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2019-06-22
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將軍澳中心最近翻新工程後，新店舖陸續開張， 筆小新食店進駐， 非常熱鬧。由 pop corn 行过去較為入嘅地方有一間叫《大茶飯》 台灣料理餐廳。 裝修雅緻，風格清新， 光猛舒適。餐牌主要分 自選項目嘅台式車仔麵， 小食類， 日式料理。自由配搭嘅車仔麵非常吸引， 逐個step揀。先揀麵底：台灣麵＋ 柱侯牛筋＋麻辣鴨血＋ 秘製辣螺肉＋白蘿蔔＋黃金蝦餅＋台式牛肉湯深竭嘅 湯底， 一睇覺得味道豐富，濃郁惹味。先試湯底， 並冇藥材味，反而帶清甜， 越多種材料淆製，有蕃茄蘿蔔同牛腩嘅味道。 卻沒有蓋過每種材料嘅味道。 麻辣鴨血，夠入味帶小小麻辣。螺肉超入味又夠脆， 牛筋有三四件，足料夠腍。台灣麵底煑得偏腍， 不過好索湯。黃金蝦餅彈牙但味道似魚餅， 裏面好似有啲芝士粒， 炸得非常惹味。飯嘅款式只有幾款。 《大茶飯雞扒配白飯》$58。 大大塊雞扒切開一段段， 煎得乾身 唔算話太乾， 雞皮好香脆， 味道就似香茅豬扒嘅醃料。白饭上面嘅肉燥夠乾身入味，表面灑上芝麻增添香味。冬瓜茶$18茶味夠，唔會太甜。檸檬薏米水$22有三分一杯薏米，材料太多， 味道唔太酸，清清哋飲咗好舒服。蛤蜊絲瓜 $88用咗九層塔去煮
將軍澳中心最近翻新工程後，新店舖陸續開張， 筆小新食店進駐， 非常熱鬧。
由 pop corn 行过去較為入嘅地方有一間叫《大茶飯》 台灣料理餐廳。 裝修雅緻，風格清新， 光猛舒適。
餐牌主要分 自選項目嘅台式車仔麵， 小食類， 日式料理。
自由配搭嘅車仔麵非常吸引， 逐個step揀。
先揀麵底：台灣麵＋ 柱侯牛筋＋麻辣鴨血＋ 秘製辣螺肉＋白蘿蔔＋黃金蝦餅＋台式牛肉湯
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深竭嘅 湯底， 一睇覺得味道豐富，濃郁惹味。
先試湯底， 並冇藥材味，反而帶清甜， 越多種材料淆製，有蕃茄蘿蔔同牛腩嘅味道。 卻沒有蓋過每種材料嘅味道。 麻辣鴨血，夠入味帶小小麻辣。
螺肉超入味又夠脆， 牛筋有三四件，足料夠腍。
台灣麵底煑得偏腍， 不過好索湯。
黃金蝦餅彈牙但味道似魚餅， 裏面好似有啲芝士粒， 炸得非常惹味。
大茶飯雞扒配白飯
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飯嘅款式只有幾款。 《大茶飯雞扒配白飯》$58。 大大塊雞扒切開一段段， 煎得乾身 唔算話太乾， 雞皮好香脆， 味道就似香茅豬扒嘅醃料。
白饭上面嘅肉燥夠乾身入味，表面灑上芝麻增添香味。
冬瓜茶$18
茶味夠，唔會太甜。
檸檬薏米水$22
有三分一杯薏米，材料太多， 味道唔太酸，清清哋飲咗好舒服。
蛤蜊絲瓜
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蛤蜊絲瓜 $88用咗九層塔去煮， 同蚬嘅味道好夾， 提升咗蜆肉和絲瓜嘅鮮味！ 蜆肉肥美不過都有少少沙。
食完飯先打開呢個調味樽， 原來裝住嘅係辣菜脯， 試咗少少 好爽脆辣辣哋又唔會太鹹！整體食物質素唔錯， 價錢中上。
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