝦醬雞翼同埋紫貝天葵芝士餅。
大澳蝦醬雞翼
$88
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 蝦醬雞翼既醬汁係混合咗沙律醬同蝦醬，所以食落有淡淡既蝦醬味，用嚟點沙律都唔會有違和感。至於雞翼就本身醃過，有少少鹹味，所以同蝦醬好夾。
大澳紫貝天葵芝士餅
$88
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 至於紫貝天葵，佢本身味道酸酸地，有d似山楂。不過因為佢好快上，而我地係食完雞翼至食佢，所以食既時候個餅底好林，下次要同店員講遲d先上。
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2018-07-31
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$90 (Tea)
Recommended Dishes
大澳蝦醬雞翼
$ 88
大澳紫貝天葵芝士餅
$ 88
Level4
292
96
活化建築的餐廳
2014-03-04 8175 views
每次想來大澳都會有很多的籍口推卻，說是地方很遠、車程很長和天氣不好等等，但今次來到春天天氣十分之好，不想浪費這些的天氣而想去一些郊區的地方行行，就決定試一試這個車程比較遠的地方，去一次香港的邊邊:大澳。一早就去到了東涌，等了一陣巴士就有得上車，車程就是50分鐘，和印象中的大嶼山巴士有些不同，因為以前東涌路未擴闊，上山落山要經過很多的避車處，未去到嶼南路時已經被轉到頭昏腦脹，這些經歷令人卻步，但現在東涌路已經擴闊，不再是以前的單線雙程行車，所以整程車都十分之舒服，去到大澳時感覺也沒有什麼的不適，十分準時的車程用了50分鐘剛剛好就到達了。在大澳的鄉間行了一輪，這裡充滿了小鎮鄉情的風味，有少了現在市區充滿了的喧嘩和吵鬧聲音，加上空氣都十分之好，行了一大輪也不覺得太疲倦，差不多行到中午，想想在大澳有一間的酒店餐廳，就想到去這一間餐廳Tai O Lookout去試一試。如果由巴士站處行去大約是要20分鐘左右，過了橋之後一直行到去石仔埗街之後轉左，一直行到尾就可以，沿途也有一些有特式的地方和美食，行到一個海邊有一個碼頭的地方就到達。餐廳就在大澳文物酒店內，這是香港歷史文物第一期活化計劃中，將二級歷
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每次想來大澳都會有很多的籍口推卻，說是地方很遠、車程很長和天氣不好等等，但今次來到春天天氣十分之好，不想浪費這些的天氣而想去一些郊區的地方行行，就決定試一試這個車程比較遠的地方，去一次香港的邊邊:大澳。

一早就去到了東涌，等了一陣巴士就有得上車，車程就是50分鐘，和印象中的大嶼山巴士有些不同，因為以前東涌路未擴闊，上山落山要經過很多的避車處，未去到嶼南路時已經被轉到頭昏腦脹，這些經歷令人卻步，但現在東涌路已經擴闊，不再是以前的單線雙程行車，所以整程車都十分之舒服，去到大澳時感覺也沒有什麼的不適，十分準時的車程用了50分鐘剛剛好就到達了。

在大澳的鄉間行了一輪，這裡充滿了小鎮鄉情的風味，有少了現在市區充滿了的喧嘩和吵鬧聲音，加上空氣都十分之好，行了一大輪也不覺得太疲倦，差不多行到中午，想想在大澳有一間的酒店餐廳，就想到去這一間餐廳Tai O Lookout去試一試。
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 如果由巴士站處行去大約是要20分鐘左右，過了橋之後一直行到去石仔埗街之後轉左，一直行到尾就可以，沿途也有一些有特式的地方和美食，行到一個海邊有一個碼頭的地方就到達。餐廳就在大澳文物酒店內，這是香港歷史文物第一期活化計劃中，將二級歷史建築物舊大澳警署活化成現在的大澳文物酒店，於2012年3月開始營運，酒店保留了舊大澳警署的一些原有特色，例如中式的瓦屋頂、木製平開窗、花崗岩石階梯和探射燈等等，再加上了一些的新的元素例如是餐廳屋頂玻璃和旁邊的落地玻璃。新舊的元素組成這一間新的酒店。

