大茶飯 (將軍澳中心)

Open Now

Now Closed

.之前比呢度既特色Slogan吸引到黎食，鋪頭主打台灣菜，食左幾次但到最近先知呢間黃店係藝人美琪BB開既，大家黎食果陣都可以順手到隔離間黃店賞茶幫襯杯野飲架。-《大茶飯雞扒配白飯》$62肥DOI每次黎食都必定會叫，一大塊雞扒切到大約6-7件，炸粉唔厚雞肉雖然未至於好嫩滑，但都唔會係柴口。雖然鋪頭係以台灣菜為主，但雞扒上竟然會發現有香茅既存在，令到塊雞扒唔會只有死咸，仲帶啲清新既味道。肉燥飯上既肉燥唔會好孤寒，份量足夠去撈勻成碗飯，而且肉燥主要係用瘦肉整成，食落唔會覺得太肥膩。·《自選車仔麵》17歲的麵配風浪三波+秘製豬頸肉17歲的麵聽落個名好奇奇怪怪，其實係撈麵黎，有幾款辣度可以揀，就算小辣都已經有啲過辣，所以建議唔太食得辣既最好就揀小辣啦。風浪三波姐係魚蛋、芝心丸同牛丸，都係大路野無乜特別。豬頸肉有略略煎過，Size唔算大塊而且唔係厚切，不過食落有D爽口，但本身豬頸肉無乜醃味，要靠麵底既醬汁去提供味道。.《乘風破浪鹽酥雞》$45奇怪菜名係大茶飯既特色黎，簡簡單單既鹽酥雞都可以改個咁長既名。炸雞粒大細適中，每粒都灑滿椒鹽，同大茶飯雞扒一樣都會食到有香茅既味道，表面炸到好乾爽無油膩感。-

是日唔煮飯唯有出街食 行行吓將軍澳中心見到轉角位有唔少餐廳其中一間以灰白色為主的台式餐廳就是大茶飯餐牌真係好多選擇 前邊以一啲套餐為主後面就是自選車仔麵今次就決定食一啲小食同便當今次我就叫咗兩個小食分別係邊隻辣魷魚同埋芝士磨菇雞翼魷魚很入味唔會煮得太熟太淋有口感 偏硬一點 食車仔麵應該要必點份量又唔少 愈食愈帶辣原來係無骨雞翼入邊包住一口芝士同蘑菇外脆內軟仲十分香 食得方便又啖啖肉飲品叫了檸檬甘蔗水 及桂圓紅棗茶甘蔗水唔會太甜是濃味蔗汁加上檸檬帶點清新而紅棗茶一嚟嘅時候已經聞到茶香紅棗較甜 飲落潤喉 好保身暖胃雞扒飯分量多雞扒是即炸的皮脆肉燥較似台式的肉燥會較為濕潤 多點油同時肥豬肉多 飯偏軟身 食落味道濃濃的拌飯好適合刀削麵是的麵條又長又滑 份量多牛腱就鮮嫩 味道口感都幾好只是咀嚼起來有點硬在將軍澳中心中想找間台式野食大茶飯真是適合不過

將軍澳中心最近翻新工程後，新店舖陸續開張， 筆小新食店進駐， 非常熱鬧。由 pop corn 行过去較為入嘅地方有一間叫《大茶飯》 台灣料理餐廳。 裝修雅緻，風格清新， 光猛舒適。餐牌主要分 自選項目嘅台式車仔麵， 小食類， 日式料理。自由配搭嘅車仔麵非常吸引， 逐個step揀。先揀麵底：台灣麵＋ 柱侯牛筋＋麻辣鴨血＋ 秘製辣螺肉＋白蘿蔔＋黃金蝦餅＋台式牛肉湯深竭嘅 湯底， 一睇覺得味道豐富，濃郁惹味。先試湯底， 並冇藥材味，反而帶清甜， 越多種材料淆製，有蕃茄蘿蔔同牛腩嘅味道。 卻沒有蓋過每種材料嘅味道。 麻辣鴨血，夠入味帶小小麻辣。螺肉超入味又夠脆， 牛筋有三四件，足料夠腍。台灣麵底煑得偏腍， 不過好索湯。黃金蝦餅彈牙但味道似魚餅， 裏面好似有啲芝士粒， 炸得非常惹味。飯嘅款式只有幾款。 《大茶飯雞扒配白飯》$58。 大大塊雞扒切開一段段， 煎得乾身 唔算話太乾， 雞皮好香脆， 味道就似香茅豬扒嘅醃料。白饭上面嘅肉燥夠乾身入味，表面灑上芝麻增添香味。冬瓜茶$18茶味夠，唔會太甜。檸檬薏米水$22有三分一杯薏米，材料太多， 味道唔太酸，清清哋飲咗好舒服。蛤蜊絲瓜 $88用咗九層塔去煮

將軍澳中心差不多三年前暫停營業，以配合翻新裝修工程，從那時候起，屋企附近可以選擇開餐的地方就更少 ⋯⋯ 話說回頭，以前的將軍澳中心其實只是一個很街坊的商場，雖然面積唔算特別細小，但好味道的餐廳就一間都沒有，印象較為深刻就是一個普普通通的美食廣場及兩間大型中式酒樓。醞釀一年半，其中半個商場在2017年底重開，多了不少特色餐廳食肆。再過多一年半左右，早陣子其餘半個將軍澳中心終於重新營業。整個商場的餐廳食肆數量較裝修前比較，最少多了一半！明顯就是為了配合將軍澳南的多個新晋屋苑入伙後，居民們的實際生活需求。今晚就揀在「大茶飯」。「大茶飯」位處商場盡頭的一個綜合美食區，內裏共有三間小規模餐廳，佈局上有一點似高級版美食廣場：三間餐廳雖然都有矮身牆分隔，但全部都是半開放式設計。「大茶飯」主打台灣風味小食及麵點，但又不是坊間開到成行成市的台灣牛肉麵，竟然係自選「台式 + 港式」配料的車仔麵！據聞還是某明星開設？餐廳標誌既可說是風浪、也可說成是麵條，下面還要寫明「#經得起風浪先食得起大茶飯」，有點霸氣之餘、又有點唏噓、但亦是現實。一張 poster 介紹了主打的「17歲的麵（拌麵底）」。那句「我們吃的都