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Restaurant: Green Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

天然齋炒飯
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天然齋@灣仔‧推介猴頭菇扒及腰果露
2017-11-14 6832 views
另一個慶生飯局，一行六大兩小去吃齋。私房素宴共有八道菜，每位238元，另收加一服務費。等朋友時先吃前菜，有窩夫愛吃的素鴨，還有帶辣的珊瑚草。第一道菜是牛油果伴沙律，賣相很美，前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸，牛油果沙律的材料切成幼粒，加入了不少爽甜的蘋果，口感特別豐富。天氣轉涼，喝一碗姬松茸燉湯特別滋味，燉湯的材料很豐富，除了姬松茸，還有冬菇、粟米和紅棗等。窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包，這次水準依舊，用軟軟的包包夾著叉燒來吃，大人小朋友都很喜歡。三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美，鷹咀豆的味道比三色菜花突出，質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆，原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀，可控制血壓，有助骨骼健康。焗釀原隻蕃茄的顏色很美，紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭，表層的芝士焗至金黃色，蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎，素煙肉碎很惹味呢。原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色，上桌時新鮮熱辣，厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁，非常好吃，比黑椒牛扒健康得多。天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。精選甜品是腰果露，絕對是驚喜之作，腰果味香濃，又不會很甜，吃得出是真材實料生磨的。因為是慶生飯局，天然齋準備了壽
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另一個慶生飯局，一行六大兩小去吃齋。
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私房素宴共有八道菜，每位238元，另收加一服務費。
前菜
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等朋友時先吃前菜，有窩夫愛吃的素鴨，還有帶辣的珊瑚草。
牛油果伴沙律
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第一道菜是牛油果伴沙律，賣相很美，前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸，牛油果沙律的材料切成幼粒，加入了不少爽甜的蘋果，口感特別豐富。
姬松茸燉湯
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天氣轉涼，喝一碗姬松茸燉湯特別滋味，燉湯的材料很豐富，除了姬松茸，還有冬菇、粟米和紅棗等。
招牌叉燒包
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窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包，這次水準依舊，用軟軟的包包夾著叉燒來吃，大人小朋友都很喜歡。
三色菜花拼鷹咀豆
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三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美，鷹咀豆的味道比三色菜花突出，質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆，原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀，可控制血壓，有助骨骼健康。
焗釀原隻蕃茄
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焗釀原隻蕃茄的顏色很美，紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭，表層的芝士焗至金黃色，蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎，素煙肉碎很惹味呢。
原隻猴頭菇扒伴黑椒汁
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原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色，上桌時新鮮熱辣，厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁，非常好吃，比黑椒牛扒健康得多。
天然齋炒飯
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天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。
腰果露
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精選甜品是腰果露，絕對是驚喜之作，腰果味香濃，又不會很甜，吃得出是真材實料生磨的。
壽包
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因為是慶生飯局，天然齋準備了壽包。
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    2017-10-27
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    $260 (Dinner)
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    Recommended Dishes
    姬松茸燉湯
    招牌叉燒包
    原隻猴頭菇扒伴黑椒汁
    腰果露
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    西式素菜私房宴
    2016-05-09 2027 views
    阿媽鐘意食素，就揀左間有做私房菜既同佢試下。香港做素私房素宴地方唔多，做得好既就少之又少！地方唔太，我地人又多，佢客又多…坐得仲有少少迫添！同場有八成客係散叫，兩成係食私房…廚房好忙，佢到等齊私房客人到齊先起菜，所以等左一下先有得開飯。牛油果伴沙律﹕牛油果香滑，如果再熟少少就更好！冰鎮鮮露筍﹕露筍好鮮，處理得好，夠爽脆鮮甜。配菜係日式，有三文魚，口感同質感有8成似！比出面D素魚生做得好。姬松茸燉湯﹕呢個用料超足既燉湯，用左好多甜味材料，好似紅蘿白、粟米、元肉、妃子等等…好甜好味，反而松茸味被蓋過左…招牌叉燒包﹕個包好鬆軟，叉燒同出面實的的既素叉燒唔同，呢個好鬆軟，賣相又似，好香南乳味，而且焗過，個皮係少少香口，好味，係咸左少少！金絲素蝦菜汁蛋伴南瓜汁﹕菜汁加蛋白蒸成既心形，加上南瓜汁底，南瓜汁夠香咁，菜汁蛋白有創意，配搭特別！口味就清淡左少少…黑松露糯米紅棗配新鮮淮山﹕黑松露汁夠香黑松露味，配上無味但口感好好既鮮淮山，好味！糯米紅棗係超級巨型，紅棗味就咁食好嗆，但係配上糯米糕就好好多，口感同味道互補，可以當甜品。天然齋炒飯﹕其實食到呢度已經好飽，兼且個飯辣，我食唔到太多，唔好浪費，打左
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    阿媽鐘意食素，就揀左間有做私房菜既同佢試下。香港做素私房素宴地方唔多，做得好既就少之又少！