來到酒店外圍是已經是下午一時了，看見旁邊有一個升降機，我們沒有乘坐而是選擇了行去盡頭由另一邊的山路行上去，這樣可以看到海邊的景色和酒店另一邊的風貌，行到去餐廳時看到入面不是有太多的人，不需要等位就可以進內。
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 由於不是有太多的客人，我們就選了一張近窗邊的位置坐下了，由於是落地玻璃的關係，這個位置可以望到大澳海邊的景色、大嶼山南邊海洋和一些種在附近的樹木，但有少少美中不足的就是窗不是抹得十分之乾淨，外面的景氣也有打了少少的折扣。而屋頂是用了玻璃造成的，令在下午時間餐廳充滿了天然的光度，餐廳的旁邊是一個公共的藝術空間，放了一些的畫和藝術品，令整個餐廳增添了一些的風味。因為餐廳這部分是由原有水警用來監視海盜的天台看守塔改裝而成，所以餐廳的名字Tai O Lookout也是因此而來的。
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 望了一望餐牌除了一些午餐的套餐外，還有一些特式的食物可以選擇，看見之前一些的食評中的選擇，就叫了一個有大澳炒飯的午餐套餐，再散叫了一個蝦醬豬扒包和一杯的紅樹林特飲。
餐前的湯
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 午餐套餐($138)套餐中當然有的麵包和餐湯，這一類食物沒有什麼的特別，當是開開胃的前菜來。
大澳炒飯
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 大澳炒飯(跟餐)

來時份量當然不會像外面茶餐廳這一些大大碟的，這個炒飯的份量偏向少一些，上面就放了一隻蝦、一年魷魚和一些蔥在上面，賣相都可以說是精緻。食落飯粒炒得十分之乾身而不油膩，碟底也不會有很多油出現的情況，味道方面蝦醬的咸味只是淡淡的，但無損它的香味，和我自己在家中炒的咸度十足的蝦醬炒飯風味完全不同。可能是相就外國客人的口味而將咸度降低，但味道仍然十分之足夠，入面的材料十足，有蝦粒、魷魚、元貝絲、蔥粒和肉粒，每一樣都十分之鮮味，炒飯的全部好的元素它都擁有了，作為推廣大澳的特式食物這個食物可以作為推動的作用。
蝦醬豬扒包
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 蝦醬豬扒包($68)

不想叫兩個午餐就散叫了個又有蝦醬的食物，可能是我對蝦醬的情有獨鍾，來時麵包切開了兩邊，旁邊有一個炸薯肉沙津，薯肉炸得十分之香脆，主食蝦醬豬扒包入面的豬扒只是輕輕的醃了，不會有太重的梳打味和食落還有很重的豬扒質感。比較特別的當然是有陣陣的蝦醬香味，又是微咸帶香的感覺，唯一有少少敗筆的就是麵包，做這類包一是香脆型一是鬆軟型，但這個包兩者都不是，應該是軟但韌，所以食落都有少少的困難，如果這個麵包能弄回鬆軟一些這樣就完美了。
紅樹林特飲
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 紅樹林特飲($43)

見了這一個非酒精飲品就叫一個來試試，餐牌上寫了成份有紫貝天葵汁、蘋果汁和檸檬汁，來時見到顏色十分之鮮艷，鮮紅的上半部和鮮黃的下半部對比十分之明顯，鮮紅的上半部應該就是紫貝天葵汁而下面的就是蘋果汁和檸檬汁，不過飲落味道明顯就是給紫貝天葵汁這一種特別的酸酸地味道蓋過了蘋果汁和檸檬汁的味道，所以飲落都十分之醒胃，熱熱地的天氣飲一杯這樣的凍飲真是令人清爽。
大澳紫貝天葵芝士餅
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 大澳紫貝天葵芝士餅(跟餐)

又是細細件的甜品，細長的形狀，最上和中間都有一層的紫貝天葵凝結成的啫哩，賣相又是幾精緻。食落都是有少少紫貝天葵的酸味，配合下面的芝士餅來食又是十分之配合，令本來有少少膩身的芝士餅中和了這種感覺，餐後用來做甜品感覺一流。

