船渦

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Bookmark左呢間蒸氣海鮮鍋好耐，終於約左朋友去食😍 每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有講埋，坐底之後見餐廳有好多缸海鮮，新鮮既保證👍今次我地叫咗兩款套餐，第一款叫九品芝麻套餐，海鮮方面有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，而大蜆就更加厚實，咬落去口感豐富。扁蟶子肉質鮮甜！蝦就係個人心目中最愛，肉質彈牙，啖啖都是鮮味。至於鮑魚，滑而不膩，鮮魚片更係鮮嫩，整體海鮮質素好高😋 肉類方面，我揀咗美國肥牛同豚肉，肥牛肉脂肪分佈得宜，豚肉都好好味👍第二款八府巡按套餐就更加豐富，海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦同鮮魚片。北寄貝口感滑，元貝肉質厚實，特別要提嘅係龍蝦，肉質好鮮甜，蒸完d 龍蝦肉已經好易挑出。再加上可以揀蟹或者蟶子王，揀左既蟶子王肉質紮實，味道濃郁，依個套餐d海鮮更加高級同正😍每款套餐都有小食、沙律同埋蔬菜拼盤仲可以選擇粥底或者面底，職員見你食到咁上下會幫你煮，真係好貼心。食到好飽好飽最後仲有甜品雲呢拿同芋頭味雪米糍😎

海鮮蒸氣鍋唔係新鮮菜式，但要有質素海鮮新鮮生猛，又要服務質素好嘅真係好難搵今日👭🏻孖妹就黎到位於銅鑼灣嘅樓上鋪，主打一人蒸氣海鮮鍋，一共4款套餐選擇，揀左九品芝華套餐+ 八府巡按套餐，平有試貴又試下🫣餐枱上有教每款食材蒸嘅時間，跟住包你好食😍兩款套餐都有沙律同小食同甜品 - 雪米糍(可選雲呢拿/芋頭/芝麻）🥢小食章魚小丸子 /芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一），每樣都係即叫即炸，擺左陣食都仲係出煙🥢海鮮八府巡按餐有白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦，聖子皇（1隻）/蟹，每樣都好新鮮！諗唔到有咩唔好食，唔洗點醬汁都好鮮甜龍蝦🦞仲有龍蝦膏🥳，肉質厚啖啖肉，北寄貝肉夠爽口，大蜆同白蜆份量幾多，補鐵一流，蒸完仲好嫩滑👭🏻孖妹每人加多左隻+$1鮑魚，好抵食，超級新鮮彈牙，做緊優惠唔加就笨🥢肉類主要有豬牛雞，揀兩款，八府巡按套餐可以揀安格斯牛肉，+$10可以揀兩份牛，九品芝麻餐就配美國肥牛，兩個餐同樣可揀豚肉片/雞腿肉，肥牛會肥少少，但牛味都幾濃，安格斯牛會較嫩口同瘦啲🥢丸類牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸👷🏻‍♀️細孖最鍾意牛骨濃汁牛丸，牛肉味勁重爆汁，食到一粒粒牛筋，諗起牛大人果

今晚同朋友慶祝生日，帶佢去咗船渦度食一人一鍋蒸海鮮。餐廳有活動竹簾分隔每個位置，如果多過一個人就可以拉開竹簾一齊坐，都幾Flexible又有私人空間。我哋兩個人都叫咗「九品芝麻官」（每人$258 ，另加一服務費）。沙律：蟹籽青瓜沙律，青瓜爽脆。章魚燒：熱辣辣上枱。外脆內軟。白蜆，大蜆：兩種蜆類加埋有成十幾隻，隻隻都好肥美多汁。貴妃蚌：肉厚，味道鮮甜。鮑魚：本身呢個餐係得一隻鮑魚，但佢有個優惠加一蚊可以多一隻，咁我哋梗係每人都加多一隻啦。鮑魚新鮮，肉質嫩滑，易咬開蝦：蝦味濃郁。肉質爽彈鮮魚片：係龍躉片嚟。鍾意魚皮嗰層膠質，好彈牙。三寶丸：有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒。三款丸都唔錯，當中最鍾意招牌墨魚丸，真係有墨魚粒喺入邊咖豚肉，美國肥牛：肉類各有兩件。豚肉彈牙，雞肉多汁厚肉蔬菜拼盤：款式豐富，有生菜，娃娃菜，冬菇，南瓜片，粟米，翠玉瓜同埋金菇。南瓜粥：蒸完晒啲海鮮之後，職員會幫我哋煲啲已經預備好嘅粥。味道真係好鮮甜。雪米糍：飯後有個甜品，就可以畫上個完美嘅句號喇。

