船渦

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作爲大閘蟹迷嘅我，間中都會約朋友去食海鮮，前排去左呢間幾高CP嘅1人1鍋蒸氣海鮮！❣️1人1鍋自己控制時間蒸海鮮，慢慢享受。每個位旁邊會有指示每款海鮮蒸嘅時間❣️最近有$488大閘蟹套餐，可以一次過食到公同乸，勁滿足！【橫行無忌 $488】先有沙律同吉列蠔，吉列蠔炸得夠脆，入面蠔肉都幾香。然後再來重頭戲- 海鮮盤！有多款海鮮包括白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、元貝、鮑魚同大閘蟹x2!🦀️大閘蟹-無expect過幾有水準，公蟹都幾多白膏，啖啖滋味香口+漿口感，肉質鮮甜- 蟹乸直頭係爆曬邪惡黃膏、橙膏🤤，肉質結實，鮮甜又多肉🌟 扁蟶子蒸好後肉質軟身鮮甜；元貝帶子肉厚厚的，大大隻夠鮮甜；蜆粒粒飽滿鮮甜juicy，正！🐟鮮魚片都幾高水準，肉質彈口juicy，魚皮夠滑；🦐蝦同樣彈口鮮甜。🐷豚肉片、鷄腿肉- 豚肉肥瘦均勻，肉質幾好，有油脂香- 雞腿肉軟嫩香口🌟 薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸- 特別鍾意皮蛋薑汁貢丸，juicy多汁，入面薑汁香，彈口最後仲可以有米線/粥底，包保夠飽！已經好想再去了😆

前排忙完大event後，想同同事去食餐好d的，就決定去食蒸汽火鍋！估唔到呢間lunch set都幾抵幾豐富，仲要係海鮮好新鮮！😍真係勁滿足😍餐廳亦好細心，檯面有曬清晰指示每樣海鮮蒸嘅時間，而且電蒸爐可以set好時間計時⌛️保證海鮮不會overcook！🌊水師提督套餐（$128）- lunch只係$128，就有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、肉類（雞/牛/豚肉），仲可以有4選一海鮮同麵/飯，一定夠飽。- 加$48就可以選大閘蟹🦀️，仲可以揀雌雄，真係幾抵！大閘蟹蒸好後，一打開爆曬膏🤩好香口而且肉質鮮甜，的確幾高水準-另外肉整時吸曬海鮮精華，好夠香甜味。- 食曬海鮮後可以同店員講，佢地會加湯後淥麵。❤️八府巡按套餐（$358）- 真係好豐富嘅選擇，除左有芝麻雞翼、雞軟骨餃子、刺身外，仲有多幾款精緻海鮮- 半隻龍蝦、蟶子皇等。- 🦞龍蝦好新鮮彈口，食落去真係滿口鮮甜香味😋😋😋- 鮮魚片嘅魚肉軟嫩 juicy，味道幾好- 蟶子皇同貝殼類食落去都好鮮甜海水味兼有嚼勁，真係大滿足！- 另外套餐仲包左多款肉類同特色丸，薑汁貢丸 彈口+入面好juicy😋一定會再來😍

去完Sogo 感謝祭，想揾個地方坐耐啲休息下。餐廳位於樓上鋪，環境寧靜，每座位都可以落蓆簡格開，就算一人黎食都唔尷尬。用QR code落單，上菜速度快，亦有單點海鮮，唔一定叫套餐。枱上有簡介每款食材需要蒸幾耐，夠鐘就會響。常規套餐有4款，而大閘蟹套餐係季節性既，叫左兩款最平既試下: 九品芝麻 ($218) 同內務總管 ($288)。見大閘蟹當造，忍唔著加$48 升級半隻蟹去原隻大閘蟹（公），記得蟹蓋要向下蒸，唔係啲膏會漏晒! 蟹唔算大，但意外地公蟹有頗多黃色膏。海鮮整體新鮮鮮甜，蝦、鮑魚、元貝...都幾大隻，食得飽。以下個人海鮮排行榜:1️⃣鮑魚：係四大海味之首🤤 食落厚身軟滑2️⃣蝦：插上竹籤，蒸完唔會攣身，剝殼都易啲，蝦頭有膏，蝦身彈牙3️⃣大蜆、白蜆：大蜆肉厚滑嫩，白蜆細隻啲，但自帶鹹鮮味4️⃣元貝：獨有既貝味香濃，入口軟腍5️⃣鮮魚片：雪白魚身，夠嫩滑每款套餐都會包以下食物，只係海鮮種類有不同:🔸三點刺身：北寄貝 甘蝦 帆立貝🔸炸物：章魚燒外脆內腍，炸雞肉質嫩滑🔸三寶丸：相信全係自家手打，冇係出面見過有。薑汁皮蛋貢丸最驚喜，一咬爆汁，漏出薑汁皮蛋饀，好juicy。牛骨濃汁牛丸肉味濃郁，有肉汁。招牌