食完都只是一時半多一些，客人也不是很多，不會有喧嘩的感覺，而坐在窗邊位望住大嶼山南邊海洋，心情也十分之輕鬆，當然餐廳內特式的裝潢和一些藝術品在內也令整個氣氛都相當之輕鬆，進餐和看風景都是一流的餐廳。

感覺輕鬆食物有特式，來到大澳一定要來一試的Tai O Lookout。
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    2014-02-24
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $135 (Lunch)
    Recommended Dishes
    大澳炒飯
    蝦醬豬扒包
    紅樹林特飲
    大澳紫貝天葵芝士餅
    Level1
    2
    0
    大澳玻璃屋午餐之行
    2013-10-29 3764 views
    作為現代人,偶爾平日的假期, 想找漁村風光、棚屋美景及特色餐廳, 好好的讓自己充電, 非水鄉『大澳』莫屬。中午到達「大澳文物酒店」一樓的LOOKOUT, 步入精緻的玻璃屋加上六十年代的地磚, 剎是吸引。 店員親切的介紹看海的二人座, 友人則偏愛木造中國式典雅卡位, 背部還鑲嵌了一面鏡子更添味道。 快速點了精選午餐兩份.-首先送上的是迷理小餐包, 發現它內含有甘荀粒, 大家都有驚喜。-餐湯是羅宋湯熱度夠但偏向咸味。-主菜:炸魚薯條配他他汁, 炸魚及薯條火候適中入口外脆內軟 YUMMY。-主菜:大澳一品炒飯, 頂端只有一隻蝦及一塊小小的魷魚片裝飾…口感較硬含淡淡的蝦膏味道, 較為失望。 如配料再多一點海鮮及色彩便好了。-甜品是含紫貝天葵的黑森林蛋糕, 份量恰怡既能品嚐甜品之餘又不至於過飽。於午餐後閒逛酒店的週圍, 看看惜日槍林彈雨留下的彈痕, 大炮, 金黃色的探射燈.令人對這座活化後的大澳文物酒店留有深刻的印象及好感.  
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    作為現代人,偶爾平日的假期, 想找漁村風光、棚屋美景及特色餐廳, 好好的讓自己充電, 非水鄉『大澳』莫屬。
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     中午到達「大澳文物酒店」一樓的LOOKOUT, 步入精緻的玻璃屋加上六十年代的地磚, 剎是吸引。 店員親切的介紹看海的二人座, 友人則偏愛木造中國式典雅卡位, 背部還鑲嵌了一面鏡子更添味道。 快速點了精選午餐兩份.
    -首先送上的是迷理小餐包, 發現它內含有甘荀粒, 大家都有驚喜。
    餐包
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     -餐湯是羅宋湯熱度夠但偏向咸味。
    -主菜:炸魚薯條配他他汁, 炸魚及薯條火候適中入口外脆內軟 YUMMY。
    炸魚薯條配他他汁
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     -主菜:大澳一品炒飯, 頂端只有一隻蝦及一塊小小的魷魚片裝飾…
    口感較硬含淡淡的蝦膏味道, 較為失望。 如配料再多一點海鮮及色彩便好了。
    大澳一品炒飯
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     -甜品是含紫貝天葵的黑森林蛋糕, 份量恰怡既能品嚐甜品之餘又不至於過飽。
    大澳紫貝天葵芝士餅
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     於午餐後閒逛酒店的週圍, 看看惜日槍林彈雨留下的彈痕, 大炮, 金黃色的探射燈.令人對這座活化後的大澳文物酒店留有深刻的印象及好感.
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    2013-10-25
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $150 (Lunch)
    Recommended Dishes
    餐包
    炸魚薯條配他他汁
    大澳紫貝天葵芝士餅
    Level2
    21
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    大澳新的好去處 - Tai O Lookout
    2012-11-10 786 views
    香港本來是一條小漁村，經過長年累月的發展，變成了現在繁華的金融城市。想尋回昔日小漁村的風味，相信很多人都會想起大澳。蝦乾、蝦醬、蝦膏、咸魚等等的咸香食物都是大澳特產。有人會覺得這些只會是老一輩「哥哥姐姐」才會喜歡的食物，但在我心目中，那些都是用心以製作的美食，是前人流傳下來、值得保存的「美味智慧」。以前去大澳，我喜歡到橫水小廚，但這次造訪我矢志要嘗試新的餐廳。我和為食同學仔由黃大仙地鐵站出發到東涌地鐵站，再轉11號巴士去大澳，因為我們都是空著肚子，所以去到大澳就選擇了叫船家載我們去大澳文物酒店，希望在開餐前保留最後的一點能量。(如不想坐船，只要走20分鐘就到了。)經過長長的斜路和樓梯，終於到達我們的目的地 - Tai O Lookout。一進餐廳，一間玻璃房和簡單的設計令人忘掉煩憂，感覺很舒服，同時獲安排在卡位就坐。細看之下，原來店內所有枱枱櫈櫈都是來自中環已結業的China Tee Club，每件都有超過三十年的歷史，這都是為配合酒店保育的概念。餐牌送上來之前，我們一早就知道要點甚麼來吃，分別就是Set Lunch的大澳一品炒飯、蝦醬豬扒包、蜜桃菠蘿沙冰。蝦醬豬扒包澳門有出名的豬扒包
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    香港本來是一條小漁村，經過長年累月的發展，變成了現在繁華的金融城市。想尋回昔日小漁村的風味，相信很多人都會想起大澳。