愛吃海鮮的友人生日，特意帶他來吃海鮮，以竹簾分隔座位，私隱度高，不久便全場滿座，相當受歡迎八府巡按 $488菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟶子皇（一隻）肉類：安格斯牛肉，豚肉片 丸類三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品由前菜，到海鮮，到肉類蔬菜和甜品，一應俱全，海鮮全部都非常鮮甜，特別一讚是龍蝦爽口彈牙，所有貝類都沒有沙最後的南瓜芋頭粥，吸飽了全部海鮮的鮮味，非常鮮甜，必吃九品芝麻 $258菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：美國肥牛 ，豚肉片丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品另外點了較便宜的套餐，同樣非常新鮮足料，魚肉鮮甜彈牙，連章魚燒和丸類都很高質，非常滿足外面有魚缸養住海鮮，及旁邊可自行調醬料總括來說，海鮮非常新鮮，適合聊天不限時，下次會再來

每次想食蒸氣火鍋都會諗起呢間一人蒸氣火鍋餐廳，每個人都可以揀唔同嘅套餐，蒸完海鮮仲可以用埋海鮮嘅精華煮粥！.✨九品芝麻✨八府巡按.佢兩個套餐都非常豐富，由前菜、小食、海鮮肉類、丸類、蔬菜都齊晒！「八府巡按」嘅海鮮種類更多，值得一讚嘅係龍蝦非常新鮮，有淡淡嘅龍蝦膏，肉質爽口甜美！其他海鮮都非常高質，食得出係新鮮撈出嚟👍🏻👍🏻👍🏻.兩個套餐都揀咗南瓜芋頭粥底，粥水吸收晒海鮮嘅精華非常好食🥰.📍 船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

呢間想去好耐了、一早訂咗位生日當天去試吓、叫咗一個最貴套餐、一個第二貴套餐、見到魚缸海鮮都很新鮮、座位是排坐同對面有竹子相格、食物份量很足、都末食牛肉同丸類都已經飽晒。很滿足的一餐😀

🍽️🈺船渦 (銅鑼灣) 一人一蒸氣海鮮鍋銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓🚇銅鑼灣地鐵站D出口步行約2分鐘環境唔錯，座位都有竹簾隔住私隱度高。我哋叫咗兩個套餐:🍽️八府巡按（$488）前菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）蟹（半隻）/蟶子皇（一隻）2選1。肉類：安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）疏菜拼盤＋甜品🍽️九品芝麻（$258）前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚。肉類：美國肥牛 /豚肉片/ 雞腿肉3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品🍽️炸物🍴有水準，尤其是章魚燒。👍🍽️海鮮🍴一個「鮮」字嚟形容，用蒸氣鍋可以保存海鮮原味，尤其是鮑魚，龍蝦，蟹都好正。啲蝦都幾大隻。總體嚟講係沒物超所值。抵食。😘😘🍽️肉類🍴美國肥牛，脂肪分布均勻，稍為蒸一蒸，已經可以擺落口，唔錯。😋安格斯牛肉比較瘦，肉質細嫩，咬落去都好彈牙。😋😋而豚肉、雞肉片都可以呀。不過小心會蒸過熟，可能會韌。🍽️丸類🍴三種丸都好有特色，我最鍾意就係薑