    地方唔太，我地人又多，佢客又多…坐得仲有少少迫添！同場有八成客係散叫，兩成係食私房…廚房好忙，佢到等齊私房客人到齊先起菜，所以等左一下先有得開飯。

    牛油果伴沙律﹕牛油果香滑，如果再熟少少就更好！
    牛油果伴沙律
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     冰鎮鮮露筍﹕露筍好鮮，處理得好，夠爽脆鮮甜。配菜係日式，有三文魚，口感同質感有8成似！比出面D素魚生做得好。
    冰鎮鮮露筍
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     姬松茸燉湯﹕呢個用料超足既燉湯，用左好多甜味材料，好似紅蘿白、粟米、元肉、妃子等等…好甜好味，反而松茸味被蓋過左…
    姬松茸燉湯
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     招牌叉燒包﹕個包好鬆軟，叉燒同出面實的的既素叉燒唔同，呢個好鬆軟，賣相又似，好香南乳味，而且焗過，個皮係少少香口，好味，係咸左少少！
    招牌叉燒包
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     金絲素蝦菜汁蛋伴南瓜汁﹕菜汁加蛋白蒸成既心形，加上南瓜汁底，南瓜汁夠香咁，菜汁蛋白有創意，配搭特別！口味就清淡左少少…
    金絲素蝦菜汁蛋伴南瓜汁
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     黑松露糯米紅棗配新鮮淮山﹕黑松露汁夠香黑松露味，配上無味但口感好好既鮮淮山，好味！糯米紅棗係超級巨型，紅棗味就咁食好嗆，但係配上糯米糕就好好多，口感同味道互補，可以當甜品。
    黑松露糯米紅棘配新鮮淮山
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     天然齋炒飯﹕其實食到呢度已經好飽，兼且個飯辣，我食唔到太多，唔好浪費，打左包！個飯炒得夠香夠乾身。
    天然齋炒飯
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     桃膠燉橙﹕桃膠，見識少…聽到未聽過，原來好有益！個呢個甜品賣相都好掂，好有心機做，仲要挖橙肉…加元肉杞子燉，入口其實似熱既鮮榨橙汁，但係都好讚！
    桃膠燉橙
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     私房素無咩試過咁食，一人一份，以西式菜為主………整體都好讚，好精緻，味道都好好。見到人地散叫D菜式又好大份，又好似好好食咁，下次都要試一下。
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    2016-05-01
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $240
    Recommended Dishes
    招牌叉燒包
    金絲素蝦菜汁蛋伴南瓜汁
    黑松露糯米紅棘配新鮮淮山
    桃膠燉橙
    • 姬松茸燉湯
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    7
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    情人節的西式齋菜
    2016-02-21 1418 views
    一個月內，光顧三次這家餐廳第一次到灣仔分店，第一次品嚐私房菜灣仔分店更寬敞之前聽到九道菜會怕太飽，沒有可能吃到但每碟都十分精緻而且二人能嚐到九道不同的菜式性價比十分高的一道私房菜情人節吃西餐形式的齋菜好味及健康少有的好齋菜
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    一個月內，光顧三次這家餐廳

    第一次到灣仔分店，第一次品嚐私房菜

    灣仔分店更寬敞

    之前聽到九道菜會怕太飽，沒有可能吃到

    但每碟都十分精緻

    而且二人能嚐到九道不同的菜式

    性價比十分高的一道私房菜


    情人節吃西餐形式的齋菜

    好味及健康

    少有的好齋菜
    牛油果伴沙律
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    姬松茸燉湯
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    招牌叉燒包
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    豉汁猴頭菇
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    黑松露大紅棗釀糯米伴鮮椎山
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    炒蛋白
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    天然齋炒飯
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    杏汁雪耳
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    冰鎮鮮露荀
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    2016-02-14
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $242 (Dinner)
    Celebration
    Valentine's Day
    Recommended Dishes
    牛油果伴沙律
    姬松茸燉湯
    招牌叉燒包
    豉汁猴頭菇
    黑松露大紅棗釀糯米伴鮮椎山
    炒蛋白
    天然齋炒飯
    杏汁雪耳
    冰鎮鮮露荀