    蝦乾、蝦醬、蝦膏、咸魚等等的咸香食物都是大澳特產。有人會覺得這些只會是老一輩「哥哥姐姐」才會喜歡的食物，但在我心目中，那些都是用心以製作的美食，是前人流傳下來、值得保存的「美味智慧」。

    以前去大澳，我喜歡到橫水小廚，但這次造訪我矢志要嘗試新的餐廳。我和為食同學仔由黃大仙地鐵站出發到東涌地鐵站，再轉11號巴士去大澳，因為我們都是空著肚子，所以去到大澳就選擇了叫船家載我們去大澳文物酒店，希望在開餐前保留最後的一點能量。(如不想坐船，只要走20分鐘就到了。)

    經過長長的斜路和樓梯，終於到達我們的目的地 - Tai O Lookout。一進餐廳，一間玻璃房和簡單的設計令人忘掉煩憂，感覺很舒服，同時獲安排在卡位就坐。細看之下，原來店內所有枱枱櫈櫈都是來自中環已結業的China Tee Club，每件都有超過三十年的歷史，這都是為配合酒店保育的概念。
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     餐牌送上來之前，我們一早就知道要點甚麼來吃，分別就是Set Lunch的大澳一品炒飯、蝦醬豬扒包、蜜桃菠蘿沙冰。

    蝦醬豬扒包
    澳門有出名的豬扒包，大澳也有地道十足的蝦醬豬扒包。醬跟豬扒包是分開上的，第一眼看到那個醬就在想為甚麼蝦醬那麼淺色? 試過後就明白，廚師將大澳特產蝦醬和Mayonnaise (沙律醬)混在一起，令到蝦醬的鹹味減淡了，但仍然保留了蝦醬的香味。
    蝦醬豬扒包
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     Set lunch 有南瓜湯，一客炒飯，甜品跟一壺茶。

    南瓜湯
    十分普通。
    南瓜湯
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     大澳一品炒飯
    用了蝦仁，雞肉，榣柱和蝦膏來炒，這個炒飯得炒得很好，炒到一粒粒米飯都是分開的，還有很香的蝦膏味。
    大澳一品炒飯
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     大澳紫貝天葵芝士餅
    廚師將紫貝天葵汁做成啫喱和慕絲來做這個芝士餅，我想應該只有這裏才有這款芝士餅。紫貝天葵除了幫助消化，也有清熱氣作用。
    大澳紫貝天葵芝士餅
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     蜜桃菠蘿沙冰
    蜜桃菠蘿沙冰
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     Tai O Lookout 可以說是在大澳的一個local favorite，將當地傳統的食材和西式煮法混在一起，做出屬於大澳的美食。
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      2012-11-05
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $110 (Lunch)
      Recommended Dishes
      蝦醬豬扒包
      大澳一品炒飯