船渦係銅鑼灣一間主打蒸氣海鮮鍋嘅餐廳，將新鮮食材以蒸煮方式呈現，完美保留咗海鮮、肉類同配菜嘅原汁原味。從環境到食物整體體驗都係令人滿意嘅。餐廳以木質裝潢配暖黃燈光，有種舒適同放鬆嘅氛圍。每張枱都設有專屬蒸氣鍋，設計得簡單又實用，所有食物蒸煮嘅時間list哂出嚟，特別係唔洗同人share鍋，想食咩就放咩，更能享受蒸煮海鮮嘅樂趣！今次我地點咗兩個唔同價位嘅套餐：八府巡按套餐包括：沙律、炸餃子、芝麻雞翼、白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、蟹／蟶子王（二選一）、安格斯牛肉／豚肉片／雞腿肉（三選二）、三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）、蔬菜拼盤、甜品、南瓜粥底呢個套餐嘅海鮮選擇會更豐富一啲，賣相吸引之餘質素亦非常高。特別一讚係海鮮確實新鮮，蒸熟後完全冇腥味，白蜆、扁蟶子同北寄貝好鮮甜，尤其係白蜆，肉質滑溜。今日嘅鮮魚片係懵仔魚，魚肉嫩滑有魚油香味。鮑魚勁大隻又彃牙，同埋+$1可以叫多一隻真係唔可以錯過！龍蝦同蟹亦係套餐嘅亮點之一，肉質飽滿鮮甜有嚼勁，強烈感受到海鮮嘅原汁原味（龍蝦仲有膏！可以留返小小最尾撈粥食！）。肉類方面，安格斯牛肉牛味超濃郁，鐘意食牛嘅朋友一定

🍲火鍋食唔少，蒸氣火鍋都一樣吸引，今次食咗呢間船渦係採用一人一鍋模式，自己想揀咩都得😋🥢八府巡按 套餐 $488湯底有原味魚湯/ 麻辣魚湯 +$5/ 鮮茄魚湯 +$10/ 翅骨濃雞湯+$15，我就要咗原味魚湯，清清哋但都有魚嘅鮮甜味另可配粥底：南瓜芋頭粥/ 蟹膏蟹肉粥+28前菜有沙律，炸物有餃子、芝麻雞翼，成個套餐好多嘢食好豐富主角海鮮都好多item，有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦半隻、蟹半隻 /蟶子皇一隻蟶子元貝真係好大隻，全部都幾好食高質（枱面有寫每樣海鮮蒸幾耐，仲有得計時，唔怕蒸到過火）肉仲有安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉，雞腿肉夠滑👍🏻🍡三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸三款都唔錯，最鍾意牛骨濃汁味，口感幾彈牙蔬菜拼盤有娃娃菜、南瓜、冬菇、粟米、金菇等，蒸菜都唔錯甜品係雪米糍，完美句號，十分飽肚，大滿足🚩船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

第一次試呢間一人蒸氣餐廳，覺得幾有趣，用蒸氣煮食物，保留晒食材嘅鮮味之餘，又唔油膩，食完感覺都幾健康😆 仲要餐廳話舒服，私隱度高，值得一試今次試咗兩款套餐，九品芝麻套餐（$258）同八府巡接套餐（$488），價錢唔同，內容都各有特色。✅九品芝麻套餐（$258）先講九品芝麻套餐，前菜係沙律，好清新，啲青瓜絲夠脆，配埋微酸嘅沙律醬，幾開胃。炸物係兩粒章魚燒，外層係香脆嘅😆海鮮部分有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮮魚片同鮑魚，白蜆同大蜆蒸完好鮮甜，蝦都幾新鮮，肉質彈牙，扁蟶子有啲嚼勁，鮮魚片滑滑地，鮑魚口感實淨👍🏻加上每個位都有個時間表清楚顯示每款海鮮蒸幾耐，唔使驚啲海鮮煎蒸得耐同鞋🤪肉類有美國肥牛同豚肉片，肥牛油脂分布均勻，蒸完仲保留到啲肉香，豚肉片薄薄地，帶少少豬油味，入口滑嫩。丸類有三款，牛骨濃汁牛丸咬落去有湯汁，幾香；墨魚丸彈牙有鮮味；薑汁皮蛋貢丸味重少少，唔係人人都鐘意，但特別。最後仲有魚湯米粉，加埋蔬菜拼盤，清甜得嚟解膩✅八府巡接套餐（$488）八府巡接套餐再豪華麗，前菜一樣係沙律，但炸物有餃子同芝麻雞翼。餃子皮薄餡多，內餡調味啱啱好，雞翼外皮脆脆地，芝麻香氣好突出，幾加分。海鮮部分係

海鮮有唔同價位 任君選擇 但每個set都會有前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類同蔬菜拼盤我同朋友分別點咗兩個set一個係「九品芝麻」($258)，一個係「八府巡按」（$488)九品芝麻雖然係最平嘅set但係啲海鮮都絕對唔少🤭 有白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，鮑魚。而八府巡按嘅海鮮就豐富啲：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）同蟶子皇每一樣新鮮到爆之餘仲好重海水嘅鹹味，基本上都唔使點豉油🫢 鮮魚片完全冇骨，而且魚油脂重，連埋皮食真係好好食☺️而且最impress係啲蜆係全部開晒殻 啲蝦亦都好易剝殼 冇任何一隻海鮮係食到唔新鮮🫨肉類方面，揀左安格斯牛片同豚肉片 豚肉片亦都有驚喜😝三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）先係最驚艷🤩 原本食到最後已經好飽 諗住啲丸唔好食就放棄唔食 點知每一粒都好食到要飽住咁食曬去😱 薑汁皮蛋貢丸最香 牛骨濃汁牛丸真係極重牛味，從來冇食過牛味咁濃嘅牛丸🤯最後店員會幫你倒個粥底落去 我就揀咗個蟹膏蟹肉粥 粥底充滿着啱啱蒸完海鮮嘅鮮味同埋蟹嘅香味，食落非常鮮甜如果唔揀粥底，朋友就揀咗米線，但係食到最後真係好飽，唔係好食得晒嚕😮‍💨

週末約了友人在銅鑼灣的船渦吃蒸氣海鮮火鍋，2人直接坐類似吧枱的位置，餐廳內有魚缸養著活海鮮，可見非常新鮮！外面有醬料可自取，不過海鮮非常新鮮，也用不著 一人一鍋，我們分別選了九品芝麻套餐及八府巡按套餐，套裝沒包飲品，需另外單點，枝裝茶/豆漿單價$18 🦐九品芝麻套餐（$258 另加一）先來沙律及小食章魚燒，味道不錯海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、鮑魚每款都非常新鮮、鮮甜👍蒸完海鮮後，再通知職員幫忙加湯，選了原味魚湯米粉，用來燙豚肉片及美國肥牛、三寶丸及時蔬拼盤，蒸完海鮮的湯汁令魚湯變得更鮮味！ 🦞八府巡按套餐（$488 另加一）同樣有沙律及小食（芝麻雞翼及雞軟骨餃子）海鮮有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）及聖子皇龍蝦肉彈鮮甜、元貝肉厚大隻😍超推介另外還有安格斯牛肉、雞腿肉、三寶丸、時蔬拼盤，直接蒸了吃原汁原味選了南瓜芋頭粥，最後請職員加到蒸完海鮮的湯內煮滾，吸收了海鮮湯的鮮味令粥變得更美味！

天氣轉冷，非常適合食吓蒸海鮮，今晚來到［船渦］試試，這裡一人一鍋，座位之間有活動竹簾分隔，好有心思，私隱度十足，有多款海鮮套餐選擇，跟住枱面上的時間指示來蒸煮，就可以食到原汁原味，清淡健康的美食。我們選了二個套餐❤️八府巡按餐海鮮款式多，包括白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦，聖子皇或蟹一隻，肉類選了安格斯牛肉及豚肉片。❤️九品芝麻餐白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚，肉類選了美國肥牛及雞腿肉。❤️每個套餐都有蟹籽青瓜沙律及不同小食。章魚燒外脆內軟芝麻雞翼外皮金黃酥脆，雞軟骨餃子肉餡鮮美，各有特色。❤️三寶丸有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒，其中我最欣賞的是墨魚丸，爽口彈牙，而且內裡仲有墨魚粒，好味。❤️蔬菜拼盤蔬菜份量也不少，有粟米、翠玉瓜、冬菇、金菇、娃娃菜、南瓜，蒸五分鐘後，翠綠腍甜，健康又有益。❤️可以揀南瓜芋頭粥或烏冬，仲有甜品雪米糍。❤️呢一頓蒸海鮮真係無敵好味，食材非常新鮮，肉質鮮甜彈牙，原汁原味，食得好健康，尤其龍蝦同聖子皇、鮑魚、北寄貝等，每一啖都係高級享受，充滿海洋的清新味道，令人回味無窮。

最近已經成日打邊爐，今次就轉一轉改去食蒸氣火鍋😝餐廳私隱度好高，有得落簾去隔開陌生人，一大班人同一個人都可以食得開開心心！食得蒸氣火鍋主要都係食海鮮🦞 每張枱都貼上label清楚列明每種海鮮要蒸幾耐，非常細心🥳🥳🌟九品芝麻套餐 $258套餐有前菜沙律同炸物章魚燒（2粒）；蒸海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚；蒸肉類方面美國肥牛、雞腿肉、三寶丸；其他方面有時蔬拼盤同加$8叫咗魚湯拉麵❤️-⭐沙律係青瓜蟹柳蟹籽沙律，清新可口，口感爽脆-⭐炸物章魚燒兩粒，外脆內軟，撈埋個醬就係平時食開嘅經典口味🌟輪到主角海鮮😚白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚都非常新鮮，Keep到海鮮嘅原汁原味。推介鮮魚片同蜆類，鮮魚片肉質又厚又滑嫩😳蜆蒸嘅時間啱啱好，隻隻飽滿鮮味十足😝🌟蒸肉類方面揀咗美國肥牛、雞腿肉、三寶丸；推介雞腿肉👍有雞味唔會過老，幾好👍三寶丸入面有個係薑汁皮蛋丸好特別😂薑味好濃🌟時蔬拼盤有生菜、娃娃菜、金菇、冬菇、南瓜、粟米、翠肉瓜，每樣有啲，種類好多，有誠意😳-⭐主食係魚湯拉麵，呢個係另加$8叫嘅，主食係食曬所有食物之後，店員會幫手煮個魚湯，湯底清清地帶魚香，拉麵滑嘟嘟冇梘水味，唔錯

邊爐多不論定食，放題都係主打豬牛雞丸，就算升級海鮮，都係普通貨色。想食得精緻，呢個時候就會諗起蒸氣海鮮鍋。呢度粥底除左南瓜，仲有蟹膏蟹肉，或轉粉麵，一人一鍋就可以試晒兩款粥。重點係同枱，但可各自點不同價位，彈性大好多。🍽️八府巡禮套餐 $468海鮮類：白蜆，蝦，鮮魚片，鮑魚，元貝，北寄貝，扁聖子，龍蝦(半隻)，蟶子皇(一隻)。🔸所有海鮮都好新鮮，隻鮑魚仲想逃走添。🔸第一次食扁聖子，似薄身蟶子皇。🔸所有貝類都冇沙，白蜆最驚喜，蒸得剛好原來咁飽滿，咁重海水味，會爆汁。🔸龍蝦彈牙，肉質好。🔸蟶子皇當然好食，爽甜。肉類：安格斯牛肉，豚肉片🔸安格斯牛肉香，脂肪少。丸類：三寶丸🔸牛骨濃汁牛丸➡️juicy🔸薑汁皮蛋貢丸➡️好特別🔸招牌墨魚丸➡️彈牙雖然得3粒，但食得出係手打，粒粒都好彈牙。蟹膏蟹肉粥+$28🔸未試過蟹膏蟹肉粥，鮮甜，可惜蟹膏放埋入粥煮，有啲嘥咗。🍽️水師提督套餐 $138海鮮類：白蜆，蝦，鮮魚片，風紋蜆🔸蝦大隻，爽甜。🔸鮮魚片肉質實淨。蟶子皇+10肉類：美國肥牛🔸肥左啲，都係豚肉好啲。南瓜粥芋頭粥🔸南瓜香甜，芋頭軟糯，呢個粥已經好好食。🔸仲有炸物，沙律